今月も、美しくて、とびきり美味しいお弁当が出来ました。 旬の恵みがぎゅーっと詰まっています。

季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。

◎おしながき ・鮭の塩焼き ・帆立香草フライ ・白かぼちゃのグリル ・小松菜の和え物 ・れんこん金平 ・大根のぬた和え ・ささ身ごま揚げ ・手作りひりょうず（がんもどき） ・海老天ぷら ・きのこ炊き込みごはん ・スイートポテト

*冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

10月のメイン食材は たなまち農園さんの「白かぼちゃ」

中の人、今月のおすすめは 「ひりょうず」と 「きのこ炊き込みごはん」

◎ひりょうず ひりょうずとは、関東名の「がんもどき」 九州産大豆とにがりだけで作られたお豆腐（消泡剤不使用）と 食感のアクセントに、きくらげ・国産たけのこをあわせて、 キッチンでひとつひとつ仕上げました。 お豆腐は、乾燥の進む秋に「肺（呼吸器官）」 を養生してくれる食材です。

◎きのこの炊き込みごはん 鹿児島県枕崎産のかつお節と、 北海道産の昆布から出汁をとっています。 丁寧に笹がきをしたごぼうやきのこ、 鶏肉を炊いた煮汁とともに炊き上げました。 秋らしい飾りは、 イチョウの形のさつま芋と、もみじの形の人参、昆布の素揚げ、 松葉飾りは、茶そばと焼きのりで作りました

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<原材料> *仕入れ等の関係で変更する可能性があります。

炊き込みご飯(白米(国産)、かつお・昆布だし、ごぼう、鶏肉、まいたけ、さつまいも、にんじん、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ、清酒、茶そば、きび糖、みりん、焼きのり、昆布、なたね油、食塩)、鮭の塩焼き(鮭、食塩)、スイートポテト(さつまいも、牛乳、きび糖、鶏卵、バター)、帆立香草フライ(ほたて貝柱、パン粉、鶏卵、九州産小麦粉、パプリカ、たまねぎ、パセリ、にんにく)、かぼちゃグリル(かぼちゃ、オリーブ油、食塩)、ささみのごま揚げ(鶏ささ身、ごま、清酒、うすくちしょうゆ、鶏卵、なたね油、食塩、こしょう)、ひりょうず(木綿豆腐、かつお・昆布だし、たけのこ、こいくちしょうゆ、みりん、きび糖、片栗粉、きくらげ)、海老天(ブラックタイガー、鶏卵、なたね油、片栗粉、九州産小麦粉、清酒、食塩)、レンコンきんぴら(れんこん、うすくちしょうゆ、清酒、きび糖、みりん、なたね油、唐辛子)、小松菜の和え物(こまつな、かつお・昆布だし、にんじん、ぶなしめじ、みりん、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ)、ぬたあえ(だいこん、にんじん、すりごま、穀物酢、こねぎ、調合みそ、きび糖、食塩)、(一部にえび・小麦・そば・卵・乳成分・ごま・さけ・大豆・鶏肉を含む)

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福岡で有機栽培に取り組むたなまちさんと 二人三脚でつくったお弁当

そのほかのお野菜とお米も、 主に福岡の農家さんが大切に育てた 有機または特別栽培のもの を使用しています。

添加物は不使用。

ほっとする美味しい笑顔をお届けします。

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