きょん様 こちらこそいつもお世話になり誠にありがとうございます。豆みその酸味が夏野菜の炒め物にも合うのかもしれませんね。喜んでもらえて何よりです。 今後とも喜んでもらえるよう精進してまいります。今後とも宜しくお願い致します。
こちらでは豆味噌を最初に購入しました。 GABA摂取の為に、白味噌を次に購入しました。 白味噌の甘さが好みが出ますが、何とも優しい甘さで、とても飲みやすいです 後味がスッキリとしていて、口の中でまとわりつかない。 もっと早く、こちらのお味噌にたどり着きたかったです。 リピートさせて頂きますので今後とも宜しくお願い致します
きょん様 この度は当店の白みそと豆みそをご購入頂きまして誠にありがとうございます。白みそ、喜んでもらえて何よりです。 今後も身体に優しく、喜んでもらえるようなお味噌造りに励みたいと思います。またお味噌を通してきょん様の暮らしの支えになれればと思います。 こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。
健康の為に毎日お味噌汁を飲んでましたが添加物など気にせずスーパーで購入しておりました。 ですが色々調べた結果、無添加で防腐剤など一切入っていないものを選ぶこと3年熟成のものがいいとのことで、更に調べていたら、藤原こうじ味噌店さんに辿り着きました。 早速、豆味噌を購入し、かつお節で出汁をとり頂きました。 無添加のものを飲んだことがなかったので、こんなにも雑味のないスッキリとした後味のお味噌があるのかと感動しました。 個人的にGABAを摂取したかったので、次に白味噌も購入し、豆味噌と白味噌の合わせ味噌にして現在頂いてます。 白味噌も、とても優しい甘みの味で白味噌が苦手な主人も美味しい美味しいと毎晩飲んでます。 これからリピーターになりますので、今後とも宜しくお願い致します
きょん様 この度は当店の豆みそをご購入頂きまして誠にありがとうございます。お口に合うようで何よりです。 今後も身体が喜んでもらえるように手間と時間をかけて、しっかりとした旨みのあるお味噌造りに励みたいと思います。 こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。
２回目の購入です。 黒豆みそ、麦みそ、この豆みそと３種類試しましたが、どれもとても美味しいです！ ほぼ毎日一食はお味噌汁を作って食べるので色々常備しておきたくて、複数の種類作られてるのもうれしいです。 藤原みそこうじ店さんのお味噌は丁寧にこだわりの素材で作られているところが素晴らしいです。
健康第一様 たくさんのお味噌のご購入頂きまして誠にありがとうございます。またレビューもありがとうございます。米みそは長い間、欠品が続きまして申し訳ありません。 お味噌の味は原料の良し悪しで大きく決まるので、素敵な農家さんに出会えたことを感謝しています。今後も素材の良さを活かしたお味噌造りに取り組んでいけたらと思います。 今後とも宜しくお願い致します。
前回、黒豆みそを自分用と贈り物用に購入してとても美味しかったので、今回は麦みそと豆みそを購入してみました。 麦みそもなんとも優しい味で美味しいです！やや甘めなので辛めの味噌と溶く時に混ぜて使う場合もあります。 米みそがいつも品切れなので、次回はぜひ米みそをいただきたいです。 買える時を待ちますので、こだわりの味噌作りがんばってくださいね。
健康第一様 お味噌のレビューを頂きまして誠にありがとうございます。黒豆みそに麦みそ、豆みそとたくさんのお味噌をご購入頂きましてありがとうございます。またお味噌を喜んで頂いてうれしく思います。健康第一様のお言葉、励みになりますし、今後も身体が喜んで美味しいと思って頂けるようなお味噌造りに取り組んでいきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
とても食べやすいお味噌です。只今自家製味噌にハマっていまして、今作っているのは、麦味噌です。合わせ味噌としてお味噌汁に使ったりもしています。今が旬のタケノコの味噌汁がお薦めです。今度は違う味噌を頂きたいと思います。ありがとうございました
ももはる様 麦みそのレビューを頂きまして誠にありがとうございます。お口に合うようで何よりです。 これからも身体が喜ぶようなお味噌造りをしていきたいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します。
はちみつレモン様 お世話になっております。 麦みそのレビューを書いてくださり、ありがとうございます。 お口に合うようで何よりです。 今後も身体が喜ぶようなお味噌造りを続けていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
始めお味噌汁を作ったのですが結構、甘めだったので次は豚肉の味噌漬けを作りました！ 断然、お肉の味噌漬けが合いました♪ しばらくつけておいたらお肉が柔らかくなったような気がしました。 他にも何かオススメの合うお料理あれば教えていただきたいです。 私も色々、試してみようと思います。 とても優しい味がするお味噌ですね😌
サクラ様 白みそのレビューを書いてくださり、ありがとうございます。喜んでもらえて何よりです。 白みそは砂糖などを使わずお米の甘さだけで仕上げていますので、やわらかい甘さになっています。 これからの時期はお酢で伸ばして酢みそにしたり、和え物にしても美味しく頂けます。またお砂糖の代わりとしてもご利用頂けます。 色々と試してください。 また美味しく仕上がったら教えてください。
うい様 この度は麦みそのレビューを書いて頂きまして誠にありがとうございます。喜んでもらえて何よりです。今後も農家さんが作られる素晴らしい素材に天然麹菌を使ってお味噌を造っていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
