配送頻度
◾️お弁当の内容について お弁当5種は、春夏秋冬でメニューが変わります。 お野菜もりもり御膳は、毎月メニューが変わります。 また、仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。 アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。 ■定期便お届け日について 毎月6日または20日にお届けいたします。 定期便お申込み時に、お届け日をご連絡申し上げます。 ＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。 ＊お届け日変更やスキップは柔軟に承っておりますので、どうぞご安心ください。
| 原材料 | *仕入れ等の関係で、原材料が変更になる可能性があります。アレルギーなどご不安な場合は、遠慮なくお尋ねください。 ■本気ののり弁 海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の塩麹レモン焼き(鮭、塩こうじ、レモン果汁、にんにく)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、信田巻き(えそすり身、おから、油揚げ、木綿豆腐、かつお・昆布だし、にんじん、みりん、うすくちしょうゆ、こまつな、なたね油、片栗粉、食塩、きび糖)、よもぎチーズボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、チーズ、ねぎ、片栗粉、なたね油、よもぎ(粉)、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、菜花の醤油洗い(菜花、こいくちしょうゆ)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・さけ・大豆を含む) ■季節のからあげ弁当 いなり寿司(精白米(国産)、かつお・昆布だし、精白麦(国産)、油揚げ、こいくちしょうゆ、にんじん、れんこん、みりん、穀物酢、きび糖、しょうが、乾燥しいたけ、昆布、食塩)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園)、片栗粉、たまねぎ、こいくちしょうゆ、鶏卵、きび糖、なたね油、穀物酢、にんじん、サンザシ、唐辛子)、巻き玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、スナップエンドウ、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉を含む) ■焼きサバほぐし弁当 赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、紫大根、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・りんごを含む） ■旬彩ハンバーグ弁当 赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(福岡県産))、ハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、パン粉、こいくちしょうゆ、赤ワイン、鶏卵、ケチャップ、きび糖、みりん、清酒、片栗粉、食塩、香辛料)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、スナップエンドウ、紫大根、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む) ■野菜ときのこの発酵カレー弁当 麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(青森県産))、発酵カレー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、れんこん、だいこん、じゃがいも、調合みそ、大豆、塩こうじ、カレールウ、セロリ、にんにく、しょうが、香辛料)、ハニーマスタードチキン(鶏もも肉、はちみつ、清酒、粒入りマスタード、穀物酢、うすくちしょうゆ、にんにく、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、新じゃがツナボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、なたね油、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
|---|---|
| 内容量 | 5種×1セット（計5個） : 本気ののり弁×1 焼きサバほぐし弁当×1 季節のからあげ弁当×1 旬彩ハンバーグ弁当×1 野菜ときのこの発酵カレー弁当×1 お野菜もりもり御膳 ×1（計1個） : 月替わりのお野菜もりもり御膳 ×1 5種＋お野菜もりもり御膳 ×1セット（計6個） : 季節のからあげ弁当×1 本気ののり弁×1 季節のまろやかスパイスカレー弁当×1 焼きサバほぐし弁当×1 煮込みハンバーグ弁当×1 お野菜もりもり御膳×1 おまかせ3種×1セット（計3個） : お弁当3種*×1 *お弁当5種の中から、うぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 おまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×1セット（計4個） : お弁当3種*×1、お野菜もりもり御膳×1 *お弁当5種の中から3種をうぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 おまかせ3種＋お野菜もりもり御膳3個（計6個） : お弁当3種*＋お野菜もりもり御膳3個 *お弁当5種の中から、うぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 手書きお手紙 : 直筆か代筆をお選びください 「手書き代筆お手紙」とおまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×2セット（計8個） : 「手書き代筆お手紙」とお弁当3種*×2、お野菜もりもり御膳×2 *お弁当5種の中から3種をうぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 |
