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夜中にふと目が覚めたり、眠ったはずなのに朝起きると体が重い。 最近、眠りが浅くなってきたように感じていませんか。 同じ時間眠っても、呼吸が深くて体が軽い朝があります。眠りの質には、腸の状態が関わっています。 この記事では、腸と睡眠のつながりをやさしく解説し、夜に腸を整えるための小さな習慣として、発酵食品の取り入れ方をご紹介します。 ただし、発酵食品でも選び方や食べ方によっては、かえって負担になることも。 夜のととのえ方を意識することで、翌朝の心地よさが変わります。 ぜひ記事を最後まで読んで、深く眠れる体づくりのヒントを見つけてください。 💡こんな人におすすめ！ 夜中に目が覚めたり、寝つきが悪くなってきた（年齢による変化を感じている） 眠っているのに、朝すっきり起きられない 腸の不調や便秘が気分や睡眠に影響していると感じる これからの体のために、食べ方を見直したいと思っている 眠れなくなる背景には、腸の状態が夜の体のリズムに影響していることが考えられます。 - 腸が冷えて働きが低下している - 腸が張って緊張している（食べ過ぎ・消化不良） - 腸内の発酵・腐敗バランスが乱れ、ガスや不快感が出ている ### 腸が冷えて働きが低下している 腸は食べたものを消化するだけでなく、体を内側から温める役割も担っています。 腸が冷えて動きが鈍ると消化が進まず、体が休息モードに入りにくくなり、眠りへの準備がととのいづらくなります。 たとえば、夜に冷たい飲み物や生の食材をとると、腸の温度が下がり血流がとどこおります。その結果、内臓の働きが遅くなり、体は緊張したまま。 布団に入っても呼吸が浅く、自然な眠気が起こりにくくなります。 腸が温かくゆるんでいる夜は、心もほどけて眠りに入りやすいもの。 夜は体を冷やす食べ方を避け、腸が休める状態をつくることが、深い眠りへの第一歩です。 ### 腸が張って緊張している（食べ過ぎ・消化不良） 夜にお腹が張っていると、腸はまだ働いている状態です。体は「休む時間」ではなく「まだ動く時間」と感じてしまい、リラックスしづらくなります。 たとえば、夕食をしっかり食べたあとにこのようなことはありませんか？ - お腹が苦しい - お腹が張っている - 呼吸が浅く感じる そのまま横になると、眠りに入りにくくなります。 夜は消化のペースがゆっくりになるため、日中と同じ量でも負担になりやすいのです。 夕食は腹七〜八分目にして、温かい汁物や、やさしい味のものを選ぶと、体がふっとゆるみます。 「お腹が軽い夜は寝つきも柔らかい」 そんな感覚を、ぜひ感じてみてください。 ### 腸内の発酵・腐敗バランスが乱れ、ガスや不快感が出ている 腸の中でバランスが崩れてガスや不快感があると、体は緊張しやすくなり、ゆっくり眠る準備がととのいにくくなります。腸は落ち着いているときほど、心や体もやさしく休息モードへ向かいやすくなります。 たとえば、夜にお腹が張ったりゴロゴロしたりすると、布団に入っても落ち着かず、寝返りが増え、眠りが浅く感じられる夜もあります。 甘いもの、油の多い食事、夜の冷たい飲みものが続いた日ほど、ガスや重さを感じやすくなる人もいるでしょう。 夜は、腸にやさしい温かいものや、シンプルな味つけで、お腹を静かで心地よくさせてあげれば、自然と深い眠りが訪れます。腸がゆるみ、あたたかく、落ち着いている夜は、心と体が自然と休息モードへ向かいやすくなります。 一方で、腸が冷えたり張ったりしていると、呼吸が浅くなり、眠りに入るスイッチが入りにくくなります。 ここでは、次の3つの視点から、腸と眠りの関係を見ていきます。 - 腸がととのうと、休む準備のサインが出やすくなる - 腸があたたまると、呼吸が深くなる - 心が落ち着くと、腸もゆるむ ### 腸が整うと、休む準備のサインが出やすくなる 腸が落ち着いているとき、体は「そろそろ休もう」と自然に思えてきます。 夜にお腹があたたかく、軽く、ゆるんでいると、心もゆっくりほどけていくのが感じられます。 たとえば、夕食が軽めで、寝る前にお腹がじんわり温かい夜。布団に入ると、すっと息が落ち着いて、まぶたが自然とおりてくるような感覚です。体の力が抜けて、「今日も終わったな」と穏やかな気持ちで横になれます。 反対に、食べ過ぎてお腹が張っていたり、冷えを感じたりする夜は、呼吸が浅くなりがち。横になっても体が落ち着かず、なかなか眠りに入りにくいものです。 夜は、腸がほっとできる状態をつくることが大切。 お腹がふわっとやわらぎ、静かに動いている感覚があると、そのまま深く休める夜が増えていきます。 ### 腸があたたまると、呼吸が深くなる お腹がふっとゆるんで温かさを感じられると、呼吸は自然と深くなります。 気持ちが落ち着いて、リラックスしているとお腹はやさしく動き始め、ぐるぐると音がすることもあります。 お腹のケアをしていると、お腹がやわらいだ瞬間に、大きく呼吸が入る方がよくいらっしゃいます。その呼吸は、まるで体が安心した合図のよう。反対に、お腹が冷えていたり張っていたりすると、呼吸が浅くなりやすいです。 腸と自律神経は密接に関係しており、腸が緊張すると体もリラックスしにくくなることが知られています。 （参考：秋葉原内視鏡クリニック公式ブログ「腸と睡眠の関係」） そんなときは、体はまだゆるみきれていない状態です。 ### 心が落ち着くと、腸もゆるむ 心が落ち着くと、お腹も自然とゆるみます。 このとき、自律神経のバランスが整い、体がリラックスモードに切り替わります。 お腹が静かで温かい夜は、深い眠りへのサインです。 自律神経は、日中の緊張と夜の休息を切り替えるスイッチのようなもの。 心が緊張していると、交感神経が優位になり、体も同じようにこわばります。 反対に、安心しているときは副交感神経が働き、お腹がやわらかく、呼吸も深くなるのです。 この心と体のつながりを意識することで、眠りの質が自然とととのっていきます。 