ui様 この度は糀のレビューを書いて頂きまして誠にありがとうございます。喜んでもらえて何よりです。今後も自然栽培の原料に天然麹菌で醸した糀をお届けできたらと思います。糀を通して日々の暮らしの支えになれればと思います。 今後とも宜しくお願い致します。
よっしー様 レビュー頂きまして誠にありがとうございます。米みそ自然、喜んでもらえて何よりです。自然栽培の原料に自家採取した天然麹菌で醸した自然本来ならお味噌に仕上げています。原料のお米が少量しか収穫出来ない為、お味噌の仕込み量にも限界があります。只今は欠品中ですが、なるべく早くお届けしたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
ひと口含んで真っ先に思い浮かんだ言葉が「優しい」でした。 ほんのり優しい甘みと旨味がしっかりあって塩味もまろやかなので、お味噌汁は勿論ですが、お野菜やお豆腐などと一緒にディップとしても、とても美味しくいただいています。 一緒に届けてくださったお店のパンフレットからも、原料や製法にもこだわって、お味噌という文化も大切にしながら消費者に良いものを届けたいという思いが伝わってきて、こんな作り手さんがいて下さることを嬉しく思いました。ありがとうございます。そして、応援しております。
hana様 この度は麦みそのレビューを書いてくださり誠にありがとうございます。また麦みそもご購入頂きましてありがとうございます。お口に合うようで何よりです。大麦の香りや甘さを活かした柔らかい味になるよう心がけています。今後も身体が喜んでもらえるようなお味噌造りに励みたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。
いつもおいしい麹やお味噌ありがとうございます． 野生菌のおかげなのでしょうか，藤原さんの麹は他にない香りです． この麦みそは麹たっぷりで甘みとうまみがたっぷり， 米味噌とは違うあっさり感がありながらもコクがある美味しさです． 米味噌や白味噌もまた買わせていただきますね！
里織様 こちらこそいつもご購入頂きまして誠にありがとうございます。またレビュー掲載もありがとうございます。とてもうれしいです。 麦みそも喜んで何よりです。天然菌によって麦本来の甘味を残しつつも旨みを感じられるように仕上げています。これからも糀やお味噌を通して、日々の支えになれれるよう精進していきますので、宜しくお願い致します。
初めて購入しました。 丁寧なこだわりのお味噌をありがとうざいます。 残念ながら売り切れてる種類もありましたが、黒豆みそを購入してみました。 ２つ買ってひとつは両親にプレゼントしました。 とても美味しくて、次回他のもぜひ試してみたいと思いました！
健康第一様 この度は黒豆みそのレビューを頂きまして誠にありがとうございます。 黒豆みそもお口に合うようで何よりです。黒豆みそ以外のお味噌も、素材や菌に寄り添い、自然の流れの中で熟成させています。今後もお味噌を通して日々の暮らしの支えになれたらと思います。 今後とも宜しくお願い致します。
さっそくお味噌汁にしていただきました。 安心安全の天然醸造で作られたお味噌を食することが できるのは とても嬉しいことですね。 味は滋養があり どこか懐かしい優しい味が しました。
たえちゃん様 麦みそのレビュー頂きましてありがとうございます。お口に合うようで、何よりです。今後も菌や素材に寄り添い、お客さまに喜んで頂けるような味噌造りに励みたいと思います。 今後とも宜しくお願い致します。
「優しいお味」と言ってしまうと、一辺倒な表現になってしまいますが、角がなくとてもほんわかといただけるお味でした。 寝ぼけ眼の朝のお味噌汁にぴったりだなと思います。
こん様 麦みそのレビューをくださり、誠にありがとうございます。大麦の風味を残して、やわらかい甘さになるよう仕上げています。お口に合うようで何よりです。今後も素材を活かして、身体が喜ぶようなお味噌を造っていきたいと思います。宜しくお願い致します。
全て自然の物で作られているお味噌と言うだけで安心していただけますが、深い味わいのあるお味噌でとても美味しいです。塩分も丁度良くそのままお豆腐に乗せて食べたりしています。また購入させていただきます。
ピス様 レビューの投稿ありがとうございます。 米みそ自然、喜んでもらえて何よりです。これからも安心して尚且つ身体が喜ぶようなお味噌を造っていきたいも思いますので、今後とも宜しくお願い致します。
市販品の麦味噌だとかなり甘味を感じますが比較して、ほんのりと後味に甘味を感じるとても美味しいお味噌でした。私はごま油と混ぜて生野菜につけていただいたりしています。
ピス様 レビューの投稿ありがとうございます。 麦みそ喜んでもらえて何よりです。甘すぎず、麦の香りを感じて、ほのかな甘さになるように仕上げております。素材の良さを引き出したお味噌になります。 もう少ししたら麦みそも天然麹菌で仕込んだものに切り替わります。今までのものより麦の風味がしっかりとして美味しく仕上がっています。 今後とも宜しくお願い致します。
アマビエ様 いつもご購入頂きまして誠にありがとうございます。お味噌がお口に合ってくれてとてもうれしく思います。これからも身体の底から喜んでもらえるようなお味噌を造れるよう精進していきます。今後とも宜しくお願い致します。
いつもお世話になります。 普段はお味噌汁として頂いてますが ピーマンとナスの味噌炒めを作った際にも使わせて頂きました。 サッパリとしていて、とても食べやすく、更なる他の料理にも使わせて頂きたいと思います。 無くなりそうになりましたら、また注文させて頂きますので、宜しくお願い致します