神奈川県の自然豊かな環境で、こだわりの栽培方法で大切に育てられた「金太郎バナナ」を未追熟の青バナナでお送りします。
市場になかなか出回らない、国産だからこその希少な青バナナ。
青バナナならではの栄養価をお望みの方には必須のお品です。
農薬や化学肥料を一切使用していないので、小さなお子様にも安心して皮までおいしくお召し上がりいただけます。
バナナの皮にはカリウム、食物繊維、ポリフェノール、必須アミノ酸等栄養豊富！
皮をきんぴら風にしても美味しいですよ。
バナナを丸ごとあますことなくお楽しみください。

バナナは熟度により栄養素が変わってくる面白い食べ物です。
青バナナにはレジスタントスターチ（難消化性デンプン）が含まれていて腸活にはもってこいの食品です。手軽に調理できるのも魅力です。
バナナの皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれており、健康を意識する方におすすめします。

青バナナの唐揚げ

油で揚げて熱々を食べるのがおすすめ！
上品なお芋のような食感です。

青バナナの皮のきんぴら

農薬不使用で栽培しているため、皮ごと安心して食べられるのが金太郎バナナの魅力。
皮は細切りにしてきんぴらにすると絶品です！

大きさ

スタンダードの金太郎バナナと、食べきりサイズの少し小さめなバナナが混じります。
下記の写真はまだ青い状態のバナナですが、ボールペンを挟んで上が食べきりサイズ、下がスタンダードサイズとなります。

金太郎バナナは、一般的なバナナと比べて糖度が高く、ひと口食べると濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。
果肉はもっちりとした食感で、皮まで食べられるほどのやわらかさ。
甘さの中にほんのりと酸味が感じられ、バナナ本来の奥深い味わいを楽しめます。
金太郎バナナは牛糞や鶏糞といった動物性堆肥は使用していません。
動物性堆肥の持つ強い甘さではなく、植物性の優しい甘さが特徴。身体に優しい甘さです。
乳幼児や高齢の方、スポーツをされる方、ご病気の方など、安心して食べられるバナナを探している方にぴったり。
特別な日のおやつや、健康的な毎日の食事にぜひ取り入れてみてください。

市場にはあまり出回らない希少な金太郎バナナは、ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったり。
ナチュラルな美味しさが詰まった、こだわりのバナナをぜひ一度味わってみてください。

もっと特別なギフト用バナナもご用意しています

栽培後に出るバナナの葉や茎、野菜の残渣はすべて圃場に戻し、土へと還元。
落ち葉堆肥や竹チップ、竹炭、もみ殻、微生物資材などを活用し、土の力を最大限に引き出す循環型農業を実践しています。
不耕起栽培を取り入れることでトラクターの使用量を減らし脱炭素への貢献。
また、動物性堆肥を使用していないことや、竹炭を土壌に入れることなども、脱炭素に貢献してます。
国産バナナを育てることで輸送エネルギーを抑え、地球環境にも優しい持続可能な農業を目指しています。
そしてなにより、お客様にとって国産バナナならではの栽培の見える化が身近に感じられる生産者でありたいと願っております。