農薬・肥料・殺菌剤・除草剤などを一切使用しないで育てた自然栽培のキウイフルーツです。果物の中でも栄養素が高いキウイフルーツ、追熟済みで発送しますので、届いたその日に、皮ごとガブっと食べることができます。

近年、特に耕作放棄地が増え、高齢で離農する方も多く、ヒャクマスの管理しているキウイ園地も2017年に、高齢で作業が出来なくなった園主から引継ぎました。

それまで、あまり手入れがされていなかったキウイの蔓を支える棚や樹形などを、毎年少しづつ修繕・再生しながら管理し、2022年には有機JAS認証も取得しました。

キウイフルーツは雄雌異株で、授粉の良し悪しが収穫量や品質に直接影響します。

輸入した花粉を使用するキウイ農家もいますが、ヒャクマスでは園地の雄の木から花を摘み取って集め、採葯機で花粉と花弁に分けます。

暖かい所で一晩乾かして開かせた花粉を、精製機にかけ、花粉だけを集めて、雌花に受粉していきます。

広い園地で、一つひとつの雌花に受粉させるだけで一苦労。
なおかつ、雌花が咲いている５月中旬～下旬にしか授粉しないので、時間との勝負です。

ヒャクマスでは、土地や環境に負荷をかけない持続可能で循環する農業に取り組んでいます。

剪定したキウイの枝を細かくチップにして土に還したり、あえて雑草を残すことで、土の下で根と根の相互作用で不足した栄養分を補いあったり、自然の栄養を余すことなく取り込んでいます。

キウイフルーツといえば、このグリーンキウイのヘイワードが一番メジャーで、当園でも95％以上を占めています。程よい酸味と甘味のバランスがとれたキウイらしい品種。
キウイフルーツの原種である中国スグリは、中国の内陸部の原産で、ニュージーランド(NZ)に渡り、品種改良され、「キウイフルーツ」という名前で世界に広がっていきました。1920年代にNZのヘイワード・ライト氏が育種した「ヘイワード種」が現在、世界中でも70%以上のシェアを占めています。日本には1970年頃に入ってきたそうです。

東京ゴールドは、1998年に東京都内の生産者の圃場で発見され、2013年に品種登録された比較的新しい品種です。
先端が尖った可愛い形をしており、果肉は黄色(緑色にも近い)で、ヘイワード(グリーンキウイ)より糖度が高く程よい酸味と甘みを味わえます。
毛じ（皮の毛）が殆ど無い東京ゴールドは、皮ごと丸ごと食べ易いです。

果肉は黄色で果芯中心部が赤く小粒ですが、糖度が高く(20度前後)酸味を殆ど感じません。ベリーの様な甘味を感じます。
出荷可能時期も1ヶ月程と短く、まだまだ生産量も少ないので、あっという間に終わってしまいます。
こちらも、毛じ（皮の毛）が殆ど無いので、皮ごと丸ごと食べ易いです。

収穫してたてのキウイは、実は硬くてすっぱいんです。
収穫してからは、追熟することで糖度が増し柔らかくなっていきます。

追熟させて甘くなった状態で皆さんにお届けするので、届いたらすぐにお召し上がりいただけます！

「手間」と「愛情」をたくさん注ぎ、大地の栄養がぎゅーっと凝縮された濃厚な味わいが特徴のヒャクマスのキウイフルーツ。大切な方への贈り物にも是非どうぞ！