古代米の中でも、美味しく食べやすい『もち米』品種。
学校給食にも採用され、子どもたちや先生にも人気です。

特に、古代米や雑穀米が食べたいお母さんから、
『いままで家族に嫌がられて我慢してたけど、お父さんや子どもたちからも
　「おいしい、これなら食べられる～」と、やっと許可がおりました」
と喜びのお便りをいただいています。

簡単！香紫米のおいしい食べ方

いつものお米に、ひとさじの香紫米を加えて炊き上げてお召しあがりください。
綺麗な紫のごはんに仕上がります。
オススメは、ご飯２合に香紫米大さじ２杯と水も大さじ２杯を加えて炊いてください。
あとは、お好みで増やしたり減らしたりして、モチモチ感とぷちぷち食感をお楽しみくださいー！

兎にも角にも、美味しく食べやすい古代米！？
是非一度、お試しください！！

▼栽培期間中は、農薬・化学肥料は使用していません。
▼2袋まではクリックポストでご自宅の郵便ポストへお送りします。

農業を始めたいと思っていたとき「大好きないちごを作るなら良いよ」というこどもたちと約束をし、今の土地に移住して始まったのが千空農園です。
作るものはもちろん化学農薬や化学合成肥料をつかわずに。
ところが、この「いちごを農薬をつかわずにつくる」ということがこんなにも大変だとは、約束したあとで知りました。
今では毎日圃場を見回ってひとつぶひとつぶ大切に育てています。

千空農園は、岐阜県白川町という山あいの小さな集落にあり、家族5人の小さな農園です。
『有機の里』と呼ばれ、30年以上前から地元の農家さんが有機無農薬でお米を作り始めた白川町。
ぼくたちは、そんな場所で築二百年以上と言われる元庄屋さまの古民家を譲り受けました。
農業を営みながら山にも入り、日本ミツバチのお世話もして、出来るだけ循環を意識して暮らしています。

就農してから1年目は、あれこれ欲張って50品目くらい育ててみました。
今では、その中から厳選し、この土地で美味しく育つぼくたちが食べたいものだけに。
そのひとつが、こどもたちに安請け合いした「いちご」です。
ここ白川町は、冬にはマイナス15度になることもある場所。
農業普及員の先生には「ここじゃあ寒すぎて無理だよ〜」と言われていました。
それでも、諦めずにやっていると神様からのプレゼントなのか、寒さにあたっていちご自体が実を守ろうと糖度を高めるメカニズムが発現。
食べた方からは、一粒でお腹いっぱいと言われることも！
そんな甘くておいしいいちごはもちろん、育てている全てが自慢の1品です。
どうぞお試しください。