| 賞味期限 | 1ヶ月以上 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください |
うぶすな特製・冷凍お弁当の定期便です。
本気の弁当シリーズ5種と、季節のお野菜もりもり御膳（月替わり）をお届けします。
ライフスタイルとお好みにあわせて、いろんな組み合わせを選べます。
*お届け日程の変更やスキップ、セット内容の組み合わせはご希望に沿ってご対応いたします。お気軽にお問い合わせください。
○本気の弁当シリーズ5種
・本気ののり弁当
・季節のからあげ弁当
・焼きサバほぐし弁当
・旬彩ハンバーグ弁当
・野菜ときのこの発酵カレー弁当
○季節のお野菜もりもり御膳（月替わり）
－リモートランチに。
－忙しい日の冷凍おたすけストックに。
－離れて暮らすご家族に。
季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。
＊冷凍でお届け致します。お好きなときにご利用ください。
*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。また、春夏秋冬でメニューが変わります。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
●本気ののり弁当
海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。
北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。
春は、うぶすな自家製のレモン塩麹に漬けて、コクと旨味たっぷり、ほろほろにやわらかく仕上げています。
春は、デトックスのために「肝」の働きが高まるとき。肝は、気（エネルギー）を全身にめぐらせる器官です。
レモンなど香りのよい食材は、気のめぐりをやさしく助けます。
海苔は、秋芽⼀番摘みの海苔 （無酸処理）を使⽤。旨味成分のアミノ酸が豊富で、口の中で風味豊かにほどけます。
どうぞ、おなかいっぱい召し上がれ。
・北海道産鮭の麹焼き（春のレモン塩麹）
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔（無酸処理）
・信田巻
・新じゃがのよもぎチーズボール
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春野菜のおかず
・豆こぶ
・もち⻨ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）
≪原材料名≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の塩麹レモン焼き(鮭、塩こうじ、レモン果汁、にんにく)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、信田巻き(えそすり身、おから、油揚げ、木綿豆腐、かつお・昆布だし、にんじん、みりん、うすくちしょうゆ、こまつな、なたね油、片栗粉、食塩、きび糖)、よもぎチーズボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、チーズ、ねぎ、片栗粉、なたね油、よもぎ(粉)、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、菜花の醤油洗い(菜花、こいくちしょうゆ)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・さけ・大豆を含む)
≪栄養成分≫
熱量451kcal たんぱく質19.9g 脂質8.7g 炭水化物65.8g 食塩相当量3.3g
●季節のからあげ弁当
鶏もも肉を、圧搾一番搾りの菜種油でからっと揚げて、春の特製ソースにしっとり絡めました。
鶏肉は秋川牧園のもの。抗生物質・抗菌剤無投薬、開放鶏舎で健やかに育てられています。
この春は、サンザシと南蛮酢の特製ソース。
ほどよい酸味でさっぱりと。サンザシは、お肉の消化吸収を助けます。
春は、デトックスのために「肝」がフル稼働する季節。
酸味は、肝の昂ぶりをすっと落ち着かせてくれます。
ごはんは春限定、具だくさんのおいなりさん。
もち麦ごはんに人参、蓮根、椎茸などを混ぜ込んでいます。
くるんと包んだ油揚げは、かつおと昆布の特製合わせ出汁でじっくり煮含めました。
旨味とやさしい酸味が口の中にじゅわっと広がります。
・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉）
ー春のサンザシと南蛮酢ソースー
・平飼い卵の玉子焼き
・春キャベツと小松菜の胡麻和え
・おいなりさん
（栽培期間中農薬不使用のお米ともち麦）
《原材料》*仕入れ等の関係で変更する可能性があります。
いなり寿司(精白米(国産)、かつお・昆布だし、精白麦(国産)、油揚げ、こいくちしょうゆ、にんじん、れんこん、みりん、穀物酢、きび糖、しょうが、乾燥しいたけ、昆布、食塩)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園)、片栗粉、たまねぎ、こいくちしょうゆ、鶏卵、きび糖、なたね油、穀物酢、にんじん、サンザシ、唐辛子)、巻き玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、スナップエンドウ、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉を含む)
≪栄養成分≫
熱量606kcal たんぱく質21.6g 脂質21.2g 炭水化物76.9g 食塩相当量3.3g