夜の行動 腸の様子 心と体の変化 睡眠へのつながり 温かい飲み物を飲んでほっとしたとき お腹の奥がじんわり温かい 全身の力が抜け、安心感が広がる自律神経が休息モードに切り替わる 自律神経が休息モードに切り替わる スマホを見ながらベッドに入ったとき お腹が張っている・重たい 呼吸が浅く、胸がつまるように感じる眠りが浅く、途中で目が覚めやすい 眠りが浅く、途中で目が覚めやすい リラックスして過ごせた夜 お腹がやわらかく動いている 気持ちが落ち着き、呼吸がゆっくりになる 深くて穏やかな眠りにつながる 心の緊張がやわらぐと、お腹も自然にゆるみ、体が休息のリズムを取り戻します。 眠る前にほっとできる時間をもつことで、自律神経がととのいやすくなり、深い眠りにつながります。寝る前の何気ない時間を、少しだけ意識して過ごすだけで、眠りの質はゆるやかに変わります。一日の終わりに、自分のための小さな時間をもってみてください。 ### お腹が静かに落ち着く食べ方を意識する 食べ過ぎや冷たい食事は腸を働かせすぎてしまい、眠りを浅くする原因になります。 腸が動き続けていると、体は「まだ休む時間ではない」と判断してしまうのです。 夕食は腹八分目を目安に、温かい汁物や消化のやさしい料理を選びましょう。 お腹が軽く温かいまま布団に入ると、呼吸が深まり、眠りもやわらかくなります。 ちょっとした意識のちがいで、翌朝の目覚めをぐっと変えてくれます。 ### 心がやすらぐ時間をもつ 日中の緊張やストレスが残ったままだと、自律神経が興奮状態になり、眠りが浅くなります。 心が穏やかでいることは、体に「もう休んでいいよ」というサインを送ることでもあるのです。 一日の終わりに、好きな香りを感じたり、温かいお茶をゆっくり味わう時間をつくってみましょう。 家族やパートナーとの穏やかな会話も、安心感を与えてくれる大切な習慣です。 スマートフォンやテレビの光は刺激になりやすいため、寝る30分前には手を離すようにするのもおすすめです。 心がほっと落ち着く夜は、体の力も自然と抜けていきます。 安心して眠りに入れる時間を、自分のために少しだけ用意してあげましょう。 ### 照明と香りで静けさをつくる 明るい光や刺激の強い香りは、自律神経を緊張させてしまいます。 反対に、あたたかみのある灯りややさしい香りは、副交感神経がゆるやかに働き、安心感を生み出します。 照明は、天井のライトを消して、間接照明やキャンドルなどの柔らかい光にしてみましょう。 香りは、ラベンダーやゼラニウムなど、穏やかに香るものがおすすめです。 香りを楽しむときは、焚きすぎず「ふっと届くくらい」がちょうどいいバランスです。 部屋の明かりと香りが整うと、空気が静まり、自然と呼吸もゆるやかになります。 心が落ち着く夜の空間をつくることが、深い眠りへの第一歩です。夜におすすめの発酵食品は、体を温めながら腸をやさしくサポートしてくれるものです。 発酵食品は腸をやさしくととのえくれますが、食べすぎや、刺激の強いものを選ぶと、かえって腸が疲れてしまうこともあります。 体調や時間帯に合わせて、やさしく取り入れることが大切です。 食材 腸への働き 夜におすすめの取り入れ方 味噌汁 発酵の酵素が腸をやさしくサポートし、体を温める 具材は軽めにして、夜は塩分控えめに。温かさで呼吸も深まる 甘酒（ノンアル） 消化を助けて腸をやすませ、体を内側から温める 寝る1時間前に人肌程度に温める甘さが心をほっと包む 発酵スープ 塩麹や酒粕が消化を助け、胃腸の緊張をゆるめる 軽い夕食や夜食の代わりに冷えた体を中から温める ### 味噌汁｜温かさと発酵の力で腸をゆるめる夜の定番 発酵によって生まれる味噌の酵素は、腸の動きを穏やかにサポートし、体を内側から温めてくれます。 特に夜は、消化の働きがゆるやかになる時間帯。 温かい汁物は胃腸の負担を減らしながら、安心感を与えてくれます 夜の味噌汁は、消化にやさしい具材を選ぶのがポイント。 豆腐やわかめ、季節のやさしい野菜などを合わせると、軽くても満足できる一杯になります。 昆布やかつお節でとったやさしい出汁に、自然な塩味のある味噌を合わせると、深みのある味わいに仕上がります。 お腹が温まることで呼吸も深まり、心もふっとゆるみます。 一日の終わりに、自分をやさしく包み込むような一杯を。 🌟 おすすめ味噌 味噌は種類が多く、どれを選べばいいのか迷ってしまうこともありますよね。 そんなときは、材料がシンプルで、発酵の力が生きている生味噌を選ぶのがおすすめです。 大豆・麹・塩だけでつくられた味噌は、自然なうま味と深みがあり、夜の一杯にもやさしくなじみます。 ### 甘酒（ノンアル）｜体を内側から温めて眠りの準備をととのえる 夜の甘酒は、体を内側から温め、眠りに向かうスイッチをやさしく入れてくれます。 発酵の過程で生まれるブドウ糖が脳をリラックスさせ、血糖の乱高下を防ぎながら自然な眠気を促します。 さらに、麹の酵素が消化をサポートし、腸を穏やかに保つ助けになります。 寝る1時間ほど前に、少し温めたノンアルコールの甘酒をカップ半分ほど（100ml前後）飲むのがおすすめ。 湯せんでじんわり温めると、香りもやさしく立ちのぼります。 時間がないときは、電子レンジで短時間だけ温めても大丈夫。 人肌くらいの温かさで、麹のやさしい香りを感じながら味わってみてください。 🌟 おすすめ甘酒 甘酒は種類が多く、砂糖入りのものやアルコールタイプもあります。 眠る前に飲むなら、米麹でつくったノンアルコール・砂糖不使用タイプがおすすめです。 自然な甘みとやさしい香りで、夜のリラックスタイムにぴったりです。 ### 発酵スープ｜消化にやさしく、お腹の緊張をほどく 発酵食材を使ったスープは、消化を助ける酵素や乳酸菌の働きで、腸内環境をととのえるサポートになります。一日の終わりに温かい一杯を飲むと、緊張していた胃腸がふっとゆるみ、深い呼吸が戻ってくるような感覚に。 まえむき。Farm&Shopの「塩麹と酒粕を合わせたビーツの発酵ポタージュ」は、塩麹と酒粕の発酵の力をいかした、やさしい味わいのスープ。 ビーツのやわらかな甘みが広がり、冷えた体をじんわり温めてくれます。 心を落ち着けたい夜に、ゆっくり味わいたい一品です。 発酵スープは、食べすぎた日や疲れを感じる夜の味方。 お腹の奥からじんわり温まる感覚を味わいながら、一日を静かに締めくくりましょう。### 夜に腸活をすると、睡眠の質は本当に上がりますか？ 腸がリラックスすると副交感神経が働きやすくなり、眠りが深まりやすくなります。 発酵食品や温かい味噌汁など、腸をやさしく温める食事がサポートになります。 ### 睡眠前におすすめの発酵食品はありますか？ 甘酒や発酵スープなど、体を冷やさず穏やかにととのえるものがおすすめです。 腸がゆるみ、翌朝のすっきり感にもつながります。 ### 腸活を意識しても、睡眠時間が短いと意味がない？ 睡眠の「長さ」よりも「質」を意識することが大切です。 腸が落ち着いた状態で眠ることで、限られた時間でも深い休息につながります。一日の終わりに、お腹を温めてととのえる時間をもつことは、心と体を休める準備でもあります。 夜に腸がゆるむと、自律神経が落ち着き、自然と深い眠りへ導かれます。 味噌汁や甘酒、発酵スープなど、体を冷やさず穏やかにととのえる発酵食品を少しずつ取り入れてみましょう。 お腹が軽く、呼吸が深い夜は、翌朝の目覚めもやさしく変わります。 今日の夜から、小さな一歩をはじめてみてください。 お腹と心がふっとゆるむ夜を重ねるうちに、眠りの質も、毎日の体調も、きっと少しずつととのっていきます。

よく食べられているし元気なはずだけど、なぜか冷えやすい。 特に季節の変わり目には、手足の冷えだけでなく、咳や鼻水といった不調が出やすい。 そのような方は、「食べ方」や「食べる量」が知らず知らずのうちに体を冷やしているかもしれません。 冷えは体質だけの問題でなく、日々の食事のリズムや選び方によっても大きく左右されます。 ただし、冷えの原因は人によって異なり、体質や生活習慣の影響も大きいもの。 この記事ではとくに「食べすぎによる冷え」に焦点を当て、今日から取り入れられるシンプルな温活法をお伝えします。 💡こんな人におすすめ！ 手足が冷えやすく、朝から体が重い 食後に眠さやだるさを感じることがある ダイエットしてもなかなか代謝が上がらない ついつい食べ過ぎてしまい、あとで後悔することが多い 食べ過ぎると、消化のために血液が胃腸に集中し、体の末端まで十分に行き渡らなくなります。その結果、手足などの末端まで十分に血液が巡らず、体の内側から冷えを感じやすくなります。### 食べ過ぎによって体の血流が偏る流れは次の通りです。 流れ 体の状態 1. 食べ過ぎる 胃腸が急激に働き始める 2. 胃腸に血液が集中 消化を優先する状態になる 3. 末端の血流が不足 手足が冷えやすくなる 4. 体温のバランスが崩れる だるさ、むくみ、代謝低下につながる たとえば、食後に「急に眠くなる」、「手足が冷たくなる」と感じた経験はありませんか？ これは、胃腸が消化に集中するために血液が集まり、体の末端への巡りが一時的に減っているサインです。 つまり、「お腹いっぱい食べること」は一時的な満足でも、体の巡りを悪くして冷えを強める原因になるのです。夜は副交感神経が優位になり、体が休息モードに入ります。 そのタイミングで胃腸に負担をかけると、消化活動にエネルギーが使われ、本来は「回復」や「代謝」に使うはずのエネルギーが後回しになってしまいます。 たとえば、寝る直前に食事をとると、胃が働き続けて体が十分に休まらず、翌朝に「体が重い」「手足が冷たい」「むくみが取れにくい」といった不調を感じやすくなります。 夜はなるべく軽い食事にし、就寝2〜3時間前までに食べ終わることが、冷えや代謝低下を防ぐためのポイントです。食べ過ぎが冷えを招く理由は大きく分けて2つあります。 - 生理的要因（体の仕組みによるもの） - 心理的要因（心のはたらきや習慣によるもの） この章ではそれぞれについて、くわしく見ていきます。 原因のタイプ 主な影響 体への影響 生理的な要因（体の仕組みによるもの） ・ホルモンバランスの乱れ・低血糖・胃腸機能の低下など 体の機能が低下することで血流が滞り、結果的に冷えにつながる 心理的な要因（心のはたらきや習慣によるもの） ・ストレス・ながら食べによる過食 心の緊張状態が続き交感神経が優位になると、血管が収縮して冷えにつながる 以下のような対策を意識することで、胃腸への負担を減らし、冷えにくい体をつくることができます。 - ゆっくり噛んで満腹中枢を刺激する - 食事時間を一定にしてリズムを整える - 温かい汁物で満足感を高める 食べ方を少し変えるだけで、「体が楽になった」と感じる方も多いので、無理なく始められるのが特徴です。### ゆっくり噛んで満腹中枢を刺激する ゆっくり噛むことで、脳の「満腹中枢」が正しく働くサポートになり、自然に食べる量を調整しやすくなります。 食べ始めてから満腹中枢が働くまで、約15〜20分かかるといわれています。 早食いをすると、この信号が脳に届く前に食べすぎてしまい、胃腸に負担がかかりやすくなります。 💡無理なく続けるコツ！ 一口ごとに箸をおく よく噛む食材を積極的に食べる（根菜・きのこ類など） 飲み物で流しこまず、口の中でよく噛んで味わう ゆっくり噛むことは「食べすぎ対策」だけでなく、胃腸の働きを助けて消化をスムーズにし、体を内側から温めることにもつながります。### 食事時間を一定にしてリズムを整える 食事の時間が日によってバラバラになると、胃腸がリズムをつかみにくくなり、「いつ消化を始めたらいいのか？」と体が迷ってしまいます。 その結果、消化に負担がかかり、体を温めにくくなることがあります。 たとえば、朝ごはんを抜いて昼にドカ食いをしたり、夜だけ遅く食べたりすると、食後に強い眠気やだるさを感じることがありますよね。 これは、胃腸が急にがんばり始めたサインで、体の巡りが一時的に乱れているということです。 朝・昼・夜の食事時間をなるべく一定にすることは、「今からエネルギーを作る時間だよ」という合図を送ることであり、血流の偏りを防ぎながら、冷えにくい体をつくることにつながります。### 温かい汁物で満足感を高める 温かい汁ものは胃腸の動きを穏やかにサポートし、少量でも満足感を得やすくするはたらきがあります。また、血流の巡りを助けるため、体の内側から冷えを和らげるサポートにもつながります。 たとえば、食事の最初にお味噌汁やスープを飲むと、体がほっとして力が抜け、「落ち着いて食べよう」という気持ちになりますよね。 冷たい飲み物や生野菜だけの食事とは違い、体が温まることで自然と満腹感が高まりやすくなります。 一日三食のうち、どこか一食でも温かい汁物を取り入れるだけで、胃腸への負担をやわらげながら、冷えにくい食事のリズムへと整えることができます。