らっきょうの収穫開始です！！

「よし！明日から頑張って収穫するぞ！！」

と気合いを入れた翌日…。

まさかの大雨（笑）

でも、久しぶりのまとまった雨だったので、畑にとっては本当に恵みの雨でした。

少し土が乾くのを待ってから、今年のラッキョウ掘りをスタートしています！！

見渡す限りの草むら！！！

……ではなく、ここがうちのラッキョウ畑なのです（笑）

植え付けたら、あとはほとんど何もしません。
肥料はもちろん、除草剤も一切使いません。

誰が呼んだか、その名も「ほったらかし農法」（笑）

途中で日陰になりそうな背の高い草だけは刈りますが、それ以外は基本的に自然におまかせ。

それでも、いや、だからなのか…。

うちのラッキョウはこの育て方が好きみたいで、今年もぷっくり立派に育ってくれました！！

収穫はもちろん機械なんてありません。

ラッキョウの端にスコップを立てて土をゆるめ、一本一本ズボッと引き抜いていきます。

完全に人力です。

これがなかなかの重労働なんですよね（笑）

この日は6列掘ったところで（強制）終了。

体が悲鳴を上げていましたww

まだまだ畑にはラッキョウが待っています。

頑張って掘り上げて、皆さんの食卓へお届けしたいと思います！！

今しか味わえない、旬の自然栽培ラッキョウ。

シャキッとした歯ごたえと、自然栽培ならではのやさしい味わいを、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです😊

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今年も収穫が始まりましたので、ご予約いただいていた方から順番に発送していきます！
どうぞよろしくお願いいたします！！