7本以上ご注文の場合200円の追加送料をいただきます。
発送日が祝日の場合、発送はありません。
| 原材料 | ベジバーニャ ビーツ：ビーツ（神奈川)、オリーブオイル、タマネギ、麹、食塩、ニンニク、酢 |
|---|---|
| 内容量 | 単品 : 110g |
| 賞味期限 | ベジバーニャ ビーツ 2027年2月15日 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて涼しい場所で保存して下さい。 開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がり下さい。 |
ベジバーニャビーツ / 野菜のバーニャカウダソース
スーパーフードとして人気のビーツをバーニャカウダソースにしました！
アンチョビの代わりに塩麹を使ったソースで、季節ごとに旬のお野菜で作るFARM CANNING定番の商品です。
ビーツ特有の鮮やかな赤色は、料理に添えるだけで食卓をパッと華やかにしてくれます。
ジャガイモ3つを洗い、柔らかくなるまで茹でる。
ジャガイモの皮を剥き、ボウルに入れてフォークでつぶす。
塩2つまみ、本品大さじ2、ヨーグルトまたは豆乳大さじ3.5を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
刺身用の白身魚を薄くそぎ切りにし、器に並べる。
薄切りにしたラディッシュ、さっと茹でたスナップエンドウなど季節の野菜を飾る。
塩を一振りし本品を全体にかけ、お好みのハーブを散らし、レモン汁少々をまわしかけて出来上がり。
まぜるだけ、つけるだけ、のせるだけ！であっという間に賑やかな食卓が出来上がります。
生産の過程でどうしても出てしまう規格外のもったいない野菜を生産者の方から買い取り、
をコンセプトに、瓶詰めに加工しています。
この瓶詰めを通して、生産者の方も食卓も地球も、みんなが嬉しい！循環を広げていけたらと思っています。
美味しく食べられるのに凸凹した形や不揃いということで規格外とされ販売できない野菜は、生産量の1/3に上ると言われています。
私たちの問題解決方法は、そんな“もったいない野菜”を美味しくて健康的なオーガニックな一皿に生まれ変わらせること。
美味しく食べながら、廃棄される食料を減らすことで、環境への負荷を減らしながら農業を営む生産者の方をサポートできます。
色や形が不揃いなどの理由で規格外とされ、販売されない野菜は生産量の1/3に上ると言われています。それらを食べずに廃棄してしまうのはもったいない！私たち、ファームキャニングはそんな“もったいない野菜”を、できる限り環境負荷の低い農業に取り組む生産者から積極的に買取り、化学調味料、保存料を一切使わず一つ一つ手作りで瓶詰めにしています。
瓶詰めを使って、まぜるだけ・つけるだけ・のせるだけ、で簡単に食卓が賑わいます！
どんな野菜もおいしく食べることで、生産者の方々の負担が減り、持続可能な農業が当たり前になるように。私たちは取り組み続けています。
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| 保存方法 | 直射日光を避けて涼しい場所で保存して下さい。 開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がり下さい。 |
ベジバーニャビーツ / 野菜のバーニャカウダソース
スーパーフードとして人気のビーツをバーニャカウダソースにしました！
アンチョビの代わりに塩麹を使ったソースで、季節ごとに旬のお野菜で作るFARM CANNING定番の商品です。
ビーツ特有の鮮やかな赤色は、料理に添えるだけで食卓をパッと華やかにしてくれます。
ジャガイモ3つを洗い、柔らかくなるまで茹でる。
ジャガイモの皮を剥き、ボウルに入れてフォークでつぶす。
塩2つまみ、本品大さじ2、ヨーグルトまたは豆乳大さじ3.5を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
刺身用の白身魚を薄くそぎ切りにし、器に並べる。
薄切りにしたラディッシュ、さっと茹でたスナップエンドウなど季節の野菜を飾る。
塩を一振りし本品を全体にかけ、お好みのハーブを散らし、レモン汁少々をまわしかけて出来上がり。
まぜるだけ、つけるだけ、のせるだけ！であっという間に賑やかな食卓が出来上がります。
生産の過程でどうしても出てしまう規格外のもったいない野菜を生産者の方から買い取り、
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美味しく食べられるのに凸凹した形や不揃いということで規格外とされ販売できない野菜は、生産量の1/3に上ると言われています。
私たちの問題解決方法は、そんな“もったいない野菜”を美味しくて健康的なオーガニックな一皿に生まれ変わらせること。
美味しく食べながら、廃棄される食料を減らすことで、環境への負荷を減らしながら農業を営む生産者の方をサポートできます。
色や形が不揃いなどの理由で規格外とされ、販売されない野菜は生産量の1/3に上ると言われています。それらを食べずに廃棄してしまうのはもったいない！私たち、ファームキャニングはそんな“もったいない野菜”を、できる限り環境負荷の低い農業に取り組む生産者から積極的に買取り、化学調味料、保存料を一切使わず一つ一つ手作りで瓶詰めにしています。
瓶詰めを使って、まぜるだけ・つけるだけ・のせるだけ、で簡単に食卓が賑わいます！
どんな野菜もおいしく食べることで、生産者の方々の負担が減り、持続可能な農業が当たり前になるように。私たちは取り組み続けています。
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ビーツの鮮やかな赤が美しいです
ビーツはボルシチにも使われて、赤いとても美しい色合いを料理につけてくれますが、”食べる輸血”とか”食べる点滴”とも呼ばれるほど、栄養価も高く、とにかくいいことづくしの野菜です。スーパーでは野菜として見かけることはほとんどないですし、ネットでは缶詰めの水煮というものが多いので、このような塗るだけで楽しめたり、他の料理に添えて使える商品はとても重宝しありがたいなと思います。商品開発の際に使用する野菜の着眼点が素晴らしいなと思いました。