そして、せっかく掘ったので夕食で味見。
らっきょうといえば甘酢漬けが定番ですが、今日は待ちきれなかったので塩昆布・鰹節・お酢で簡単な和物にしてみました。
……これが最高でした。
シャキシャキの食感に爽やかな香り。
嫌なえぐみもなく、今年もかなり良い仕上がりです。
正直なところ、今年はここ数年でもかなり出来が良いように感じています。
毎年ありがたいことに、収穫が始まると早い段階で完売してしまう人気のらっきょうです。
実際、「気付いたら売り切れていた！」というお声もたくさんいただきます。
収穫はいよいよ来週から。
ご購入を検討されている方は、ぜひお早めのご予約をおすすめします！
今年の旬の味を楽しんでいただけたら嬉しいです😊
