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生産者のお便りとお知らせ

鉄腕DASH 0円食堂ご覧いただきありがとうございます!

おはようございます☀ 昨晩はザ!鉄腕!DASH!! 0円食堂を ご覧いただきありがとうございました😊 当日定休日でしたので、ニアミスにより 食材提供とはなりませんでしたが、 発地市庭  で 目に留めていただき、 ご来店までされ、当店のご紹介までしていただきとても感謝🥹 ありがとうございます😊 TVerなどで見逃し配信もしているようですので、 よかったらみなさまご覧下さい☆

撮影当日は発地市庭の店舗 白ほたるキッチン店はオープンしており、 アポ無し訪問の出演者が必死で探しに行くということを 目の当たりにしました😳 撮影合間に横山さんに“さっき本店行ったんですよ!!定休日で空いてなかって…”と😂 また営業日にぜひいらしてください🥲

昨日までお盆休みでした。私たちは毎日営業でしたが 元通りに定休日は月木となります。 お盆期間中はたくさんのお客様とお会いできる期間でした 対面での時間を大切にすることも感謝しつつ 全国のみなさまへお届けできるよう 順順にご発送してまいります。 ご注文された方、これからご注文予定の方、 気長にお待ちいただけると幸いです。 全て手作りで心込めてお作りしております。

みなさまいつもありがとうございます😊

#白ほたる豆腐店 #発地市庭 #軽井沢発地市庭 #手作り豆腐 #自然栽培 #手作り納豆 #軽井沢 #0円食堂 #鉄腕dash

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ13年目に突入。今では、お豆腐9種類のお豆腐、6種類の揚げ物、おから、豆乳など、毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。納豆は大粒納豆3種類(あま麹タレ入り、醤油麹タレ入り、赤大豆タレ無し)をこだわり抜いてひとつずつ心を込めて作っております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 2025年〜きな粉も自家製でお作りしております。口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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