常温
京だし（レシピ付き）
(360ml)
990円
レビュー3件
ごぼうの肉巻き
京だしと白味噌で味付けしたごぼうを、お肉で巻いたレシピのご紹介です。 お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
材料(2人前)
- ごぼう2本
- 豚バラ肉200g程度
- 大葉8枚
- チーズお好みのサイズで
- ごま大さじ2程度
- 塩こしょう少々
- 小麦粉少々
- ごま油適量
- [調味液] 京だし大さじ1杯
- [調味液] 白味噌大さじ2杯
- [調味液] みりん大さじ1杯
- [調味液] 粉山椒少々
作り方
1
フライパンにごま油をひいて、細切りにしたごぼうを炒める。
2
よく混ぜた調味液を入れ、火を止めてよく絡め、最後にごまをまぶす。
3
豚ばら肉を2～3枚広げ、大葉、炒めたごぼう、チーズをのせて巻き、小麦粉をつける。
4
フライパンにごま油をひいて、表面を焼いた後、蒸し焼きにすれば完成。