●焼きサバほぐし弁当
脂の乗ったノルウェー産サバを高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなキッチンで丁寧に骨を取り、ふんわりとほぐしました。
DHA・EPAたっぷり。ごはんがすすむ、定番の一品です。
春のおともは、三つ葉入り玉子焼きと豆こぶ。
三つ葉の香りは、気をやさしく巡らせ、春に養生したい「肝」の働きを助けます。
豆こぶは、北海道産大豆と昆布をじっくり煮詰めました。地味だけれど、しみじみおいしいおかずです。
ごはんは春限定、赤米（古代米）入り。
赤い色はポリフェノールの一種、タンニンによるもの。ビタミン、たんぱく質、鉄、亜鉛などを含む、お赤飯の起源ともいわれる滋養ごはんです。
春の芽吹きを一緒にお祝いしましょう♪
・焼きサバほぐし
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春野菜のおかず
・豆こぶ
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、紫大根、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・りんごを含む）
≪栄養成分≫
熱量531kcal たんぱく質17.4g 脂質16.5g 炭水化物72.3g 食塩相当量3.2g
●旬彩ハンバーグ弁当
ハンバーグは手ごねでふっくら。野菜と旨みをたっぷり閉じ込めて、ジューシーに焼き上げました。
この春は、特製「照り焼きソース」で軽やかに仕立てています。
ハンバーグ弁当のおともは、新じゃがとツナの春巻き。
圧搾一番搾りの菜種油でかりっと香ばしく揚げました。パリッと皮をかむと、新じゃがのほくほくした食感が口いっぱいに広がります。
春巻きの中には小松菜も。
春にフル稼働する「肝」は、血（けつ）をたくわえています。
小松菜は血を補い、肝の働きをやさしく支えます。
さくら色の春限定「赤米ごはん」とともにお楽しみください。
・手ごねハンバーグ
ー春の照り焼きソースー
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入りの⽟⼦焼き（平飼い卵）
・春野菜のおかず
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(福岡県産))、ハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、パン粉、こいくちしょうゆ、赤ワイン、鶏卵、ケチャップ、きび糖、みりん、清酒、片栗粉、食塩、香辛料)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、スナップエンドウ、紫大根、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量607kcal たんぱく質18.4g 脂質21.3g 炭水化物76.4g 食塩相当量3.2g
●野菜ときのこの発酵カレー弁当
四季折々の野菜やきのこ、大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。
麹やお味噌を一緒に煮込んでいます。
ルー・おかずともに、グルテンフリーで仕上げました。
春はセロリなど、爽やかな香りの旬野菜をアクセントに使っています。
春のデトックスを担う「肝」は血（けつ）をたくわえ、気を全身に巡らせる器官。
セロリや柑橘類など香りのよい食材は、気の巡りを助けます。
カレー弁当のおともは「新じゃがとツナのボール」と「ハニーマスタードチキン」。
ツナと鶏肉は血（けつ）を補い、肝の働きをやさしく支えます。
ふっくら瑞々しいごはんと、ゆっくりお楽しみください。
・春野菜ときのこの発酵カレー
・ハニーマスタードチキン
・新じゃがとツナのボール
・春野菜のおかず
・もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(青森県産))、発酵カレー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、れんこん、だいこん、じゃがいも、調合みそ、大豆、塩こうじ、カレールウ、セロリ、にんにく、しょうが、香辛料)、ハニーマスタードチキン(鶏もも肉、はちみつ、清酒、粒入りマスタード、穀物酢、うすくちしょうゆ、にんにく、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、新じゃがツナボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、なたね油、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量595kcal たんぱく質20.1g 脂質19.4g 炭水化物76.9g 食塩相当量3.1g
このお弁当のはじまりは、福岡で有機栽培に取り組んでいる「たなまち農園」さんとの出会いから。タネ（野菜のあかちゃん）を育てるところから取り組まれています。お野菜を出荷するときは、子を送り出すような気持ちになるのだそう。
大地のエネルギーと、愛情がたっぷりつまったお野菜。
季節の養生には、旬のものを頂くのが一番です。
なにより、美味しくって、心が満たされます。
定期便では、月替わりのお弁当をお届けします。
・月替わりの旬野菜と栄養たっぷりおかず
（たまなち農園の旬野菜をメインに）
・福岡県産の無農薬三色米ごはん
美味しい笑顔とほっとするひとときをお届けできますように。
（写真は、5月のお野菜もりもり御膳）
食材は主に、福岡・九州育ち。
野菜はすべて、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料（窒素成分）不使用の特別栽培の野菜のみ。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
すべて冷凍でお届けします。
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