冷えを感じやすい体質は、日々の食事内容を少し意識するだけで、冷えにくい状態を目指すことができます。 特に「温め効果のある食材を取り入れること」と「一日三食をバランスよくとること」は、体の巡りをサポートし、心地よい体の温かさにつながっていきます。### 温め効果のある食材を取り入れる 冷えが気になるときは、体の内側からじんわり温めてくれる食材を選ぶことが大切です。 毎日の食事を少し見直すだけでも、「なんとなく冷える」という状態から、体のめぐりが整いやすい状態へと変えていくことができますよ。 冷えやすい人は、このような食べ物をとる機会が多くなっている傾向にあります。 - パンなどの小麦製品 - 冷たい飲み物 - 砂糖が多いお菓子 - カフェインを含む飲み物 温かい食材や調理法を意識することで、食後に体がぽかぽかしやすくなると感じる方が多く、日本の食文化で古くから親しまれている以下のような食材は、「体をいたわりたい」「冷えをやわらげたい」と考える人に選ばれています。 特にお米は、食べたあとに体にエネルギーをじんわり届けてくれる食材で、農林水産省でも「主食として体を支える存在」として紹介されています。以下の表では、体を温めるとされる食材の特徴と、日常生活で取り入れやすい食べ方をまとめています。自分の体質や食生活に合わせて、続けやすいものから選んでみましょう。 食材カテゴリ 特徴・体への働き 食べ方の例 香味野菜（しょうが、ねぎ、にんにく） 体が温まりやすいと感じる人が多く、食事の満足感を高めやすい 味噌汁に入れる・炒め物・薬味として添える 根菜類（れんこん、ごぼう、かぼちゃ） 噛む回数が増え、体の内側がじんわり温まるといわれている 煮物・蒸し料理・スープ 発酵食品（味噌、納豆、漬物） 日本の伝統食として胃腸にやさしく、体を整えたい時に取り入れられている 味噌汁・納豆ご飯・漬物の副菜 お米 エネルギーを持続的に届け、温かい食事の中心として親しまれている 梅干しおにぎり・玄米ごはん （参考：農林水産省「お米と健康」）「朝は忙しいから食べない」「食べないほうが体が軽い気がする」からと思って朝食を抜いてしまう方も多いのではないでしょうか。結論をお伝えすると、朝食をとらない習慣は、冷えを感じやすくなる原因の一つです。 朝に食べ物が入ることで胃腸がゆるやかに動きはじめ、体は熱を生み出す準備をスタートします。一方で何も食べないままだと、体がエネルギーを作れず、血流が滞りやすくなるため、手足の冷えやだるさにつながることがあります。 たとえば、こんな経験はありませんか？ - 午前中ずっと体が冷えてつらい - 体が温まらずやる気が出ない - 昼食をとったあとに急に体がポカポカして眠くなる これは、体が「ようやくエネルギーを得て動き出した」サインです。裏を返せば、朝に少しでも栄養と温かさを取り入れることで、冷えを予防できる可能性があるということ。 朝食は「お腹を満たすため」だけでなく、体を目覚めさせ、めぐりを整えるスイッチの役割を持っています。味噌汁・おにぎり・おかゆなど、少量でも温かいものを取り入れるだけで、体の内側からじんわり温まり、巡りがスムーズになりますよ。季節によって体の冷え方は変化します。 冬は体の芯が冷えやすく、秋は気温の変化によって自律神経が乱れやすくなるなど、原因も対策も季節によって異なります。 ここでは秋と冬に分けて、それぞれに合った食材の選び方と食べ方を紹介します。 自分の体に合った方法を取り入れることで、無理なく冷えにくい体を目指せますよ。### 秋：だんだん冷えてくる気温変化に対応する食材選び 秋の冷え対策には、生姜を日常に取り入れるのが手軽で続けやすい方法です。 朝晩の気温差で体が冷えやすくなるこの時期こそ、「生姜温」を始める良いタイミング。 生姜は昔から体を温める食材として親しまれており、特に秋は、夏の冷房や冷たい食べ物の影響で内臓の冷えが蓄積しやすくなります。 今のうちから少しずつ取り入れることで、冬に備えた体づくりにつながりますよ。生姜の取り入れ方と、体で感じやすい変化の比較表 生姜の取り入れ方 期待できる体の変化 朝いちの白湯に生姜を入れる 朝のめぐりを整えやすい お味噌汁やスープに加える 食事全体が温かく感じられる 炒めものや生姜焼きなどの料理に使う 毎日の食事で無理なく取り入れられる 秋は生姜が旬の季節ですが、生の生姜だけでなく、パウダータイプなら一年を通して使えるうえ、また手軽に続けられるのも魅力です。 💡 おすすめポイント 生姜を皮ごと乾燥させて粉末にしているため、生姜の風味やめぐりを意識したい方にぴったり。 夏に冷えた胃腸をやさしく整えながら、冬に備える体づくりに。 冬は気温が下がり、体の内側から冷えを感じやすくなる季節です。そんなときにおすすめなのが、昔から親しまれてきた伝統的な飲み物「梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）」です。 梅干し・生姜・本醸造の醤油・番茶を合わせた伝統的な飲み物で、体を温めたいときの一杯として取り入れられてきました。梅醤番茶は素材を組み合わせることでじんわりとした温かさを感じやすく、毎日の食生活に無理なく取り入れやすいのが特長です。 💡本来は「三年番茶」を使うのが理想とされています。 三年番茶は茶葉や茎を3年熟成させてから焙煎したもので、カフェインが少なく、体を冷やしにくいお茶です。ご家庭にある番茶でも気軽に始められます。 寝起きに梅醤番茶を飲むと、体の内側が温まり、一日のスタートを心地よく迎えられます。夜に取り入れるときは、食事の締めとして、また心と体をゆるめる一杯として選ばれています。 作り方はとてもシンプルで以下の素材を湯呑みに入れて番茶を注ぐだけです。 - 梅干し(熟成された昔からの製法で作られたもの）1個 - 醤油（本醸造）少量 - 生姜（すりおろし、または生姜パウダー） - 番茶（本来は三年番茶が理想ですが、手元にある番茶でもかまいません） 分量の決まりはなく、お好みの味になるように調節してください。 忙しい日でもすぐに作れるので、毎日の温活習慣として続けやすいのが魅力です。 たべるとくらすでは、無添加の梅干しや本醸造醤油など、梅醤番茶づくりに使える素材が揃っています。素材そのものの持ち味を活かしながら、シンプルであたたかい一杯が作れます。