【固定種・在来種】 本当の旬をお届け！滋味溢れる野菜セット 無農薬・無化学肥料
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【固定種・在来種】 本当の旬をお届け！滋味溢れる野菜セット 無農薬・無化学肥料
野菜７品目
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古新聞・古段ボールでの発送になります。脱プラスチックにご協力をお願いいたします。 配達希望日が出荷日の場合は、それ以前の該当する曜日に出荷になります。ご留意ください。
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| 内容量 | 野菜７品目 : 野菜7品目 CSA会員向け定期パック【7品目】新規お届け5月下旬よりスタート : 7種類の野菜 |
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ゆーちゃんふぁーむ栽培のこだわり
ゆーちゃんふぁーむでは、昨今話題のマイクロプラスチックを予防するため、ビニールマルチを使用していません。(代わりに麦わら・もみ殻・そば殻を利用)
また、堆肥を自分たちの手ですべて作っていること、固定種在来種の野菜のみ栽培しており、種取りをしています。
農園の運営方法もCSA(地域支援型農業)となっており、理念を理解する方がご注文されることを望んでおります。
詳しくは、以下のPDFファイルをご覧ください。https://www.naro.go.jp/publicity_report/publication/files/csa-guide.pdf
野菜セットの内容例
春夏秋冬の旬野菜を７種類詰めてお送りします。
《春》(３月～５月初旬)
完全露地栽培のため、貯蔵物、山菜(うど・タラの芽)や乾麺や乾物、加工品が主になります。
＜葉もの＞
のらぼう菜・ニラ
＜根もの＞
サツマイモ・里芋・菊芋・生姜
＜その他＞
玄麦うどん・味噌・乾豆(大豆)・鷹の爪
《夏》(５月初旬～１０月まで)
初夏は葉茎菜類が豊富です。夏の最盛期に入れば、お馴染みの夏野菜が登場です。
＜葉もの＞
キャベツ・レタス・ルッコラ・葉大根・水菜・小松菜・チンゲン菜・山東菜・春菊・ツルムラサキ・モロヘイヤ・空芯菜・シソ・えごま・バジル
＜実もの＞
スナップエンドウ・絹さやえんどう・グリンピース・そら豆・トマト・ナス・きゅうり・ピーマン・ししとう・ゴーヤー・漬け瓜・ズッキーニ・オクラ
＜根もの＞
ニンジン・大根・小かぶ・ジャガイモ・玉ねぎ・葉ショウガ・ニンニク
《秋》(１０月～１２月)
秋は、掘り起こす収穫物が多くなります。夏野菜もそろそろ終わり、みずみずしい葉物野菜が増えます。他には目玉の枝豆が２週間限定(１０月下旬のみ)で入ります。
＜葉もの＞
キャベツ・レタス・ルッコラ・葉大根・水菜・小松菜・チンゲン菜・ビタミン菜・ちぢみ菜・からし菜・タアサイ・山東菜・春菊・ほうれん草・長ネギ
＜実もの＞
トマト・ナス・きゅうり・ピーマン・ししとう・ゴーヤー・漬け瓜・ズッキーニ・オクラ・在来枝豆・白皮砂糖南瓜・かちわり南瓜・バターナッツカボチャ
＜根もの＞
ニンジン・大根・小かぶ・ラディッシュ・赤かぶ・金かぶ・聖護院かぶ・サツマイモ・里芋・菊芋・ヤーコン・ゴボウ・生姜(近江と在来)
【固定種・在来種】 本当の旬をお届け！滋味溢れる野菜セット 無農薬・無化学肥料のレビュー・口コミ
KTAKAさん (青森県)
いるかさん (神奈川県)
2021年08月16日(月) 投稿
パワーいっぱいの夏野菜
今回も、個性豊かで元気なお野菜をありがとうございました。 味のしっかりした沖縄あばしゴーヤーは、チャンプルーにして、豆腐ととても合いました。緑ナス・ルイジアナロングは、とろとろでびっくりなおいしさ。紫とうがらしというのも初めてで、濃い味わいを楽しめました。 せっかくのおいしいお野菜なので、ちょっとずつ大事に食べようと思ったのですが、あっという間になくなってしまいました。ごちそうさまです。 気候の変化が大きいですが、どうか、みなさま、お元気にお過ごしください。
いつも温かなコメントありがとうございます！ 千葉は、夏なのに梅雨のような雨が降っております。これからはこのような異常気象が日常茶飯事になることでしょう。 それでも、対応しながら野菜作りをしてまいります。 これからもよろしくお願いします！
いるかさん (神奈川県)
2021年06月17日(木) 投稿
亀戸大根
今回も、元気でおいしいお野菜さんたちをありがとうございます。 前回に続いて今回も、亀戸大根おいしさにノックダウンしました。だし昆布を切らせてしまって、大根のみの味噌汁を食べましたが、パーフェクトにおいしかったです。大根から出る濃くて深みのあるスープは、むしろ昆布なしで正解だったかもしれません。葉っぱも瑞々しく、この大根はあっという間に食べてしまいますね。 レタス類も元気いっぱい歯ごたえがよく、炒め物が抜群でした。珍しいコールラビも楽しみました。
嬉しいレビューコメントの投稿、度々ありがとうございます。 春に種まきをする大根は旬がとても短いもので、代わりにみずみずしいのが特徴で、野菜からの美味しさがダイレクトに伝わります。 そんな大根もそろそろ終わり、夏野菜へバトンタッチです。 初夏はカリフラワー・キャベツ。その後は完全に夏野菜へ移行します。 またのご利用お待ちしております！
滋味溢れる野菜セット・・・
購入目的は、至極体に良いと言われる食物繊維とファイトケミカル盛沢山の健康野菜スープづくりでした。 健康野菜スープを農薬野菜では絶対作りたくないので色々探して購入しました。 時期的に根菜が多いようでしたが、さつまいも以外は全部スープの具になり、 カブ類と大根は一部漬物にしました。さつまいもは焼き芋で頂きました。 健康増進目的ではありますが、自然な甘みが大変おいしかったし 何より安心して食べられます。 スープも漬物も作り置きで数日持ちますし、無農薬の旬の野菜スープづくりは続けたいと思っています。 要望とすれば、土が結構付いていてとれたてな感じは良いですが、出来るだけ払い落としてほしい派です。 無農薬野菜づくりは大変と思いますが、どうか頑張ってください。 購入することしかできませんがそれで応援したいと思っています。