＊あたためが足りない場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
■毎月1回お届けの場合
毎月6日または20日にお届けします。前月末までにご注文ください。
例）2024年9月末までのご注文 → 2024年10月20日に《9月分》のメニューをお届け
■隔週お届けの場合
毎月6日と20日にお届けします。
前月末までにご注文ください（翌月6日のお届けに間に合わない場合には、別途ご連絡いたします）。
＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。
1回目のお届け後からキャンセル可能です。
システム上、お客様は2回以上ご注文以降マイページからキャンセルいただけますが、1回目お届け後にキャンセルを希望される場合は、メッセージからご連絡ください。
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘はその後出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。
自身や大切な人がどうか健やかであってほしい－。
「うぶすな」は、そんな切実な想いを暮らしのなかで実現するためにスタートした「食養生」のための冷凍宅食サービスです。
日本で1200年息づく二十四節気の知恵と美意識を軸に、地元有機食材を用いた無添加調理のごはんで、食卓に、喜びとワクワクとあたたかさをお届けします。
配送頻度
◾️お弁当の内容について お弁当5種は、春夏秋冬でメニューが変わります。 お野菜もりもり御膳は、毎月メニューが変わります。 また、仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。 アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。 ■定期便お届け日について 毎月6日または20日にお届けいたします。 定期便お申込み時に、お届け日をご連絡申し上げます。 ＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。 ＊お届け日変更やスキップは柔軟に承っておりますので、どうぞご安心ください。
こだわりを感じる美味しいお弁当です
いつもありがとうございます。お弁当の中のおかずの味付けもそれぞれ丁寧で、お野菜も美味しいです。全体のバランスも考えられているのを感じます。冷凍庫で好きな時に、美味しいお弁当が頂けるのでありがたいです。薬膳茶などを細やかな心遣いもうれしいです。
唐揚げにご一考を
いつも美味しくいただいています。ただ少し残念なのが、唐揚げのとき噛み切れない筋が毎回気になります。ひじきのペペロンチーノは意外な味付けでびっくりしました。とっても美味しかったです。
新規ご質問
ちゃむさんがうぶすなさんの【定期便】選べる冷凍お弁当《月1回or隔週お届け｜無添加・無農薬米、有機・特別栽培野菜》について質問をしました。
2026/03/20
お弁当のご飯抜きはできますでしょうか？ よろしくお願いします
うぶすな（ショップ）
お問い合わせいただきありがとうございます。 誠に恐れ入りますが、現在、お弁当のご飯抜きの対応は承っておりません。 ご希望に添えず申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
らんさんがうぶすなさんの【定期便】選べる冷凍お弁当《月1回or隔週お届け｜無添加・無農薬米、有機・特別栽培野菜》について質問をしました。
2026/02/18
手書きお手紙をお弁当に同梱希望でサイト内での購入を進めていたのですが、下記お伺いしたいです。購入を進めていくと、お弁当と手紙は一緒に選択できないようになっているかと思いますので、お弁当はもちろんですが、手紙にも同じく送料がかかるということでしょうか？
うぶすな（ショップ）
お問い合わせをいただき、誠にありがとうございます。 手書きお手紙につきまして、他の商品と同時にご購入いただけない仕様となっており、 ご不便をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。 お手紙には、送料はかかりません。 もしよろしければ、ご希望のお弁当商品をお知らせいただけましたら、 お手紙をセットにした商品バリエーションを追加させていただきます。 お手数をおかけいたしますが、ご希望の商品をご連絡いただけますと幸いです。 何卒、よろしくお願いいたします。
らん
ご確認ありがとうございます。 またご対応いただけるとのことありがとうございます。 希望のお弁当商品は下記です。 【定期購入】 おまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×2セット（計8個） どうぞよろしくお願い致します。
うぶすな（ショップ）
ご返信をいただき、ありがとうございます。 ご希望いただきました商品を追加いたしました。 よろしければ、ご検討いただけますと幸いです。 【定期購入】 「手書き代筆お手紙」とおまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×2セット（計8個） ご不明な点などございましたら、お気軽にお知らせください。 よろしくお願いいたします。
がみみさんがうぶすなさんの【定期便】選べる冷凍お弁当《月1回or隔週お届け｜無添加・無農薬米、有機・特別栽培野菜》について質問をしました。
2025/07/04
カラダに善く美味しそうですが、写真ではボリュームがわからず… お弁当箱のサイズとかご飯の量など教えていただけますか。
うぶすな（ショップ）
お問い合わせいただき、誠にありがとうございます。 現在使用しておりますお弁当のサイズは、【縦9.7cm × 横19cm × 高さ3.7cm】の細長い丸わっぱ型となっております。 ご飯の量は約160g、おかずは季節ごとに内容を変更しておりますが、全体の重量はおおよそ300〜400gほどです。 ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
