私たちのテリーヌには、小麦粉などの「粉類」を一切使用しておりません。 素材の力だけで焼き上げる（カカオ豆、高千穂バター、卵、粗糖）非常に繊細で、贅沢な一品です。

最大の特徴は、自社工房でカカオ豆から丁寧に作り上げた、自家製のダークチョコレート。 その希少なショコラを惜しみなく使用することで、驚くほど濃厚な口溶けと、深いコクを実現しました。

濃厚なのにしつこくない、とご好評をいただいております。嬉しい限りです。

小分けにして食べられるようにスリムサイズの型で焼き上げ、スライスして一口サイズでお召し上がりいただけるサイズ感に致しました。

私たちは、カカオ豆の選定からチョコレートになるまでの全工程を自社で行う「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」にこだわっています。

それは、カカオ豆一粒一粒が持つ本来の個性――豊かな香り、ほんのりとした酸味、そして心地よい苦味――を、何よりも大切にしたいと考えているからです。
私たちの扱うカカオ豆は酸味が控えめのカカ豆です。

静かな工房で、豆を剥く音、焙煎の香り。そんな日々の営みの中から、このテリーヌは生まれます

素材が持つ力を信じ、その魅力を余すことなくテリーヌに込めること。 職人の手仕事が生み出す、カカオ本来のストレートな味わいをどうぞお楽しみください。

私たちのテリーヌは、あえて小ぶりなサイズでお作りしています。 それは、粉類を使わずカカオの濃厚さを極限まで高めているから。一切れでしっかりと心が満たされる、密度のある味わいです。

ひとりでゆっくりと、数日に分けて楽しむご褒美に。 あるいは、大切な方と二人で、美味しいコーヒーやお酒と共に。

最後まで鮮やかな香りを損なうことなく、一番美味しい状態でお召し上がりいただける「ちょうどいい」サイズに、私たちのこだわりを凝縮しました。

私たちの他の商品と同封でお送りする場合は冷蔵にてお送りいたします。