私たちはこだわりのスパイスカレーだけではなく、こだわりの唐揚げも作っています！
食品添加物表示のない材料だけを使った”完全無添加””グルテンフリー”、四万十鶏のからあげです。

自然の恵みで育った旨みたっぷりの高知県産四万十鶏のむね肉を、黒潮町産の天日塩等を加えて味付けをし、さらに黒潮町産のグリーンレモンを加えました。

鶏の旨み、程よい塩味、グリーンレモンのフレッシュな酸味の絶妙なバランス、そして後からくるブラックペッパーの刺激がクセになる唐揚げです。

無添加・グルテンフリーの、四万十鶏と黒潮町産グリーンレモンの唐揚げのこの味を是非ご賞味下さい。

国産片栗粉をまぶし、国産米ぬかを使用した"米油"で揚げているので、アレルギーのある方や健康志向の方にも。

温めて簡単に召し上がって頂けるので、おかずやおつまみ、おやつにもピッタリな1品です。

うま味調味料、化学調味料、保存料、香料、着色料、酸化防止剤を使用していません。
小麦、砂糖は使用していません。
酸化しにくい米油で揚げています。

近年、高知県黒潮町ではグリーンレモンの栽培が盛んになっています。

グリーンレモンとは黄色く色づく前段階で収穫されるレモンです。
色づく前に収穫されたグリーンレモンは、通常のレモンと比べ、フレッシュな酸味がとっても美味しいレモンです。

私達の作る唐揚げは、グリーンレモンのフレッシュな酸味が、からあげの旨みをより一層引き立たせてくれる最高の組み合わせです。

グリーンレモンの収穫が終了次第、販売を終了致しますので、是非この機会にご賞味下さい。

こめ油は天然の抗酸化成分であるビタミンE、トコトリエノール、γ－オリザノールを多く含み、不飽和脂肪酸の中でも酸化されやすいリノレン酸の含量が少ないため、酸化しにくい油です。

酸化した油を摂取すると体内で活性酸素が発生し、細胞機能の低下や老化、動脈硬化、肌荒れなど、あらゆる悪影響を及ぼすと言われています。

私達は100％国産米ぬかを使用した、酸化しにくいこめ油を常に新鮮な状態で使用して唐揚げを作っています。

私達が作るからあげは、北海道産の新鮮なじゃがいも(遺伝子組み換え不使用)からできた、完全無添加・無漂白の片栗粉を使用して作っています。

こちらの唐揚げはニンニクは一切使用していないため、シーンを選ばずいつでも安心してお召し上がりいただけます。

美味しく安心して召し上がって頂くために、無添加・グルテンフリーの唐揚げは、量産はせず少量づつ手間暇をかけて作っています。

1つ目の理由:そのままでも十分美味しいお肉ですが、1羽1羽丁寧に捌かれて運ばれてきた後、さらに当店で1枚ずつ丁寧に処理をする事でぷりっとした食感の中にもしっとり感が残り、やさしい味わいの唐揚げに仕上げています。

2つ目の理由:業務用のフライヤーを使用してしまうと大量の油が必要になり、油を常に入れ替えて、新しい油を使う事が難しくなります。
米油は酸化しにくいと言われていますが、揚げ物を沢山していると、やはり鮮度が失われてしまいます。

その為わたし達は、常に新鮮な米油を使用できるように、業務用のフライヤーは使用せず、小さめの鍋で少量ずつ揚げています。

私たちは出来立ての美味しさをお届けするために、作るときはもちろん、袋詰め作業もひとつひとつ丁寧に、安全に安心して召しあがって頂けるように、検品しながら行っております。

四万十鶏は、四万十のおいしい水と豊かな自然の中で育てられた鶏です。
プリッとしたほどよい歯ごたえと、鶏独特の臭みがおさえられていて、ほんのり甘みを感じるとても美味しい鶏肉で、世代を選ばず好まれる”銘柄鶏の優等生”といわれています。

安定した美味しさはエサにこだわっているから！
木酢精製液、海藻、よもぎを配合した栄養価の高い独自のサプリメントを飼料に配合することで臭みのない、旨みのある、弾力のあるお肉になっています。

四万十鶏は厳しい規定をクリアした農家の熟練した飼育技術の下、平飼いで飼育されている健康な鶏です。
さらに肉の繊維を壊さずプリっとした歯ごたえの仕上がりにするために、確かな技術を持った職人”鶏マイスター”がひとつひとつ丁寧に朝挽きしています。
朝挽きした四万十鶏はその日のうちにお店へ届けて頂いているので、新鮮な鶏肉を使用しています。

塩グリーンレモン唐揚げの味の決め手は、土佐沖の黒潮を汲み、地元黒潮町の結晶ハウスの中で手で優しく塩を揉みほぐしたり、音楽を聴かせて作られている、太陽の熱と風力だけで作られたミネラル豊富な天日塩です。
ナトリウム35.5％、硫酸カルシウム2.64％、硫酸マグネシウム1.64％、塩化マグネシウム1.55％、塩化カリウム0.39％、塩化ナトリウム90.3％、その他海水には80種類以上のミネラルが含まれています。

味の最終調整として、このこだわりの天日塩を加える事で私達のこだわりの唐揚げの味が完成します。

グルテンフリーの食生活を始めたのは、カレー調理担当の夫が30代の時、小麦をとると体調を崩す体質になってしまったことがきっかけです。
今でこそグルテンフリーという言葉も注目されていますが、それでも小麦を摂らないというのは大変ですよね。

スーパーに行って商品を手に取り、原材料名を確認すると小麦や添加物が入っているものがほとんどです！
私たちはスーパーへ行き商品を手に取ってカゴにいれる前に、必ず裏の表示を確認します。
今では買い物のルーティーンとなっていて、全部そんな確認をしているので買い物に時間がかかって仕方がありません笑

そんな小麦粉が合わない方、やアレルギーをお持ちの方や健康に気を遣う方にも安心してお召し上がりいただけます。

ぜひご家庭で手軽に、からあげ担当の妻がこだわりにこだわった‼四万十鶏の塩グリーンレモンレモンからあげをお楽しみ下さい。

店主がこだわりにこだわった!!旨みたっぷりのスパイスカレーも販売しております。そちらも是非ご賞味下さい。

ギフトラッピングも承っております。

大切な人やお世話になっている方へ、無添加・グルテンフリー・米油で揚げた"四万十鶏の塩グリーンレモンからあげ"を送りませんか。

他には無いこだわりの唐揚げ、他にはないご当地の味、他には無い品物をプレゼントすれば喜ばれる事まちがいなしです。

※写真はイメージです。できる限り写真に近い状態でラッピング致します。
リボンやシール、緩衝材の色や柄は変更する場合がございますのでご了承ください。

こちらの唐揚げは小麦粉を使用しておりませんが、他のアレルギー食材（鶏肉）が含まれています。
また、本品製造加工場では小麦や卵、牛肉、豚肉、乳製品、ごま、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、落花生を含む製品も生産しています。
ごく微量でもアレルギー反応の可能性がある場合や、体調が優れない場合など、ご不安がある場合はお医者様とご相談ください。
原料や加工状況に関しまして何かご不明な点やご質問がありましたら、ご遠慮なくお声掛けください。
アレルギーをお持ちの方にもおいしく安心してお召し上がりいただけますよう努めてまいります。

電子レンジで。
・500wで2分程度、600wで1分50秒程度あたためて下さい。
・冷たい場合は10秒ずつ追加熱して下さい。
※調理時間は機種により多少異なります