配送頻度
◾️お弁当の内容について お弁当5種は、春夏秋冬でメニューが変わります。 お野菜もりもり御膳は、毎月メニューが変わります。 また、仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。 アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。 ■定期便お届け日について 毎月6日または20日にお届けいたします。 定期便お申込み時に、お届け日をご連絡申し上げます。 ＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。 ＊お届け日変更やスキップは柔軟に承っておりますので、どうぞご安心ください。
| 原材料 | *仕入れ等の関係で、原材料が変更になる可能性があります。アレルギーなどご不安な場合は、遠慮なくお尋ねください。 ■本気ののり弁 海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の塩麹レモン焼き(鮭、塩こうじ、レモン果汁、にんにく)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、信田巻き(えそすり身、おから、油揚げ、木綿豆腐、かつお・昆布だし、にんじん、みりん、うすくちしょうゆ、こまつな、なたね油、片栗粉、食塩、きび糖)、よもぎチーズボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、チーズ、ねぎ、片栗粉、なたね油、よもぎ(粉)、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、菜花の醤油洗い(菜花、こいくちしょうゆ)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・さけ・大豆を含む) ■季節のからあげ弁当 いなり寿司(精白米(国産)、かつお・昆布だし、精白麦(国産)、油揚げ、こいくちしょうゆ、にんじん、れんこん、みりん、穀物酢、きび糖、しょうが、乾燥しいたけ、昆布、食塩)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園)、片栗粉、たまねぎ、こいくちしょうゆ、鶏卵、きび糖、なたね油、穀物酢、にんじん、サンザシ、唐辛子)、巻き玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、スナップエンドウ、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉を含む) ■焼きサバほぐし弁当 赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、紫大根、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・りんごを含む） ■旬彩ハンバーグ弁当 赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(福岡県産))、ハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、パン粉、こいくちしょうゆ、赤ワイン、鶏卵、ケチャップ、きび糖、みりん、清酒、片栗粉、食塩、香辛料)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、スナップエンドウ、紫大根、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む) ■野菜ときのこの発酵カレー弁当 麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(青森県産))、発酵カレー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、れんこん、だいこん、じゃがいも、調合みそ、大豆、塩こうじ、カレールウ、セロリ、にんにく、しょうが、香辛料)、ハニーマスタードチキン(鶏もも肉、はちみつ、清酒、粒入りマスタード、穀物酢、うすくちしょうゆ、にんにく、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、新じゃがツナボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、なたね油、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
|---|---|
| 内容量 | 5種×1セット（計5個） : 本気ののり弁×1 焼きサバほぐし弁当×1 季節のからあげ弁当×1 旬彩ハンバーグ弁当×1 野菜ときのこの発酵カレー弁当×1 お野菜もりもり御膳 ×1（計1個） : 月替わりのお野菜もりもり御膳 ×1 5種＋お野菜もりもり御膳 ×1セット（計6個） : 季節のからあげ弁当×1 本気ののり弁×1 季節のまろやかスパイスカレー弁当×1 焼きサバほぐし弁当×1 煮込みハンバーグ弁当×1 お野菜もりもり御膳×1 おまかせ3種×1セット（計3個） : お弁当3種*×1 *お弁当5種の中から、うぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 おまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×1セット（計4個） : お弁当3種*×1、お野菜もりもり御膳×1 *お弁当5種の中から3種をうぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 おまかせ3種＋お野菜もりもり御膳3個（計6個） : お弁当3種*＋お野菜もりもり御膳3個 *お弁当5種の中から、うぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 手書きお手紙 : 直筆か代筆をお選びください 「手書き代筆お手紙」とおまかせ3種＋お野菜もりもり御膳 ×2セット（計8個） : 「手書き代筆お手紙」とお弁当3種*×2、お野菜もりもり御膳×2 *お弁当5種の中から3種をうぶすなにてセレクトします。外したいお弁当があれば、注文時に備考欄に記載ください。 |
