無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2021/01/12
先日、長野朝日放送の「いいね！信州スゴヂカラ」という番組で当店が紹介されました！
アナウンサーさんが長野県内を気軽にドライブする企画で、白ほたるキッチンと白ほたる豆腐店の両店にご来店。
まずは白ほたるキッチンにお立ち寄り。 ＂酵素玄米ホットスムージー"、砂糖不使用のお豆腐スイーツ＂飲むお豆腐＂をその場で楽しまれ、ドライブ途中には、テイクアウトした、植物性食材と手作りの豆乳パンをバンズとした＂がんもバーガー＂も召し上がって、詳しく丁寧にレポートしてくださいました！
豆腐店では移住、開業の経緯をお話したり、お豆腐や揚げ物のご試食をされ、大豆畑から浅間山の雄大な景色もご堪能。
さすがアナウンサーさん！ ニコニコ美味しそうに、楽しくてレポートしてくださいました(^^)！
おかげさまで三連休には、私達同様、移住されてきた方や、就農や開業を目指す方も多くご来店され、楽しく賑やかにお話させて頂きました(^｡^)！
番組のおかげで新しい出会いが沢山あり、これからが更に楽しみになりました！
しばらくの間、こちらからご覧頂けますので、よかったらお楽しみくださいませ。 https://www.youtube.com/watch?v=r5EB6f-KxsQ
2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆２種、赤大豆納豆１種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。 豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。 雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。 毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。
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白ほたる豆腐店
白ほたる豆腐店 お豆腐/大粒納豆/揚げ物セット 自然栽培大豆使用✴︎単品お豆腐あり
『大粒自家製手作り納豆』 白ほたるの自然栽培大豆(黄大豆・赤大豆)100%使用
『長岡式酵素玄米おにぎり』白ほたる豆腐店 【冷凍/ご自宅用】
『白ほたる豆腐 手作り揚げ物』グルテンフリー ✴︎各単品有り
『白ほたる豆腐店の生おから』 自然栽培白ほたる農園の大豆使用 250g/袋
豆腐店が作るお豆腐や納豆を食べるための自家製調味料タレ＜醤油麹・塩麹＞白ほたる
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