生きてる醬油

Name: 生きてる醬油
Brand: 今しぼり
SKU: 220904195046620
Price: 900 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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常温

生きてる醬油

醤油

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商品に関するQ&A

原材料	国産有機認証小麦、国産無農薬大豆、国産海塩、麹菌
内容量	醤油 : 120ml
賞味期限	12ヶ月
保存方法	15℃以下

2年熟成　古式天然醸造醤油

国産有機認証小麦・国産無農薬大豆だけを使用した、手作りの古式天然醸造醤油。2年熟成醤油もろみから、最初に滴りおちる雫だけの希少価値のある生揚げ醤油。　酵素酵母が生きたままお届けします。感動の味！！

私たちの紹介

今しぼり京都府(醤油製造)

今しぼりは、２０００年から２０１３年にかけて京都府綾部市の志賀郷地区にIターンしてきたいくつかの家族で２０１７年４月に立ち上げた会社です。それぞれの家族が、それぞれの思いでこの志賀郷に移り住みつくる暮らしを始めました。自然に向かい合う生活は家族ぐるみ。たとえば季節ごとの農作業も家族みんなでの大仕事。そしてご近所で助け合います。自ずと家族と家族がまるごとつながる。それまで都会で暮らしてきた私たちにとってすべてが新鮮でした。昔から人間は分け合い支えあい暮らしてきたのだと自然は教えてくれました。そうして授けてもらった暮らし方の知恵は日本の古くからの知恵でもあります。それを今後は後世に伝えたい思いで商品づくりを始めました。これからも自身の生活をより確かなものとして築きながら多様化する現代社会に私たちの経験や思いを発信できればと考えています。