| 賞味期限 | 1ヶ月以上 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください |
うぶすな特製・冷凍お弁当の定期便です。
本気の弁当シリーズ5種と、季節のお野菜もりもり御膳（月替わり）をお届けします。
ライフスタイルとお好みにあわせて、いろんな組み合わせを選べます。
*お届け日程の変更やスキップ、セット内容の組み合わせはご希望に沿ってご対応いたします。お気軽にお問い合わせください。
○本気の弁当シリーズ5種
・本気ののり弁当
・季節のからあげ弁当
・焼きサバほぐし弁当
・旬彩ハンバーグ弁当
・野菜ときのこの発酵カレー弁当
○季節のお野菜もりもり御膳（月替わり）
－リモートランチに。
－忙しい日の冷凍おたすけストックに。
－離れて暮らすご家族に。
季節の養生と、美味しい笑顔をお届けできますように。
＊冷凍でお届け致します。お好きなときにご利用ください。
*仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。また、春夏秋冬でメニューが変わります。アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。
●本気ののり弁当
海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。
北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。
春は、うぶすな自家製のレモン塩麹に漬けて、コクと旨味たっぷり、ほろほろにやわらかく仕上げています。
春は、デトックスのために「肝」の働きが高まるとき。肝は、気（エネルギー）を全身にめぐらせる器官です。
レモンなど香りのよい食材は、気のめぐりをやさしく助けます。
海苔は、秋芽⼀番摘みの海苔 （無酸処理）を使⽤。旨味成分のアミノ酸が豊富で、口の中で風味豊かにほどけます。
どうぞ、おなかいっぱい召し上がれ。
・北海道産鮭の麹焼き（春のレモン塩麹）
・有明海産秋芽⼀番摘みの海苔（無酸処理）
・信田巻
・新じゃがのよもぎチーズボール
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春野菜のおかず
・豆こぶ
・もち⻨ごはん（栽培期間中農薬不使⽤）
≪原材料名≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
海苔おかかご飯(精白米(国産)、精白麦(国産)、花鰹、焼きのり、こいくちしょうゆ、みりん)、鮭の塩麹レモン焼き(鮭、塩こうじ、レモン果汁、にんにく)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、信田巻き(えそすり身、おから、油揚げ、木綿豆腐、かつお・昆布だし、にんじん、みりん、うすくちしょうゆ、こまつな、なたね油、片栗粉、食塩、きび糖)、よもぎチーズボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、チーズ、ねぎ、片栗粉、なたね油、よもぎ(粉)、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、菜花の醤油洗い(菜花、こいくちしょうゆ)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・さけ・大豆を含む)
≪栄養成分≫
熱量451kcal たんぱく質19.9g 脂質8.7g 炭水化物65.8g 食塩相当量3.3g
●季節のからあげ弁当
鶏もも肉を、圧搾一番搾りの菜種油でからっと揚げて、春の特製ソースにしっとり絡めました。
鶏肉は秋川牧園のもの。抗生物質・抗菌剤無投薬、開放鶏舎で健やかに育てられています。
この春は、サンザシと南蛮酢の特製ソース。
ほどよい酸味でさっぱりと。サンザシは、お肉の消化吸収を助けます。
春は、デトックスのために「肝」がフル稼働する季節。
酸味は、肝の昂ぶりをすっと落ち着かせてくれます。
ごはんは春限定、具だくさんのおいなりさん。
もち麦ごはんに人参、蓮根、椎茸などを混ぜ込んでいます。
くるんと包んだ油揚げは、かつおと昆布の特製合わせ出汁でじっくり煮含めました。
旨味とやさしい酸味が口の中にじゅわっと広がります。
・季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉）
ー春のサンザシと南蛮酢ソースー
・平飼い卵の玉子焼き
・春キャベツと小松菜の胡麻和え
・おいなりさん
（栽培期間中農薬不使用のお米ともち麦）
《原材料》*仕入れ等の関係で変更する可能性があります。
いなり寿司(精白米(国産)、かつお・昆布だし、精白麦(国産)、油揚げ、こいくちしょうゆ、にんじん、れんこん、みりん、穀物酢、きび糖、しょうが、乾燥しいたけ、昆布、食塩)、季節のから揚げ(鶏もも肉(国産(秋川牧園)、片栗粉、たまねぎ、こいくちしょうゆ、鶏卵、きび糖、なたね油、穀物酢、にんじん、サンザシ、唐辛子)、巻き玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、なたね油)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、スナップエンドウ、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉を含む)
≪栄養成分≫
熱量606kcal たんぱく質21.6g 脂質21.2g 炭水化物76.9g 食塩相当量3.3g
●焼きサバほぐし弁当
