ひと口含んで真っ先に思い浮かんだ言葉が「優しい」でした。 ほんのり優しい甘みと旨味がしっかりあって塩味もまろやかなので、お味噌汁は勿論ですが、お野菜やお豆腐などと一緒にディップとしても、とても美味しくいただいています。 一緒に届けてくださったお店のパンフレットからも、原料や製法にもこだわって、お味噌という文化も大切にしながら消費者に良いものを届けたいという思いが伝わってきて、こんな作り手さんがいて下さることを嬉しく思いました。ありがとうございます。そして、応援しております。