無農薬玄米

無農薬玄米とは、一般には農薬を使わずに育てた玄米を指して使われる言葉です。籾殻を取り除いた状態で、糠層や胚芽がそのまま残る玄米は、白米に比べて豊富な栄養を丸ごと摂取できるのが魅力です。毎日の主食として食べるお米だからこそ、栽培方法や栄養にこだわりたいという方も少なくありません。品種による味わいや食感の違いなど、個性豊かな玄米は、選ぶのも楽しみのひとつです。

2026/07/02

無農薬玄米とは〜栄養・種類の違い・選び方ガイド【食材ノート】

無農薬玄米をこれから取り入れたい方や、改めて知りたい方へ。無農薬玄米とは？白米との栄養の違い玄米の種類とその特徴のほか、自分に合った玄米の選び方まで紹介。

2026/07/09

酵素玄米（寝かせ玄米）の作り方とおいしく炊くコツ

酵素玄米とは何か、どうやって作ればいいのか知りたい方へ。用意する材料から炊き方、美味しく寝かせるコツやポイント、また酵素玄米のアレンジアイデアまで紹介。

2026/07/10

初心者向け無農薬玄米の選び方〜種類・品種・栽培表示の見方とは

無農薬玄米をどうやって選べばいいのかお悩みの方に。玄米の種類や品種のほか、農薬・化学肥料不使用など栽培表示の見方まで選び方を解説。決め手は食味が好みなことがいちばんです。