もちもちした食感の、極太（7mm）の米麺です。
千空農園でつくる古代米「誉（ほまれ）」を米麺にしたくて、いろいろ食べ比べましたが、りぞねっとさんに作っていただいた太麺がダントツの美味しさでした。
（あくまで個人的な感想です）

原料のお米は、古代米「誉（ほまれ）」の玄米（栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）のみ、つなぎに北海道産馬鈴薯でんぷんのみ、です。

米麺は、小麦の麺と比べるとどうしても物足りなさを感じていましたが、もちもち食感がしっかり残り、古代玄米の風味も豊かで満足感のある麺に仕上がっています。

おすすめの調理方法は、2分くらい茹でて、ごまドレッシングとサラダを入れて和えると、お手軽にサラダプレートが出来上がります。また、パスタの麺として、2分くらい塩茹でし、パスタソースと和えると、もっちり太麺パスタの出来上がりです。

是非一度お試しください。

注意事項

▲パッケージを煮沸殺菌する際に、水滴の跡が残ります。品質に問題はありません。室温によっては、結露が見られる場合があります。商品到着後はなるべく涼しい場所で保存してください。
▲写真のジェノベーゼは太さ普通（3mm）の麺で調理したものになります。
▲麺自体に塩が入っていないため、少し濃い目の味付けを、パスタの場合は塩茹でを、おすすめします。

たべるとくらすとスタッフが試食してみました！

茹でる前はゴムのように見えますが、茹でてみると一転…生麺のようなもちもちとした食感に！
この食感で賞味期限が長いので、たくさん家にあっても使いやすそうです♪
湯で時間も短くて、味に癖もなく誰にでも食べやすくておいしい！おすすめです！

送料がお得なクリックポストでもギフト包装をすることができます。
メール便配送にはなりますが、ギフトとしてもご利用いただけるので、ちょっとしたプレゼントにもぜひご利用ください。

農業を始めたいと思っていたとき「大好きないちごを作るなら良いよ」というこどもたちと約束をし、今の土地に移住して始まったのが千空農園です。
作るものはもちろん化学農薬や化学合成肥料をつかわずに。
ところが、この「いちごを農薬をつかわずにつくる」ということがこんなにも大変だとは、約束したあとで知りました。
今では毎日圃場を見回ってひとつぶひとつぶ大切に育てています。

千空農園は、岐阜県白川町という山あいの小さな集落にあり、家族5人の小さな農園です。
『有機の里』と呼ばれ、30年以上前から地元の農家さんが有機無農薬でお米を作り始めた白川町。
ぼくたちは、そんな場所で築二百年以上と言われる元庄屋さまの古民家を譲り受けました。
農業を営みながら山にも入り、日本ミツバチのお世話もして、出来るだけ循環を意識して暮らしています。

就農してから1年目は、あれこれ欲張って50品目くらい育ててみました。
今では、その中から厳選し、この土地で美味しく育つぼくたちが食べたいものだけに。
そのひとつが、こどもたちに安請け合いした「いちご」です。
ここ白川町は、冬にはマイナス15度になることもある場所。
農業普及員の先生には「ここじゃあ寒すぎて無理だよ〜」と言われていました。
それでも、諦めずにやっていると神様からのプレゼントなのか、寒さにあたっていちご自体が実を守ろうと糖度を高めるメカニズムが発現。
食べた方からは、一粒でお腹いっぱいと言われることも！
そんな甘くておいしいいちごはもちろん、育てている全てが自慢の1品です。
どうぞお試しください。