にんにくにとっても過酷な環境
にんにくの状態は悪くありませんが、この気温により勘違いをしている子らもいます。
それは、早く遺伝子を残さないと！と緑になりかけているものがあります。これはいわゆるにんにくの芽となりますので、じゃがいもと異なり毒はございませんので、ご了承ください。
皮を剥かないとわからないことでもあり、お客様にはご心配をおかけしますが、若葉のエネルギーたっぷりな色だとお楽しみください。

冬前に種を植えて、寒さに耐えながら、春を迎え初夏の7ヶ月間かけて、ゆっくり大きく育ったニンニク
本園の土は、粘土質であるため、実のしまりがよく、熱を与えると粘っこいホクホク感と甘みがジワっと味わえます。
本園一押しの商品です。

うちでの食べ方はいたってシンプル
ニンニクをオリーブオイルに入れてグリルで7〜10分
ニンニクのホクホク感と凝縮された旨みが口の中に広がります。
子どもらにも大人気の一品です。
残ったオイルは、野菜炒めやパスタなどの隠し味に！
格段に料理の質が変わります

口に臭いが残りませんか？
それが残らないのです(家族談)
おそらく、高温でにんにくを煮詰めるので、成分が変化するからだと思います
ホクホク・アツアツでご飯にもあいますよ
これで暑い夏を乗り切りませんか！

ニンニクで日本一美味しいと、個人的に思っている青森県の種ニンニクを仕入れて栽培しています。
6片とありますが、6片ではなく4〜8片ぐらいとなります。
そのうまいニンニクを本園の粘土質で育てると実がしまり、味が凝縮されたものとなり、田子町産のもうまいですが、うちのもまた一味違う仕上がりになっています。

また
根止め剤は使用していないため、芽が出ることもございます。
十分に手間をかけて乾燥しておりますが、到着後は日陰で、できるだけ風通しの良いところに保管願います。

もちろんご家庭で黒ニンニクも作れます。
もしご要望が有れば、当商品を黒ニンニクにして、出来立てをお送りすることができます。
その際は2週間お待ちいただきます。