愛媛県産 南津海(なつみ)＜農薬・化学肥料不使用/有機JAS認証＞甘味も酸味も濃い柑橘
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愛媛県産 南津海(なつみ)＜農薬・化学肥料不使用/有機JAS認証＞甘味も酸味も濃い柑橘
2kg サイズ混合
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送料：950 円（税込）
今期の販売は終了しました。次回販売は2027年4月頃を予定しています。
| 原材料 | 南津海(なつみ)【愛媛県産】 |
|---|---|
| 内容量 | 2kg サイズ混合 : 2kg 4.5kg サイズ混合 : 4.5kg |
| 保存方法 | 直射日光の当たらない涼しい場所で保存してください。(暖房の効いた部屋は避けてください。) |
甘味と酸味が濃い、オーガニック南津海(なつみ)
有機JAS認証園で、栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料を使用せず丁寧に育てた、国産オーガニック南津海(なつみ)です。
南津海は「カラマンダリン」と「ポンカン」を掛け合わせてできた品種。
温州みかんに似た見た目で、外皮は少しボコボコして若干固めですが、この時期の柑橘としては数少ない手で剥くことができる柑橘です。内房は少し厚めで、種もありますが、内房ごと食べることができます。内房の硬さが気になる方は、カットしてお召し上がりになると気になりません。
味は甘味も酸味もとにかく濃いのが特徴です。最近人気の甘味が強く酸味が少ない品種では物足りない方におすすめです。
こだわりの手作り有機肥料だからこその美味しさを追求
有機肥料も原料にこだわり、手作り。
米ぬか、油かす、魚粉、骨粉等に、地下水、海水と、自分たちで培養したこの土地の乳酸菌を独自の配合で混ぜ、発酵させて作ります。
つまり、有機栽培だからこそ実現できる、本当に美味しい柑橘づくりを追求しているのです。
市販の安価な有機肥料を使用することもできますが、柑橘の味は肥料により変わってしまうので、手を抜くことはしません。
この肥料を適切な時期に適量を与えることで、美味しい柑橘に育てています。
下の画像は手作りの有機肥料「ぼかし肥料」
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