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生産者のお便りとお知らせ

タラの芽収穫始まりました!

今日は朝イチでタラの芽採りへ。 まだまだ始めで小さいですけど、、、少し採れたかな。 ということで、山菜採り〜メンマ作りのデスマーチ。今年も始まりました♪♪♪ 今年は新しくお問い合わせをいただいたり友達から取引先の方を紹介してもらったりと、ありがたいことに‥かなりの量を採りにいかないと!という状況です😆 大きくなるのは‥多分今週末から。 頑張りますよ〜〜👍

ちなみに、、、もう少しで私が採ってこれる限界量に達しそうなので、、、早期終了するかもしれません。。。検討されている方は、、、お早めにお願いいたします!!

こごみは、、、、まだまだもう少しかかりそう。 あと一週間ぐらいかな??

シドケは、、、こちらもまだまだですね。もう少しお待ちください!!

山うどももう少し!! こちらは猪も大好きで、毎年毎年食い荒らされています。 毎年ちゃんと採れるのか、、、心配ですが頑張ってきますよ!! 自分で採っていて一番いいしいと思うのが山ウドとシドケであるというのは、、、内緒ですww人気があるのは圧倒的にタラの芽とコシアブラなんですけどね。

まえむき。Farm&Shop山形県(農業)

『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥(鶏糞牛糞)を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。


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