2024/08/10
いつもうぶすなをご利用いただき誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、以下の期間は夏季休業とさせていただきます。 【休業期間】2024年8月10日（土）～8月15日（木） この間にいただいたご注文とお問合せにつきましては、8月16日（金）より順次ご対応させていただきます。 お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
2024/08/10
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 8月7日から8月21日までは 二十四節気の立秋 まだまだ酷暑が続いていますが 暦の上では秋の始まりです。 秋の初めは”温燥(おんそう)”といい、 暑さが残っている状態で、 乾燥の季節に入ります。 秋の乾燥では「肺」を痛めやすく、 気管支・呼吸器系のトラブルが 起きやすくなります。
2024/08/10
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/08/04
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・梅しそロール揚げ ・真鯛の西京焼き風 ・オクラのおひたし ・かぼちゃサラダ ・海老天 ・ナスの味噌田楽 ・松風焼き ・平飼い卵の玉子焼き ・野菜巻き ・いなり寿司 *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/07/26
7月22日から8月6日までは 二十四節気の大暑（たいしょ） うだるような暑さと 急な集中豪雨など大気が不安定な時期です。 先日は、小学校のそばに植えられた ひまわり畑が燦々と輝いていました。 （生徒の皆さんが植えたのかなとうれしくなりました）
2024/07/11
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/07/06
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 7月6日から7月21日までは 小暑（しょうしょ）。 梅雨の晩期にあたり、集中豪雨などの多い時期です。 うぶすなキッチンのある博多では この時期、「博多祇園山笠」一色に染まります。 福岡市内の各所には高さ10メートルを超える 13本の「飾り山笠」が登場し、 博多人形師さんの技と、豪華絢爛な姿をたのしめますよ。
2024/07/06
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・ブラジル風コロッケ ・ゴーヤ肉詰め ・春雨の五目酢 ・サバの竜田揚げ ・とうもろこし ・茄子のみそ煮 ・平飼い卵の玉子焼き ・豚しゃぶサラダ ・人参ラペ ・ハスの実ごはん *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/06/24
うぶすなを立ち上げた平田えりと申します。 私は、本業は弁護士をしています。 数年前に東京で執務していた頃、M&Aなど企業のプロジェクト案件を担当し、 規則正しい生活とは縁遠い日々を送っていました。
2024/06/22
こんばんは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 6月21日から夏至。 夏至は、1年で1番夜が短く、 昼が長い日です。 北極付近では一日中太陽が沈まない白夜○ 南極付近では一日中太陽が昇らない極夜● また、日のながい6月と7月は 睡眠時間が最もみじかくなります。 自然と朝早く目が覚めることも… 福岡では梅雨本番に入りました。 うぶすな近くの福岡城のお濠には、 すいれんが咲き乱れていて、神秘的な美しさを放っています。
2024/06/08
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・ズッキーニの新茶フリット ・豚肩ロースはさみ揚げ ・じゃがいも田舎煮 ・高野豆腐の射込み煮 ・ささみゴマ揚げ ・季節野菜の薄揚げ巻き ・豆苗ナムル ・人参バルサミコ酢 ・ヤングコーンのグリル ・新玉葱肉みそオーブン焼き ・鯖みりん焼 ・新生姜酢めし *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/06/04
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 6月5日から6月20日までは 二十四節気の芒種（ぼうしゅ） 天明七年（1787）に出版された暦便覧には、 「芒（のぎ）ある穀類、 稼種（かしゅ）するときなればなり」 と解説されており、 「穀物の種をまく時期」という意味だそう。