| 原材料 | 醸造酢、砂糖、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 300ml : 300ml 900ml : 900ml |
| 賞味期限 | 約1年 |
| 保存方法 | 常温（開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい） |
振りかけるだけで手軽にお寿司が出来ます。甘酢として、酢の物などにも使えます。
こだわりの製造方法や主な商品を動画でご紹介します。
淡海酢は、古文書を元に江戸時代の製法を再現し、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売しております。滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっております。第二次大戦中の統制により一時期絶えていた醸造酢を復活させ、三代目の今日まで、酢造りの技と心が引き継がれています。静置発酵でじっくりと造られた酢は、自然な甘みと素直な味がどんな料理にもよく合います。
有り難う御座います。化学調味料など一切使用せず、素材の味を生かします。
| 原材料 | 醸造酢、砂糖、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 300ml : 300ml 900ml : 900ml |
| 賞味期限 | 約1年 |
| 保存方法 | 常温（開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい） |
振りかけるだけで手軽にお寿司が出来ます。甘酢として、酢の物などにも使えます。
こだわりの製造方法や主な商品を動画でご紹介します。
淡海酢は、古文書を元に江戸時代の製法を再現し、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売しております。滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっております。第二次大戦中の統制により一時期絶えていた醸造酢を復活させ、三代目の今日まで、酢造りの技と心が引き継がれています。静置発酵でじっくりと造られた酢は、自然な甘みと素直な味がどんな料理にもよく合います。
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雑味のない素直な味わい。
淡海酢 さんのすし酢で鮭と大葉ともって菊のおにぎりを作りました。 自家製の鮭フレークと、刻んだ大葉、冷凍庫からもって菊を混ぜました。 余分なモノを一切感じない素直な味わいのすし酢、離れて住むすし飯大好物な息子に食べさせてあげたいと思ってしまいました。