無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

べじボックス 無農薬・無化学肥料

1,800円(税込)

ゆーちゃんふぁーむ栽培のこだわり

ゆーちゃんファームでは、昨今話題のマイクロプラスチックを予防するため、ビニールマルチを使用していません。(代わりに麦わら・もみ殻・そば殻を利用)
また、堆肥を自分たちの手ですべて作っていること、固定種在来種の野菜のみ栽培しており、種取りをしていることとなります。

野菜セットの内容例

春 スナップエンドウ・絹さや・グリンピース・そら豆・小松菜・チンゲン菜・水菜・葉大根・ほうれん草・春菊・山東菜・わさび菜・ニラ・山ウド・フキ・レタス・キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・ラディッシュ・小かぶ・大根

夏 トマト・ナス・ピーマン・シシトウ・オクラ・キュウリ・ズッキーニ・はぐらうり・ゴーヤ・モロヘイヤ・空芯菜・つるむらさき・そうめん南瓜・ニンニク・タマネギ・ニンジン・じゃがいもなど

秋 小松菜・チンゲン菜・水菜・ほうれん草・春菊・山東菜・わさび菜・ニラ・レタス・キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・小かぶ・大根・南瓜・じゃがいも

冬 小松菜・チンゲン菜・水菜・葉大根・ほうれん草・春菊・山東菜・わさび菜・ニラ・レタス・キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・小かぶ・赤かぶ・聖護院かぶ・聖護院大根(丸く大きい)・大根・菊芋・ネギ・ゴボウ・里芋・サツマイモ・安納芋・生姜・南瓜・じゃがいも・乾燥豆類

これらの野菜から5種類前後、卵6個を詰めてお送りします。

ゆーちゃんふぁーむ野菜のおすすめの食べ方

素材の味を知ってほしいので、ぜひ薄味で食べていただくことをおすすめします。
キュウリの場合は軽く塩もみをするだけで美味しくいただけます。

遠慮なく?ニワトリへの愛を述べたいと思います。

我が家のニワトリは、一般的な平飼い養鶏と違う所が4つあります。

1つ目は、広々とした鶏舎でのんびり自然の恵みをたっぷりと受けて育っています。
通常1坪10羽で飼われますが、こちらでは1坪3羽までとさせていただいております。

2つ目は、空気が滞ることのない鶏舎づくりです。
鶏舎の東西南北を開放型にすることにより、風の流れができて臭いもありません。

3つ目は、いつも発酵と一緒に育っていることです。
餌は米ぬかと小麦、大豆を主体としたものを納豆のように発酵させたものと、糠床のように乳酸菌がいっぱい詰まった餌、それに我が家の野菜をたくさん食べて育っています。
鶏舎の床は、剪定枝をチップ状にしたものを敷いており、そこに鶏糞と餌が混ざることで発酵が始まります。
上面はホカホカしており、ニワトリが常に菌と触れ合うことができる環境(言わば、自然の状態)を作っています。

4つ目は、羽の生え変わり時期をつくることです。
一般的な養鶏所では、このような状況にはさせずに卵を産ませます。しかしながら、それは動物の生理現象を止めることになり、自然ではありません。
その為、我が家では春・秋に産卵が多くなる自然界の野鳥に近い状態で育てています。

こだわりの卵 単品はこちらから

内容量野菜5品目前後・卵6個

私たちの紹介

ゆーちゃんふぁーむ千葉県(農業)

千葉市緑区で種を取りながら固定種在来種の野菜作り(年60種類程度)をしています。
栽培期間中・期間外も全て無農薬無化学肥料の畑で野菜とニワトリ約200羽を育てています。
自然栽培でも使われているビニールマルチを使用せず、購入肥料も使用せず、堆肥・腐葉土・肥料・飼料・苗は100%自家製です。自然なものを使うように心掛けています。環境負荷低減のために古新聞に包んでお届けします。畑にいらっしゃる方も大歓迎です。

べじボックス 無農薬・無化学肥料
1,800円