脂の乗ったノルウェー産サバを高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなキッチンで丁寧に骨を取り、ふんわりとほぐしました。
DHA・EPAたっぷり。ごはんがすすむ、定番の一品です。
春のおともは、三つ葉入り玉子焼きと豆こぶ。
三つ葉の香りは、気をやさしく巡らせ、春に養生したい「肝」の働きを助けます。
豆こぶは、北海道産大豆と昆布をじっくり煮詰めました。地味だけれど、しみじみおいしいおかずです。
ごはんは春限定、赤米（古代米）入り。
赤い色はポリフェノールの一種、タンニンによるもの。ビタミン、たんぱく質、鉄、亜鉛などを含む、お赤飯の起源ともいわれる滋養ごはんです。
春の芽吹きを一緒にお祝いしましょう♪
・焼きサバほぐし
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入り平飼い卵の⽟⼦焼き
・春野菜のおかず
・豆こぶ
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(国産))、塩サバ(さば、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、豆こぶ(大豆、きび糖、こいくちしょうゆ、昆布)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、紫大根、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・りんごを含む）
≪栄養成分≫
熱量531kcal たんぱく質17.4g 脂質16.5g 炭水化物72.3g 食塩相当量3.2g
●旬彩ハンバーグ弁当
ハンバーグは手ごねでふっくら。野菜と旨みをたっぷり閉じ込めて、ジューシーに焼き上げました。
この春は、特製「照り焼きソース」で軽やかに仕立てています。
ハンバーグ弁当のおともは、新じゃがとツナの春巻き。
圧搾一番搾りの菜種油でかりっと香ばしく揚げました。パリッと皮をかむと、新じゃがのほくほくした食感が口いっぱいに広がります。
春巻きの中には小松菜も。
春にフル稼働する「肝」は、血（けつ）をたくわえています。
小松菜は血を補い、肝の働きをやさしく支えます。
さくら色の春限定「赤米ごはん」とともにお楽しみください。
・手ごねハンバーグ
ー春の照り焼きソースー
・新じゃがとツナの春巻き
・三つ葉入りの⽟⼦焼き（平飼い卵）
・春野菜のおかず
・赤米ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
赤米ミックスご飯(精白米(国産)、赤米(福岡県産))、ハンバーグ(合いびき肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、牛乳、パン粉、こいくちしょうゆ、赤ワイン、鶏卵、ケチャップ、きび糖、みりん、清酒、片栗粉、食塩、香辛料)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、玉子焼き(鶏卵、かつお・昆布だし、うすくちしょうゆ、みりん、みつば、ねぎ、なたね油)、春巻き(じゃがいも、春巻きの皮、マグロ水煮フレーク、マヨネーズ、こまつな、食塩)、春キャベツの和え物(キャベツ、こまつな、ごま、調合みそ、うすくちしょうゆ、きび糖、ごま油)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、スナップエンドウ、紫大根、ラディッシュ、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量607kcal たんぱく質18.4g 脂質21.3g 炭水化物76.4g 食塩相当量3.2g
●野菜ときのこの発酵カレー弁当
四季折々の野菜やきのこ、大豆など、からだにうれしい食材がごろごろ入った発酵カレー。
麹やお味噌を一緒に煮込んでいます。
ルー・おかずともに、グルテンフリーで仕上げました。
春はセロリなど、爽やかな香りの旬野菜をアクセントに使っています。
春のデトックスを担う「肝」は血（けつ）をたくわえ、気を全身に巡らせる器官。
セロリや柑橘類など香りのよい食材は、気の巡りを助けます。
カレー弁当のおともは「新じゃがとツナのボール」と「ハニーマスタードチキン」。
ツナと鶏肉は血（けつ）を補い、肝の働きをやさしく支えます。
ふっくら瑞々しいごはんと、ゆっくりお楽しみください。
・春野菜ときのこの発酵カレー
・ハニーマスタードチキン
・新じゃがとツナのボール
・春野菜のおかず
・もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用）
≪原材料≫*仕入等の関係で変更する可能性があります。
麦ご飯(精白米(国産)、精白麦(青森県産))、発酵カレー(豚ひき肉、有機トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、エリンギ、れんこん、だいこん、じゃがいも、調合みそ、大豆、塩こうじ、カレールウ、セロリ、にんにく、しょうが、香辛料)、ハニーマスタードチキン(鶏もも肉、はちみつ、清酒、粒入りマスタード、穀物酢、うすくちしょうゆ、にんにく、食塩)、かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、マヨネーズ、きな粉、はちみつ、こいくちしょうゆ、けしの実)、新じゃがツナボール(じゃがいも、マグロ水煮フレーク、ねぎ、マヨネーズ、片栗粉、なたね油、きび糖、食塩、こしょう)、春キャベツのバター蒸し(キャベツ、バター、にんにく、うすくちしょうゆ、食塩、こしょう)、辛子和え(ブロッコリー、みりん、こいくちしょうゆ、かつお・昆布だし、和からし(粉)、食塩)、新玉ねぎの梅あえ(たまねぎ、梅干し、穀物酢、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ)、ラペ(にんじん、だいこん、オリーブ油、穀物酢、きび糖、りゅうがん(乾燥)、食塩)、紫大根、食塩、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
