毎日暑っついですね〜！ 熱射病などならないようにお気をつけくださいね。

そんなことを言っているワタシは…暑っつい日差しの中、元気にケールの切り戻し作業をやっていました。

今年初めてまえむき。で栽培しているレッドロシアンケール｡ 旨味があってとっても美味しいのですが、いつの間にやら大きくなりすぎてしまって。

大きく育った葉も美味しいのですが、サラダで食べても美味しいくらいの小さい葉を作るべく。切り戻しの作業をやってみました。

周りの大きい葉を遠慮なしに

バッサリと落として、中心にある成長点を切る｡こうすると脇芽が伸びて小さめの葉がいっぱいできる…はずです笑

まだまだ実験の日々なので確信はないのですが、多分大丈夫だと思うんですよね。うまくいけばいいなぁ。

最後に一つ｡こういう作業は陽が出ているときにやってはダメですね。 汗をかいて汗をかいて。熱射病で倒れるかと思いました笑

ちなみに、そんな美味しいケールをまとめて販売させていただいております！！

我が家ではまとめて調理して小分けに保存して、常備菜的な感じで楽しんでいます♪

よろしければ、リンクからご検討くださいませ♪♪