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生産者のお便りとお知らせ

畑シーズンが始まりました🚜

軽井沢も今日は暑かったです✨

こんばんは! いよいよ白ほたるも畑シーズンが始まります。

先週には敷地内の雪かきに活躍したトラクターさん🚜

今は畑で土を耕し、

2025年度の白ほたるの大事な大事な

大豆畑になる準備を。

ここ数日、カフェからは

いろんな畑でいろんな農家さんが畑に出ているのが

見えてます☺️

やっとあたたかくなるかな。

全国各地ではツバメの初認、ソメイヨシノ🌸の開花など

次から次へと

春の便りがやってきていますね♪

ちなみに軽井沢では

桜が咲くのは

ゴールデンウィークごろです✨

東京や神奈川千葉埼玉からゴールデンウィークに

いらっしゃった方は

いつもびっくり&喜んで帰られております😘

また今年も

畑のシーズンがやってきて、種を蒔き

実がみのり、

ワタシタチがありがたいことに

お豆腐や納豆などをお作りできること。

今年も感謝しながら楽しみながら

取り組んでまいります😊🌸

また週明けにはこちらでは雪マークに☃️❄️

今年は春の重たい雪が多い2025年です☃️

まだまだスタッドレスタイヤです。

ゴールデンウィーク前には履き替えたいな…

みなさまの地域はどうでしょうか???

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。


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