| 原材料 | サルナシ（山形県遊佐町産）、甘糀 |
|---|---|
| 内容量 | 甘糀とサルナシの発酵ジャム : 80g |
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 開封前・後に関わらず、冷蔵庫にて保存してください。 |
「サルナシ」という果物をご存知ですか？？
「猿が食べる梨のような実だから」とか「猿が我を忘れて食べたから」などなど様々な説がありますが、キウイフルーツの原種で、熟した実はキウイのような香りと、濃厚なコクと甘みと酸味が楽しめます。
また、栄養価も非常に高く、ビタミンC、ビタミンEが豊富な他、ポリフェノール、ペクチンなど、健康と美容にうれしい栄養素が多分に含まれています。生の果実は痛みやすいため出回る期間が1ヶ月と短く店頭ではあまり見かけることのない果実ですが、スーパーフードブームの高まりを受けて近年人気上昇中の美味しい果物です。
そこに、米と米麹から作られた、日本古来の伝統的な発酵食品である「甘糀」を加えました。その甘みは控えめながらも奥深く、発酵食品ならではの豊富な酵素やアミノ酸が含まれていて、腸内環境を整え、体の内側から健康をサポートしてくれる美味しい食品です。
このジャムには砂糖を一切加えていませんので、体に優しい発酵の力だけで引き出した、甘糀の自然の甘みと旨味をお楽しみいただけます。
トーストやヨーグルトに添えるだけでなく、料理やスイーツのアクセントにしても美味しいですし、チーズやクラッカーなどと合わせるとおしゃれなパーティ料理にもなりますよ。
一口食べるごとに広がる甘糀が作る発酵の深い味わいと、サルナシのフレッシュな味と香りをぜひご堪能ください。
毎日の食卓に、健康とおいしさの新しい提案をお届けします！
あなたの体と心を満たす特別な一瓶を、ぜひお試しください！
もちろんサルナシは農薬化学肥料有機肥料など全て不使用で栽培しております。
（糀は地域の糀屋さんから購入して使用しています！！）
※砂糖を添加していないため、賞味期限が30日と短くなっております。
開封前・後に関わらず、冷蔵庫にて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥（鶏糞牛糞）を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。
| 原材料 | サルナシ（山形県遊佐町産）、甘糀 |
|---|---|
| 内容量 | 甘糀とサルナシの発酵ジャム : 80g |
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 開封前・後に関わらず、冷蔵庫にて保存してください。 |
「サルナシ」という果物をご存知ですか？？
「猿が食べる梨のような実だから」とか「猿が我を忘れて食べたから」などなど様々な説がありますが、キウイフルーツの原種で、熟した実はキウイのような香りと、濃厚なコクと甘みと酸味が楽しめます。
また、栄養価も非常に高く、ビタミンC、ビタミンEが豊富な他、ポリフェノール、ペクチンなど、健康と美容にうれしい栄養素が多分に含まれています。生の果実は痛みやすいため出回る期間が1ヶ月と短く店頭ではあまり見かけることのない果実ですが、スーパーフードブームの高まりを受けて近年人気上昇中の美味しい果物です。
そこに、米と米麹から作られた、日本古来の伝統的な発酵食品である「甘糀」を加えました。その甘みは控えめながらも奥深く、発酵食品ならではの豊富な酵素やアミノ酸が含まれていて、腸内環境を整え、体の内側から健康をサポートしてくれる美味しい食品です。
このジャムには砂糖を一切加えていませんので、体に優しい発酵の力だけで引き出した、甘糀の自然の甘みと旨味をお楽しみいただけます。
トーストやヨーグルトに添えるだけでなく、料理やスイーツのアクセントにしても美味しいですし、チーズやクラッカーなどと合わせるとおしゃれなパーティ料理にもなりますよ。
一口食べるごとに広がる甘糀が作る発酵の深い味わいと、サルナシのフレッシュな味と香りをぜひご堪能ください。
毎日の食卓に、健康とおいしさの新しい提案をお届けします！
あなたの体と心を満たす特別な一瓶を、ぜひお試しください！
もちろんサルナシは農薬化学肥料有機肥料など全て不使用で栽培しております。
（糀は地域の糀屋さんから購入して使用しています！！）
※砂糖を添加していないため、賞味期限が30日と短くなっております。
開封前・後に関わらず、冷蔵庫にて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥（鶏糞牛糞）を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。
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