農薬や肥料を使わず育てた梅をじっくり熟成させており、梅醤番茶に適したまろやかな酸味と深い風味があります。生姜を皮ごと乾燥させたパウダータイプで、飲み物や汁物に溶けやすく、手軽に温活を続けたい方に選ばれています。寒さでこわばった体の中心をじんわり温め、冷えによる不調を防ぎたいときに。木桶で熟成させた本醸造醤油。素材そのものの味を大切にしたい方に向いており、梅醤番茶の味を引き立てます。 これらの素材を合わせることで、体をやさしく温める梅醤番茶を手軽に作ることができます。### 食べすぎた翌日にお腹が冷たくなるのはなぜ？ 食べすぎによって胃腸に負担がかかり、体の中心であるお腹のめぐりが滞りやすくなり、冷えを感じることがあります。とくに、冷たいもの・甘いもの・脂っこい食事を多くとった翌日は、お腹が冷えやすくなることがあります。 対策としては、温かい飲み物や生姜・梅干しなど、体を内側から整える食材を取り入れ、胃腸を休ませることが大切です。### 温かい飲み物でも砂糖が多いと冷える？ 温かい飲み物でも、砂糖が多く含まれていると体を冷やす原因となることがあります。 砂糖は摂りすぎると、体の熱を生み出すリズムが乱れやすくなり、巡りが滞る可能性があります。 体を温めたいときは、甘味を控えめにし、生姜・梅などの素材を活かしたシンプルな飲み方がおすすめです。冷えは体質の問題だけではなく、食べ過ぎや食べ方の習慣によっても引き起こされることがあり、胃腸に負担のかかる食事や、冷たいもの・甘いものを続けてしまうと、体の中心が冷えやすくなることがあります。 「何を食べるか」だけでなく、「どう食べるか」を意識することが、冷え対策の第一歩です。 季節に合った食材をやさしく取り入れながら、体の声に耳を傾けて、内側から温かさを育てる日々につながります。みなさんも、できることから始めてみませんか？

草原の緑、海の青、いのち巡る世界――。 自然と人をつなぐおいしい循環を、一緒に育てていきませんか。未来を守るごはんを選ぶ阿蘇の草原は「日本最大級の半自然草原」。放牧や野焼きといった人々の営みによって守られ、絶滅危惧種を含む約600種が暮らす生物多様性の宝庫です。炭素を土に蓄える働きもあり、脱炭素にも貢献する貴重な自然資源です。草原を維持するために欠かせない「野焼き」は、後継者不足や高齢化により年々困難に。その負担を和らげるのが放牧です。羊が草を食べることで草丈が短く保たれ、生態系維持に貢献。羊は牛の約10分の1の飼料で育つため、環境への負荷も少なく、草原保全に適した存在です。 健康を支える羊肉 高タンパク・低脂肪で、消化も軽やか。鉄分やビタミンB群も豊富で、加齢で不足しがちな栄養を補えます。「クセが強い」と思われがちですが、丁寧に処理された羊肉は上品で爽やか。ワインにも合い、グリルからカレーまで幅広く楽しめます。 💬 お客様からの声 身近に食べられるお店が無く、見つけてすぐ購入しました。自宅で手軽に食べられて、お肉もとっても美味しいです！また是非購入したいと思いました。 （羊大好きさん / 徳島県） 阿蘇さとう農園の商品をすべて見る 海苔は海中の窒素・リン・ケイ素などを吸収し、光合成で二酸化炭素を酸素に変えることで海を浄化し、温暖化防止にも寄与。プランクトンが育ち、魚が育つ。海苔は、豊かな海の生態系を支える存在なのです。近年、海水温の上昇によって海苔の生育は難しくなり、漁期もかつての3カ月からわずか1カ月に短縮されています。そこで、高水温に強い品種の研究にも挑戦。自然に近い養殖方法で、持続可能で安心できる美味しい海苔を守り続けています。 毎日の食卓に パリッと香ばしく、ほどよい厚みのある海苔は、どんな食材とも相性抜群。ご飯やおにぎり、サラダやスープに加えるだけで、効率よく栄養をプラスできます。日々の食卓に取り入れることで、健康と海の未来、両方を守ることにつながります。 💬 お客様からの声 ミネラルをたくさん摂りたくてしょっちゅう海苔を食べています。 こちらの海苔は風味が豊かで、ご飯との相性も抜群。 （匿名さん/ 埼玉県) せのお水産の商品をすべて見る 植物の受粉を助け、森や生態系を育むミツバチ。世界の農作物の約3分の1はミツバチの働きに支えられていると言われます。ミツバチの環境を守ることは、私たちの未来を守ることにつながります。蜜源には、日本や北海道に自生してきたハーブを無農薬で栽培。化学肥料や抗生物質、防ダニ剤を使わない自然養蜂を行っています。蜜を採り終えたハーブは手摘みで種を採り、翌年また苗を育てる――環境にやさしい循環を大切にしています。 季節ごとの豊かな味わい ハチミツは非加熱なので栄養そのまま。丁寧に濾過・瓶詰めしています。季節の花々が生み出す自然な味と香りをそのまま閉じ込めています。クローバーやラベンダーなど、北海道に夏の訪れを告げる花の恵みを、日々の食卓でお楽しみください。 💬 お客様からの声 毎晩一匙いただいています。サッパリしてるのに、味はしっかりとしていて、続けやすい。 自然との共有は大変な事も多いかと思いますが、皆さんにも蜂さんにも感謝していただきたいと思います。 （ayuさん / 埼玉県) ラ ターブルベールの商品をすべて見る 食べることは、未来を選ぶこと。一緒に、未来につながる選択をはじめましょう。未来を守るごはんを選ぶ

コロンとしたまあるい見た目と、一口大のサイズ感がなんとも可愛いらしい「ぶどう」 佇まいも美しく、色も様々で見た目にも楽しい。 最近では本当にたくさんの品種を見かけるようになりましたね。無農薬での果樹栽培はとても難しいと言われています。 それでも、できるだけ人にも環境にも優しく美味しい果実を作りたい。そんな思いのこもったぶどうたち。 品種によって少しづつ違う短い旬。それぞれの産地のそれぞれの美味しい瞬間をお見逃しなく！大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町で、2021年より引継いだ園地で農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てている「ヒャクマス」さん。 形が不揃いであったり、粒は房から取れやすくなったりと特徴はありますが、自然な姿の自然な味のぶどうです。### ジベレリン不使用 種を無くす為に使われるジベレリン。