昔テレビや漫画などで見て「食べてみたい！」と思った料理の一つに、生ハムメロン🍈がありました。
大人になって食べてみたら、、、別になんてことない味ですよね。てかむしろ甘いメロンと生ハムが合わなくて美味しくないな…なんて思っていました。
自分で野菜を栽培するようになって、野菜を使っていろいろ実験料理をするのですが、最近作って「これ美味い😋」と思ったものが生ハムと水ナスの組み合わせでした。
程よく甘く旨みのあるナスと生ハムの塩気と脂の旨味がたまらんです♪
味付けはシンプルに塩とオリーブオイルだけ｡ぱぱっと出来ちゃいます。
