2025年のクリスマススペシャールバージョンVEGGI de PANはレモンケーキ
h＋dietのクリスマスケーキは、毎年スイーツシリーズから1年の集大成を形にしています。
今年は、世の中もレモンケーキが大人気だったようで、h＋dietでもとても人気でした。 リピーターさんからのリクエストもあったのもあり、今年はレモンケーキをシンプルゴージャスで仕上げてみました。
断面のご紹介
９層で仕上げたレモンケーキです。 デコレーションにはラボで生のレモンの皮から製作したレモンピールとレモンジャムがのっています。
グリーンピスタチオは一般的なピスタチオとは違い、色が鮮やかな緑色で、最高級のピスタチオと言われているようです。
そんなグリーンピスタチオを可愛らしく散りばめてみました。
レモンクリーム程よい酸味をマスカルポーネクリームがよりまろやかな味わいにしてくれているだけでなく、チョコレートキャラメルのほろ苦さが美味しさを引き立てくれています。
スポンジ生地には自然栽培のニンジンがたっぷり入っています。
毎年、クリスマスケーキは数量限定販売で、11月１日からご予約を開始しております。残り5本となっております。