これは種を無くすだけでなく、粒の肥大効果「花ぶるい」と言われる実になる花が自然に落ちること、粒になる小さな実が落ちることも防ぐことが可能です。ですがそれらを使用しないヒャクマスさんのぶどうは種があるのはもちろん、粒も不揃いでまばらで一般的なぶどうとは容姿から違います。果梗も細く、脱粒しやすいですが、安心して皮ごと味わってください。紫黒色の大粒で香り豊かな強い甘味が特徴の「ぶどうの王様」と呼ばれている「巨峰」 その「巨峰」と「カノンホールマスカット」を掛け合わせて作出された、爽やかでフルーティーな「ピオーネ」全体的に黄色味を帯び、爽やかな自然な甘みが魅力の「マスカット」 どれも樹上完熟してから収穫しております。 他には、「ナイヤガラ」も販売予定です。完熟すると房から実が取れやすくなるのですが、ぶどうは追熟しないため一番美味しい状態のものから随時発送いたします。届いたときに実がバラバラになっていることもあるかもしれませんが、どうか安心の証と捉えていただきますと幸いです。ぶどうの樹が本来持っている力を信じ、できるだけ農薬を使わない。少しでも安心して食べていただけるように。そんな思いで栽培している「Deai orchard」さん。### 特別栽培とは 各地域ごとによって定めた慣行栽培より農薬散布回数を半分以下、化学肥料の量を一定値以下に定めた栽培方法です。 各地域によって基準が違うのは、降雨量や気候などが異なるためだそうです。 一番人気は「BKシードレス」 少し聞きなれない名前かと思いますが「マスカットベーリーA」と「巨峰」を掛け合わせた新世代品種です。 甘さと酸味のバランスが良く、パリッとした食感とジューシーな果肉が口の中に広がる、人気の葡萄です。香り高く、酸味が少なく甘みの強い「クイーンニーナ」 弾力のある、しっかりした果肉感も魅力の品種。皮も食べられる美味しいぶどうです。上品なマスカットの香りと、硬くしまりのある肉質で歯切れがよい、ぶどうの女王「シャインマスカット」 酸味は少なめでとても甘く、皮が薄い種無しぶどうです。大事に育てたぶどうは、全てのお客様へのギフトの気持ち。丁寧に梱包してお送りいたします。のしを付けて、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。2013年12月より大阪府太子町の慣行栽培をしていたぶどう園を自然栽培に切り替え、デラウェアを栽培している「ラコリーヌ」さん。 毎年栽培時には木に負担をかけ過ぎず、いいぶどうがたくさんできるよう剪定を工夫し、草刈や間引きの加減にも気を配っているそうです。デラウェアは大粒ぶどうと比べると糖度が高く、23度ぐらいになるものもあるそうです。 種無しにするホルモン剤の農薬であるジベレリン処理をしていませんので種はありますが、甘みと程よい酸味がギュッと詰まった濃い味をしています。そのままはもちろん、ジャムやジュースやゼリーなど。様々な食べ方でぶどうを堪能してください。作り方は商品ページに書かれていますよ！なんと、このデラウエアを使って白ワインも作っていらっしゃるんです！ もちろん酸化防止剤無添加。 辛口とありますが、爽やかで軽やかなすっきりとした甘さが魅力。 とても珍しく貴重な、何も添加していない国産辛口ビオワイン。美味しく愉しく堪能してください。正式名称はノブドウ。ブドウ科ノブドウ属のつる性落葉低木で、13色もの果実を実らせることが特徴です。 その土地に生き続けてきた野生種を、自然栽培農場で移植栽培している「葉っぱ舎」さん。動物性堆肥、農薬、肥料は一切使用せず、植物を堆肥化させた土のみで育てています。多種多量のポリフェノールを含んでいるため強い抗酸化作用があり、中国では「蛇葡萄（じゃほとう）」と呼ばれ、抗がん薬草として認められているそうです。 でもカラフルな果実は薬効的にはおススメではないとのこと（美容を目的とするのであればカラー果実でも）。ですので、基本的には緑の果実をお送りしています。どうしてもという方には、お届けの日にちの指定、色の指定ができないのをご了承の上お受けしていただけるそうです。おすすめは食用ではなく焼酎漬け。焼酎漬けは内服、外用（塗布、湿布、マウスウォッシュ等）両方に使えるそうです。より多く摂取したい方は酢漬けや、ハチミツ漬けなども。　 3種のうまぶどうドリンクのサンプル＆レシピ＆ウマブドウ茶もついてくるので！初めて購入される方も安心です。

長期保存商品をもっとみる毎日食べるごはん。1ヶ月分程度の備えがあると安心ですね。袋に入れ茹でて炊飯する、という方法もあるそうです。雑穀や古代米を混ぜて栄養価アップ。茹で時間の短い麺なら、簡易コンロしかない時でも安心。さっと茹でてすぐに食べられます。子どもや赤ちゃんにも。食べ慣れたおいしい無添加ごはんや補食、おやつを備えよう。どんな時でも安心しておいしく食べたい。プラスすることで栄養価が上がる、ごはんのお供があれば心強い。ごはんにはもちろん、麺やパンにも合います。混ぜたり、のせたり。アレンジだって色々できちゃう。長期保存商品をもっとみる健康維持に欠かせないミネラル。積極的に保存しておきたい食材です。良質な塩分には体の調子を整える役割もあります。地味だけど、旨味もたっぷり。定番の保存食として、日常の食卓にもあると頼れる食材。飲み物もだって安心して美味しく。お湯がなくても大丈夫、備蓄のお水とともに。緑茶カテキンに期待される多様な健康機能で体をサポート。他にもあります。元気をサポートしてくれる飲み物たち。長期保存商品をもっとみる

