新米特集

生産者のお便りとお知らせ

とうろもろこしまつりです🍀🌽😆

近郊農家さんの畑のとうもろこし✨🌽

おはようございます☀!

白ほたる豆腐店です!

暑い日が続いてますね。

全国各地40℃越えのところもたくさんあります

暑いですね😵

この暑さも何かのサインだとココロに止めながら

日々過ごしております。

暑いと、こちら

とうもろこしも急成長!!!!!

今年はスロースタートだった軽井沢町内の

とうもろこし🌽!!

蒸したてホヤホヤのあつあつとうもろこし🌽✨

歯並びならぬ、粒並び!笑 とてもぷりんぷりんで

キレイ✨🌽

食べたいのを我慢しつつ、

朝採れとうもろこしはすぐに蒸して

すぐに粒をキレイに取り除き

全て冷凍!

これで夏は冷製とうもろこし豆乳スープを🌽

こんなに手間ひまかかっているとうもろこしスープは

なかなか無い気がする…

こんなにキレイに剥がせます✨

キレイに取れると気持ちいいもんです笑✨

店頭販売しているスープの材料は

旬の野菜+豆乳+塩のみ!

これこそ無添加スープ!

ぜひおうちでもお試しください😊

白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町のほたるの里にオープン致しました。 もうすぐ11年目に突入。2023年1月〜納豆もやっと皆さまにお届けできるカタチになりました。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。

毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。

新米特集