野草✖︎お豆腐コラボワークショップでした🌿 今回も2回開催しましたが、 初日と2日目の天気の違いが凄まじく、夏と秋の2日間☀️

ティンクチャー作りの前に 今が旬のセイタカアワダチソウのみたらしダレを 当店のおから団子に そして、野草ワークショップ特別に 黒千石きな粉をかけて🍡 片手に団子、片手にエノコログサ(ねこじゃらし)ティーを🫖

思い思いのカラフルな効能抜群野草が詰まった ティンクチャー作り後は 野草プレートランチでした🌿

今回のメニューは 🌿ひと口野草おでん(ミゾソバ、ツユクサ、アオミズ) 🌿冷奴 野草麹＆野草塩かけ (お豆腐2種盛りに7種の野草麹とイヌタデ塩をそえて) 🌿酵素玄米ごはんと野草佃煮(ヨモギの佃煮) 🌿お味噌汁(アオミズの葉、ミゾソバ、ミゾソバの花、イノコヅチ) 🍮黒糖寄せ豆腐ぷりん(黒千石大豆きな粉をかけて)

そして、店主ともさんサプライズで 野草豆腐を作りました✨ スギナをたっぷりふくんだお豆腐✨ この野草ワークショップだけでのお披露目！ お豆腐屋さんだからこそ(ともさんだからこそ!！)の 野草豆腐✨ スギナの香りがふわっと後を引く、健康豆腐✨ ななえさんの野草麹と野草塩でいただきました🙌 塩かけるとさらに美味しい！！！

そんなこんなで参加者さまもニコニコにハッピーに 帰られる姿がとても嬉しくて、 みててこちらがほっこり☺️

ランチをお出しすると、 美味しそう〜キレイ〜かわいい〜など 嬉しい言葉もいただけて、とてもありがたく幸せでした。 ありがとうございます😊 美味しい、楽しいをお届け、 そして何より体が喜ぶことをお届けできていたら 届いていたらわたしたちもとても嬉しいです😆

次回は真冬！飲めるスワッグ作りです！ 寒い冬でも野草たちは春の準備が…野草たちを摘み クリスマス直前🎄スワッグ作りをしましょう！

12/2(火)満席🈵※キャンセル待ち受付中 12/10(水)残3名　

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