地域の中で資源を活かし、命をつなぐように育てられた「循環型の食」があります。 今回ご紹介するのは、そんな“地域でめぐるおいしさ”を届けてくれる5つの取り組み。 人と自然がやさしくつながる、そんな食のあり方に触れてみてください。地域で育つ味に出会う自然とともに生きる農業を目指し、農薬や化学肥料、除草剤に頼らず、土や水、生きものの力を借りながら、ひとつひとつ大切に育てる畑。農業をすることが、環境を守ることにもつながる、そんな新しい価値観を伝えていきたいと考えています。取り組んでいるのは「リジェネラティブ農業」。剪定枝を炭にして土に戻したり、草を全部は刈らず、虫や微生物がすむ場所を残したり。炭素を土に固定し、生物多様性を守りながら、畑の中でめぐる循環をつくり、土を再生する農業を未来につないでいます。 大切な人への贈り物にも この畑で育った柑橘は、どれも自然のめぐりをまとった味わい。清見タンゴールは、すっきりとした甘さと爽やかな香り。サンフルーツは、甘夏に似たやさしい甘みと、ほんのりとした苦みが特長です。自然にも人にもやさしい味を、大切な方への贈りものにもどうぞ。 💬 お客様の声 重なる甘酸っぱさと濃さがとても美味しいです。 にこさん/栃木県 自然めぐるジュースをもっと見る 長野県伊那谷は、日本で最初に杜仲茶の栽培が始まった“杜仲茶のふるさと”。耕作放棄地だった畑を受け継ぎ、苗木を植え、地域の風景と伝統を取り戻すよう取り組んでいます。手間をかけて育てた杜仲葉に、自然の恵みと、先人からの知恵と技術が今も息づく。畑で出る有機廃棄物は、もみ殻や米ぬかと合わせて発酵させコンポストへ。ウッドチップのマルチや、再生可能な包装資材の使用など、細部まで自然と循環を意識。お茶づくりそのものが環境を守る営みになるよう、持続可能な方法を追い求めています。 いちばん力が宿るときに手摘み 夏、葉に栄養が満ちる時期に、枝を一本ずつ剪定しながら、手作業で葉を摘み取ります。すぐに天日干しで乾燥させることで、葉に宿った力をそのまま閉じ込めた味わいに。すっきりと澄んだ後味と、体にやさしい余韻を楽しめる、手仕事の杜仲茶です。 💬 お客様の声 とても香ばしく美味しいです。お水にパックを入れておくとお茶ができるのでパックはとても使いやすく便利です。 たえさん/三重県 地域おこし協力隊として津軽に移住し、ゼロから始まった畜産。「りんごの搾りかすを、もう一度命に変える」。畑から受け取った恵みを鶏のエサに。鶏糞は堆肥としてまた畑に返す。命がつながり、土に還る小さな循環が、この地でゆっくりと根づいています。ジュースの搾りかすをベースに、おからや野菜くずなど、6つの地元企業から譲り受けた副産物を嫌気発酵させた自家配合飼料を使用。畜舎の敷材にも農産加工の残さを活かし、ゴミの削減やCO₂の排出抑制にもつなげています。 毎日食べたい味 鶏たちが健やかに育つことで、卵には雑味がなく、まろやかなコクが広がります。卵かけご飯では、旨みと透明感がより際立ち、毎日食べたくなるやさしい味に。地域と自然のめぐりを感じながら、安心して楽しめる卵です。 食の安心とおいしさを届けることを大切に。地元藤沢で育てられた銘柄豚「湘南ポークオリーブプレミアム」を100％使用し、地域で完結する“食の循環”を目指します。余計なものを加えず「本当に美味しいとは何か」を問い続けながら、日々の食卓に向き合っています。オリーブオイルを絞ったあとの果肉を飼料に育てられた“オリーブ豚”。そのオリーブオイル会社も、豚の飼育農場も、加工する青空ミートハウスも、すべて藤沢市内。まちの中でつながる、理想的な地産地消の循環です。 素材の旨みを丁寧に オリーブ豚は、きめ細かい肉質と甘みのある脂が特長。そのおいしさを伝えるため、使うのは豚肉・塩・スパイスだけ。化学調味料を使わない無添加ソーセージとベーコンは、ドイツの品評会で金賞を受賞。安心して楽しめる逸品です。 💬 お客様の声 食べ比べると、美味しさが違うようです。義父に大変、喜んでもらえました。 ミッチさん/茨城県 オリーブ豚の商品をもっと見る 四万十市は天然魚に恵まれた豊かな漁場。しかし近年、漁業者の減少や地域経済の衰退など、持続の危機にも直面。そんな中「獲る・加工する・届ける」をすべて地元で完結させる新たな仕組みづくりに挑戦。鮮度の高い魚を、無駄なく、美味しく届けることで、地域の海と暮らしの未来をつなごうとしています。市場には出回らない未利用魚などの魚を、職人の手で丁寧に加工。その日の魚に合わせて仕込みを工夫し、美味しさを閉じ込める。大量販売には不向きでも、「命をむだにしない食文化」を未来につなげる大切な取り組みです。 うまみを引き出す 職人の技が光るのは“保存”の工夫。昆布締めは、魚の余分な水分を吸い、旨味を凝縮させる伝統技法。新鮮さだけではない、美味しさが味わえます。丁寧につくられるため数量限定。海のめぐみをじっくりご堪能ください。 💬 お客様の声 漬け込み系のおかずは塩気が好みに合うかどうか不安なのですが、こちらはちょうどいい感じでした。 ねこちゃん先生さん/沖縄県 四万十の魚のおいしさを選ぶ めぐる食をもっと見る

お中元や帰省のごあいさつに、自然の恵みとともに気持ちを届けませんか？今年おすすめしたい、無添加・安心素材の夏ギフトを、贈る相手に合わせてご紹介します。天然本まぐろの中トロ・赤身の両方を贅沢に味わえるギフト。無添加・急速冷凍で鮮度そのまま。贈答箱入りで目上の方にも安心です。 💬 お客様の声 三崎さんの商品発送の心遣いは最高クラスです。愛情をこめて丁寧に送って下さり感謝いたします。 よつばのクローバーさん(福岡県) 目上の方・会社にギフトを贈る 暑さで食欲が落ちる季節にも、からだにやさしく染みわたる、和漢素材とだしの旨みが調和した無添加・薬膳スープ。湯煎または流水解凍で手軽。ご年配の方はもちろん、健康を気づかう方にもおすすめです。 💬 お客様の声 味は美味しいし、身体に優しいし、ラッピングも可愛いし、最高です。 また頼みます！ べりさん(茨城県) ご年配の方へ贈る安心ギフト 鏡山牧場で育てた八崎牛のモモ肉を、岩塩と黒胡椒のみで味付け。赤身の旨みが際立つ、無添加・しっとりジューシーなローストビーフです。そのままでも美味しく、ご家族での特別な食卓におすすめです。 💬 お客様の声 臭みは全くなく色や焼き加減もとてもよかったです！大切な方への贈り物に使わせて頂こうと思います。 ROSEさん(神奈川県) 食を楽しむご家族へ贈る 高知の自社農園で育てた、国内でも希少な無農薬栽培グアバ果実を使った、無添加ジェラート。やさしい甘さと素材の旨みを堪能できます。この季節ならではの夏のギフトです。 💬 お客様の声 安全な材料のジェラート、しかもグァバ。 アイスクリームも大好きな夫にとってはこの上ないスイーツのようです。 買ってよかった^ ^ しっぽさん(東京都) スイーツギフトをもっと見る 重な無農薬・無化学肥料、無袋栽培で育てた青森産りんごを100％使用。添加物不使用、りんごそのままの自然な甘さを味わえるジュースです。小さなお子さまからご年配の方まで、贈り物にも喜ばれています。 