
この商品は藤原みそこうじ店が鳥取県から発送します。
発送までの平均日数:1日〜3日(過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。)
藤原みそこうじ店の商品は、12,000円以上で送料無料。(各配送温度帯で12,000円以上。)
| 原材料 | 米(鳥取県産)、麹菌(鳥取県若桜町産) |
|---|---|
| 内容量 | 米糀 出荷日2/18~21発送 : 約500g 玄米糀 出荷日2/18~2/21発送 : 約500g |
| 賞味期限 | 2週間 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
自家採取した天然麹菌(野生麹菌)で醸した生の米糀になります。
お米は鳥取・米子の丸瀬家さんが育てた無肥料、無農薬の自然栽培米鳥取旭を使用。
水は氷ノ山山系の良質な天然水で仕上げています。
空気のきれいな若桜町で採取した菌と自然栽培米が織り成す、自然が醸す米糀になります。
甘酒、塩麹、味噌造りにご利用ください。

無肥料・無農薬の自然栽培の米、大豆や栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米、大豆を用いて、
沖縄海水塩と氷ノ山山系の良質な天然水で仕込んだ天然醸造の無添加、非加熱の生みそを造っています。
白みそ以外は長期熟成型のお味噌になり、1年半~3年間熟成させた旨味の強いお味噌を造っています。出荷時期によって色合いは様々ですが、それぞれに良さがあり、天然醸造ならではをお楽しみください。
お味噌の一部では鳥取県若桜町の標高800mにある耕作放棄地を自ら開墾して、その地域に伝わる在来種大豆を無農薬、無肥料の自然栽培で育てたものや、自家採取した天然麹菌(野生麹菌)を使用したお味噌もございます。

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タラ様 この度は当店の糀をご利用くださり、誠にありがとうございます。 糀、喜んでもらえて何よりです。 これからも満足して頂けるよう精進していきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
天然麹菌
自家採取した麹菌の香りは普段使用している麹菌の香りと違っていました。玄米麹を使用できるのは体にいいと思います。
ui様 この度は糀のレビューを書いて頂きまして誠にありがとうございます。喜んでもらえて何よりです。今後も自然栽培の原料に天然麹菌で醸した糀をお届けできたらと思います。糀を通して日々の暮らしの支えになれればと思います。 今後とも宜しくお願い致します。

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| 原材料 | 米(鳥取県産)、麹菌(鳥取県若桜町産) |
|---|---|
| 内容量 | 米糀 出荷日2/18~21発送 : 約500g 玄米糀 出荷日2/18~2/21発送 : 約500g |
| 賞味期限 | 2週間 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
自家採取した天然麹菌(野生麹菌)で醸した生の米糀になります。
お米は鳥取・米子の丸瀬家さんが育てた無肥料、無農薬の自然栽培米鳥取旭を使用。
水は氷ノ山山系の良質な天然水で仕上げています。
空気のきれいな若桜町で採取した菌と自然栽培米が織り成す、自然が醸す米糀になります。
甘酒、塩麹、味噌造りにご利用ください。

無肥料・無農薬の自然栽培の米、大豆や栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米、大豆を用いて、
沖縄海水塩と氷ノ山山系の良質な天然水で仕込んだ天然醸造の無添加、非加熱の生みそを造っています。
白みそ以外は長期熟成型のお味噌になり、1年半~3年間熟成させた旨味の強いお味噌を造っています。出荷時期によって色合いは様々ですが、それぞれに良さがあり、天然醸造ならではをお楽しみください。
お味噌の一部では鳥取県若桜町の標高800mにある耕作放棄地を自ら開墾して、その地域に伝わる在来種大豆を無農薬、無肥料の自然栽培で育てたものや、自家採取した天然麹菌(野生麹菌)を使用したお味噌もございます。

この商品は藤原みそこうじ店が鳥取県から発送します。
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新規ご質問
うみさんが藤原みそこうじ店さんの糀 自然栽培米×天然麹菌(野生麹菌) 品種:鳥取旭について質問をしました。
2022/02/10
この米麹を購入しようと思っていたら準備中になってしまっていました。。。 米麹は次はいつ頃発売予定でしょうか? お味噌作りに使いたいです。 もしも可能であれば、この週末だけでも再販して頂くことは出来ないでしょうか? よろしくお願い致します。(編集済み)
藤原みそこうじ店(ショップ)
うみ様 この度は当店の糀にご興味持って頂いてありがとうございます。糀ですが、予約で売り切れになりましたので準備中にしました。 事情はわかりました。特別にうみ様の分だけ造りたいと思います。元々、今回の糀は2/18~2/21発送予定にしていましたので、ご了承ください。 また数量はどう致しましょうか? サイトに在庫をあげたいと思いますので購入可能な時間帯を教えて頂けると幸いです。 それでは引き続き宜しくお願い致します。
うみ
特別に対応して頂けると聞いて大変恐縮しております。。 問い合わせだけでもと思ったのですが、、売り切れの中このような対応をして頂いてもいいのでしょうか。。 次回が決まっているようでしたら、次回購入させて頂きますのでおおよその時期をコメントいただければ幸いです! その場合下記は無視して下さい。 発送はもちろんその日程で問題ございません。 数量は500✗3個が希望ですが、2個でも問題ないです。 このあと13時もしくは14時でご都合いかがでしょうか?
藤原みそこうじ店(ショップ)
うみ様 お返事気づくのが遅くなり申し訳ありません。 もちろん大丈夫ですので、気になさらないでくださいね。 今から再度アップします。
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とても良かったです。
味が濃く塩こうじにしてたべています。とてもおいしいです。