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ガーデンハックルベリーのジャムを販売始めました！
まえむき。Farm&Shop
2023/09/29
ガーデンハックルベリーのジャムを販売始めました！
今年はこれまでにないぐらい暑かった遊佐町。
新聞で見たのですが、8月の降水量、これまでの平均が200mmぐらいだったところを13mmしか降らなかったそうです。
そうですよね。。毎日水やりに追われていましたから。。。
で、平均気温も6度以上高くて、晴天率も5割以上多かったようです。
そんななかでも、、、ハックルベリー、暑さにも負けず頑張って実をたくさん付けてくれました！！！友人の畑のハックルベリーは暑さと乾きで全滅したと言っていたので、頑張ってくれてありがたい限りです！！！
最近は毎日バケツ一杯分（だいたい4kgぐらい）とってきて、どんどんジャムに加工しています。
まえむき。の定番、お目目ぱっちりにハックルベリーは最適ですよ🎵
実の方も販売継続中なので、ご自宅で作るのがご面倒でない方にはそちらも是非おすすめです。自分好みの甘さに調整できるし、酸味が好きな方はレモン汁を入れるとかしてそちらも調整できますしね。そしてなにより大量にゲットすることが出来ますからww
一つ一つガクから外す作業がかなり大変なのですが、、、まぁTVを見ながら毎日のんびりと作業しています。
大量注文も受け付けておりますのでメッセージでご相談ください。
これまで最もたくさん注文くださった方で、13kgの方がいらっしゃいました！！
外す作業、、、大変だったろうなぁ。。。
そこまで大量ではなくとも、5kgぐらいであれば割と難なく作業できるし、ジャムにしてから冷凍しておけば1年中楽しめますよ♪
ぜひともご注文お待ちしております！！！
まえむき。Farm&Shop山形県(農業)
『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥（鶏糞牛糞）を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。
