6月5日から芒種
こんにちは、 管理栄養士・国際薬膳師のあきこです。
6月5日から6月20日までは 二十四節気の芒種(ぼうしゅ)
天明七年(1787)に出版された暦便覧には、 「芒(のぎ)ある穀類、 稼種(かしゅ)するときなればなり」 と解説されており、 「穀物の種をまく時期」という意味だそう。
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脾胃をいたわる
そろそろ梅雨時期に入りますね。
東洋医学には 「脾は湿を嫌う」という言葉があります。
「脾」というのは、脾臓を指すのではなく、 消化器官を意味しています。
雨の多くなったこの時期 胃腸の調子がイマイチなことも多いかもしれません。
脾をいたわる食事のポイントは5つ
・生もの ・冷たいもの ・甘いもの ・アルコール ・脂っこいもの
これらは脾に負担をかけるのでなるべく避けて 雨の時期はおなかにやさしい生活を 心がけてみましょう。
うぶすなのお弁当のおかずには お豆の入ったひじきサラダが添えてあります。
豆や海藻は、 お腹の調子をととのえる(食物繊維が豊富な)食材ですが 薬膳的には、 体の余分な水分を排出する「利水」のはたらきもある と考えられています。
6月のお野菜もりもり御膳のおかずの一品 ヤングコーンも「利水」の食材です。
季節にあった食べ物を いつものご飯に取り入れてみましょう♪
今日も本当にお疲れ様です。
いつもがんばっている心と体を いたわってあげてください。