常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
牛肉ときのこと卵の中華炒め
ごはんが進む、「男おかず」をご紹介します。 味付けは京だしと中華だしのみ。 中華だしは粉末の無添加中華だしを使用しております。 中華だしと京だしって合うの？と思われる方もいると思いますが、 中華だしは豚肉と香味野菜が中心、京だしはかつお、じゃこ、昆布等、海の恵みが中心のおだし、その二つが喧嘩せずに、バランスの良い旨みが楽しめます。
材料(2人前)
- 牛ロース薄切り肉150g程度
- 卵2個
- お好きなきのこ1パック程度※今回はしめじと椎茸を使用
- 京だし適量
- 中華だし今回のものであれば半袋程度（約2g～3g）
- 黒七味少々※普通の七味でもOK
- ごま油小さじ1杯程度
- 塩こしょう少々（濃い味がお好みの方は）
作り方
1
フライパンにごま油をひいて、牛肉ときのこを炒めます。
2
中華だしをふりかけ、京だしを一回し入れる。
3
京だしを入れた溶き卵を流し入れ、軽く炒めれば出来上がり。
4
器に盛り、お好みで黒七味をふりかければ完成。