≪栄養成分≫
熱量595kcal たんぱく質20.1g 脂質19.4g 炭水化物76.9g 食塩相当量3.1g
このお弁当のはじまりは、福岡で有機栽培に取り組んでいる「たなまち農園」さんとの出会いから。タネ（野菜のあかちゃん）を育てるところから取り組まれています。お野菜を出荷するときは、子を送り出すような気持ちになるのだそう。
大地のエネルギーと、愛情がたっぷりつまったお野菜。
季節の養生には、旬のものを頂くのが一番です。
なにより、美味しくって、心が満たされます。
定期便では、月替わりのお弁当をお届けします。
・月替わりの旬野菜と栄養たっぷりおかず
（たまなち農園の旬野菜をメインに）
・福岡県産の無農薬三色米ごはん
美味しい笑顔とほっとするひとときをお届けできますように。
（写真は、5月のお野菜もりもり御膳）
食材は主に、福岡・九州育ち。
野菜はすべて、有機栽培、又は、栽培期間中、農薬・化学肥料（窒素成分）不使用の特別栽培の野菜のみ。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使っておりません。
一品一品、自社キッチンで丁寧におつくりしております。
優しい味で心体をいたわるお供になりますように。
すべて冷凍でお届けします。
・レンジ加熱
：袋に1cmほど切り込みを入れて、袋に入れたまま【500W 5分30秒】
＊あたためが足りない場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。
・蒸し解凍
：袋から出して、蒸し器で【17分～20分】
・湯煎
：沸騰した湯の中で【30分～35分】
＊常温または冷蔵庫に数時間おいて頂くと、より早くあたたまります。
＊カレー弁当やハンバーグ弁当は、鍋の中で傾きますと、ルーやソースが流れてしまいますので、お皿やコップで押さえて固定ください。
■毎月1回お届けの場合
毎月6日または20日にお届けします。前月末までにご注文ください。
例）2024年9月末までのご注文 → 2024年10月20日に《9月分》のメニューをお届け
■隔週お届けの場合
毎月6日と20日にお届けします。
前月末までにご注文ください（翌月6日のお届けに間に合わない場合には、別途ご連絡いたします）。
＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。
1回目のお届け後からキャンセル可能です。
システム上、お客様は2回以上ご注文以降マイページからキャンセルいただけますが、1回目お届け後にキャンセルを希望される場合は、メッセージからご連絡ください。
自身や大切な人がどうか健やかであってほしいーーー。
うぶすなの代表は、これまで、半導体製造装置の製造開発を行う超精密機器の生産現場で、35年にわたり陣頭指揮を執ってきました。
食養生のための冷凍宅食サービス「うぶすな」を立ち上げたのは、数年前に娘が激務で体調を壊し、食で救われた姿を目の当たりにしたから。遠くで離れて暮らす娘の体調を案じる日々。どうか健やかであってほしい。どうか元気で帰ってきてほしい。
幸い、娘は、食を届けてくれる方と出会い、快復しました。あたたかく優しい旬の食と、身体を気遣う毎回のお手紙を頂いて、身体の芯から元気になっていきました。
娘はその後出産し、可愛くてたまらない孫をみると、自分はあと何年この子の成長を見守れるのだろうかと、自身も元気でいたいと心から願うようになりました。
この世界には、娘と同じように食で救われる人がいるのではないか。そして、自分がそうであったように、大切な人の体を案じる人たちがいるのではないか。自分自身が元気でいたいと、切実に願う人たちが多くいるのではないか。
残りの人生をかけて、食の事業を立ち上げました。
代表は調理できませんが、その想いに共感した素晴らしい仲間達が、「うぶすな」をかたちにしてくれました。
うぶすなのごはんが、
自身が健やかでいたい
大切な人に健やかでいてほしい
という切実な想いを持っている皆様に、どうか届きますように。
自身や大切な人がどうか健やかであってほしい－。
「うぶすな」は、そんな切実な想いを暮らしのなかで実現するためにスタートした「食養生」のための冷凍宅食サービスです。
日本で1200年息づく二十四節気の知恵と美意識を軸に、地元有機食材を用いた無添加調理のごはんで、食卓に、喜びとワクワクとあたたかさをお届けします。
配送頻度
◾️お弁当の内容について お弁当5種は、春夏秋冬でメニューが変わります。 お野菜もりもり御膳は、毎月メニューが変わります。 また、仕入れ等の関係で、別の食材に変更する場合がございます。 アレルギーがある場合など、原材料の詳細はお気軽にお問い合わせください。 ■定期便お届け日について 毎月6日または20日にお届けいたします。 定期便お申込み時に、お届け日をご連絡申し上げます。 ＊ご注文時や次回お届け予定日はシステム上設定されてしまいますが、お客様による配送日時をご指定いただけませんのでご了承ください。 ＊お届け日変更やスキップは柔軟に承っておりますので、どうぞご安心ください。
毎回楽しみ
毎回届くのがとても楽しみです。きれいに盛りつけられたおかずやごはん、丁寧なお仕事ぶりが目に浮かびます。出来たてをいただけたらさぞや美味しいだろうなあといつも思います。冷凍という性質上仕方ないことなのでしょうが、全体を満遍なく温めようとすると、玉子焼きや野菜のお惣菜にはどうしても熱が通り過ぎてしまいます。私は電子レンジを使用することが前提のため、300Wで時間を長めになど試してみていますが、玉子焼きや野菜などは先に取り分けて別に温めることができるといいなと思うものの、全体的に美しく盛られたお弁当箱の表情も大好きなので悩ましいところです。春巻きの具材はもう少し濃いめの味付けが好みです。唐揚げのお肉の下処理も丁寧さが伝わって柔らかく美味しかったです。ハンバーグについてはもちろん優しい味付けで美味しかったですが、もう少しパンチが効いたのも食べてみたいかな。いわゆる「パンチ」ではなく、うぶすなさんならではのパンチのある物をいただいてみたいです。