2024/06/22
こんばんは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 6月21日から夏至。 夏至は、1年で1番夜が短く、 昼が長い日です。 北極付近では一日中太陽が沈まない白夜○ 南極付近では一日中太陽が昇らない極夜● また、日のながい6月と7月は 睡眠時間が最もみじかくなります。 自然と朝早く目が覚めることも… 福岡では梅雨本番に入りました。 うぶすな近くの福岡城のお濠には、 すいれんが咲き乱れていて、神秘的な美しさを放っています。
2024/06/08
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。 ◎おしながき ・ズッキーニの新茶フリット ・豚肩ロースはさみ揚げ ・じゃがいも田舎煮 ・高野豆腐の射込み煮 ・ささみゴマ揚げ ・季節野菜の薄揚げ巻き ・豆苗ナムル ・人参バルサミコ酢 ・ヤングコーンのグリル ・新玉葱肉みそオーブン焼き ・鯖みりん焼 ・新生姜酢めし *冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。
2024/06/04
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 6月5日から6月20日までは 二十四節気の芒種（ぼうしゅ） 天明七年（1787）に出版された暦便覧には、 「芒（のぎ）ある穀類、 稼種（かしゅ）するときなればなり」 と解説されており、 「穀物の種をまく時期」という意味だそう。
2024/06/04
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/05/22
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。
2024/05/18
秋川牧園さまとご縁をいただいて 山口市の本社に伺いました。 こちらは直売所
2024/05/05
うぶすな定期便に同梱している薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、 福岡”安樹堂”の漢方薬剤師・矢野久美子先生に オリジナルでブレンドいただいています。
2024/05/05
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。 GWいかがお過ごしですか。
2024/05/05
今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。 季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。
2024/04/26
お米は、 有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。 お野菜は、 有機または特別栽培のものを使用。 まれに彩りのために使用する慣行栽培野菜は、 1商品あたりの重量割合を3％以下としています。 これまで（春のお弁当、4月のお野菜もりもり御膳まで）は、 お野菜も有機または栽培期間中農薬不使用のものだけを使用していました。 このたび、特別栽培のものを使用することとなった背景について お伝えさせてください。
2024/04/08
うぶすな定期便に同梱させていただいている薬膳茶のご紹介です。 毎月、季節にあわせて、漢方薬剤師の矢野久美子先生にオリジナルでブレンドいただいています。
2024/04/08
4月のお野菜もりもり御膳は、4月3日に販売開始しました！