中の人、今月のおすすめは
「ブラジル風コロッケ」と
「ハスの実ごはん」
◎ブラジル風コロッケ：
たなまち農園で大切に育まれたじゃがいも。
スライスしたにんにくをのせてジューシーに焼いた鶏肉をほぐし、
じゃがいもに包んで揚げました。
おやきのようなもっちりした食感です。
◎ハスの実ごはん：
ほくほくとした食感とほんのりとした甘みのある
「ハスの実」を炊き込んだごはんです。
夏の時期は汗が多くなり
全身に血液をめぐらせる「心（しん）」に
負荷がかかりやすい時期。
ハスの実は、養心の食材です。
ごはんは、福岡県久留米のオーガニック中村農園の
栽培期間中農薬不使用の夢つくしを使用しています。
粒がしっかりとした白米と
夏の養生をサポートしてくれるハスの実のほくほく食感を
お楽しみください。
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福岡で有機栽培に取り組むたなまちさんと
二人三脚でつくったお弁当。
そのほかのお野菜とお米も、
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または特別栽培のもの
を使用しています。
添加物は不使用。
今月も、ほっとする美味しい笑顔をお届けできますように。
