おはようございます🍀

白ほたる豆腐店です✨

わたしたちの店名の由来でもある

ホタルの時期がやってまいりました。

ここ軽井沢発地(ホッチ)エリアでは、

毎年6月下旬〜7月上旬にかけてホタルが飛びかいます✨

ホタルは20時ごろ〜21時前ごろまでが

見頃です。

19時過ぎだと、今の季節まだ明るいので

とんでいたらとしてもヒカリがまだ見えにくく

20時ならたくさんキラキラと✨

21時になるとホタルもお家に帰るのか

光が弱くなります。

そんなホタルさんですが、

以前はゲンジとヘイケの2種類を観察することができました。

ゲンジボタルの時期が終わるとヘイケボタルの時期到来！

という感じだったのですが

ここ最近はゲンジボタルしか見られません…

軽井沢町内の別のホタルスポットでは

今ではゲンジとヘイケと乱舞しているのですが…

環境が変わってきている証拠でもありますね。

でもヘイケ0！というわけではなく、

ポツポツと舞っているので、いつかまた戻ってくることを

願いつつ、

自然との共存も楽しんでいるわたしたちです。

そんなホタルたち、

あっという間にシーズンも終盤を迎えています。

ここらへんは１週間程度。

なかなかチャンスはないですが、

ぜひお近くの方は夜、

発地のほたるも楽しみにいらしてくださいね。

先日、野草ワークショップがありました。

みんなで野草を摘み、摘みたての野草を使って

野草塩を作りました♪

お豆腐にかけても美味しいのですが、

焼き野菜や、お肉、魚にも合いそうな

和ハーブの塩に仕上がりました🌿

こんなのも作ってみたり… とっても美味しい😆

店頭では販売始まっていますが、

こちらサイト内でも近日発売予定です✨

今は林檎紅茶と胡桃のシナモン香る米粉パウンド

のみの販売です🍎