💬 お客様の声 りんごそのままで身体に優しくしみわたる美味しさで感動しました！！ みなさん(神奈川県) 常温ギフトを選ぶ ちりめん山椒をはじめ、山椒好きにはたまらない無添加ギフトセット。だしを効かせたやさしい味わいで、ごはんにもお酒にもよく合います。すべて手づくり。津乃吉の看板商品を詰め込んだ、人気の一品です。 💬 お客様の声 父のお誕生日に。 「添加物が入っていないから安心して食べられるし、何よりもとっても美味しい」 と連絡があり私も嬉しく思っています♪ にゃ～さん(福岡県) 詰め合わせギフトをもっと見る 💬 お客様の声 お世話になった方へお中元として贈ったところ、とても美味しいと大変喜んでもらえました。 risuさん(神奈川県) 💬 お客様の声 鰻は眼にも良いので、眼精疲労のある父にピッタリだと思って送ったところ、とても喜んでもらえました ゆびさん(東京都) 💬 お客様の声 とても丁寧に作られていることかわかります。今まで食べたことのないような食感で、口に入れるとすーっとなくなりました。 しまじさん(愛知県) 夏ギフト特集を見る

気候変動や自然災害が身近になり、「環境にいいものを選びたい」と思う人が増えています。「たべるとくらすと」には、自然の力に寄り添いながら、作物を育てる農家さんがたくさんいます。 農薬や肥料に頼らず、草や虫とも共に生きる畑。土と対話しながら、それぞれの方法で環境と向き合う4つの農園をご紹介します。食べることで、未来の環境を守る。そんな一歩を、今日からご一緒しませんか。環境にやさしい農法の作物をもっと見る佐賀県鹿島市の山あいにある、夫婦で営む小さな農園「BIG FAMILY FARM（ビッグファミリーファーム）」。農薬も化学肥料もたい肥も使わず、草や虫とも敵対しない。機械やビニールマルチも使わず、すべて手作業で土と向き合っています。 ### 風も虫も、畑の仲間 草は刈ってその場に敷き、やがて土へと還る。虫や鳥、風や太陽も、畑の仲間。そんな自然の循環を大切にしながら、野菜たちは静かに、力強く、育っていきます。どんな畑で、どんな想いで育ったか。食卓に届くまでの物語もまるごと感じていただけたら嬉しいです。 いのちを余すことなく 野菜は食べものである前に、ひとつのいのち。だからこそ、廃棄はせず、余った野菜は味噌などに加工して、最後までおいしく活かしきる工夫を重ねています。 💬 お客様の声 自然栽培の野菜は季節も感じられて、エネルギーをしっかりいただいています。 てんてんさん(神奈川県) 「BIG FAMILY FARM」の商品を全て見る 千葉・君津の里山にある「ののま自然農園」は、農薬も肥料も除草剤も使わずに、自然の力を借りて野菜を育てています。畑では年間およそ50品目もの野菜を栽培。肥料に頼らない分、自らの力で根を深く張りながら、たくましく、そしておいしく育ちます。 ### 自然の循環 草は刈ってその場に置き、土に戻す。それを分解してくれるのは、ダンゴムシ、ミミズなどの微生物たち。さまざまな生き物が力を合わせて土を耕し、保水性や通気性、養分保持力に優れた、豊かな土をつくってくれます。人の手で肥料を与えなくても、自然の循環があれば土は育つ。その信念のもと、ののま自然農園の畑はつくられています。 米も餅も、手から手へ 旬の野菜づくりのほか、昔ながらの「はざかけ天日干し」で育てたお米も栽培。品種も豊富でどれも風味豊か。そのお米で手づくりするお餅も人気で、毎年年末年始に予約販売しています。 💬 お客様の声 どれも味が濃くて、美味しかったです。無農薬無肥料なので、安心して皮ごといただけるのが嬉しいです。 しばママさん(神奈川県) ののま自然農園の商品を全て見る 神奈川県・南足柄の「金太郎ファーム」は、体にやさしい作物づくりをしたいと、農薬・化学肥料不使用栽培に挑戦し10年。バナナの葉や茎などはすべて土に還し、落ち葉堆肥・竹チップ・竹炭・もみ殻・微生物資材などを活用。土の力を最大限に引き出す、循環型農業を実践しています。 ### 地球にやさしく 不耕起栽培を取り入れ、トラクターの使用を抑えることで脱炭素にも貢献。さらに、国産バナナなので輸送エネルギーも抑えられています。持続可能な農業のかたちをバナナを通じ、お客様が身近に感じられる生産者でありたいと願っています。 ぜんぶが主役 なんと皮まで食べられるという”金太郎バナナ”。グロスミッシェルという品種は、ねっとりした食感と上品な甘さが特徴。皮にはカリウム、食物繊維、ポリフェノール、必須アミノ酸など栄養豊富！バナナ丸ごとお楽しみください。 💬 お客様の声 毎日甘さが増していき楽しめました。皮も無農薬で安心して食べました。 あいかさん(静岡県) 「金太郎ファーム」のバナナを全て見る 熊本の山の頂上に広がる「あまたま農園」は、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わない、JASの認定のお茶農園。この地で40年以上、自然とともにお茶づくりを続けています。茶畑では、品種改良をしていない在来茶を、種から栽培。苗ではなく種を蒔くことで、根は深く伸び、大地の栄養をしっかりと吸収して強く育ちます。この栽培法は今では国内でも希少。 ### 全てに手仕事 小さな茶園だからこそできる丁寧な手しごとを大切に、栽培から製茶、ラベルづくりに至るまで、すべて自分たちの手で行っています。自然に寄り添い、まっすぐに育てたお茶には、深い香りと、凛としたおいしさが詰まっています。 香りで選ぶ 自然に寄り添い、まっすぐに育てたお茶には、深い香りと、凛としたおいしさが詰まっています。すっきり飲みやすい和紅茶も人気。香ばしく力強い焙煎の「天（Ten）」、やわらかく甘みの広がる「空（Kuu）」。どちらも農園自慢の和紅茶です。 💬 お客様の声 本当に美味しく飲むのが楽しみな紅茶です。 無農薬で安心なのも嬉しいポイント poppinさん(愛知県) 「あまたま農園」のお茶を全て見る 食べることで応援できる、環境への取り組みがあります。ご紹介しきれなかった農家さんの作物も、ぜひご覧ください。環境にやさしい農法の作物をもっと見る

6月15日（日）は父の日。いつもは照れくさくて伝えられない「ありがとう」の気持ち、今年は“とっておき”の贈りものにしてみませんか？ お肉やお魚、豆腐やスイーツなど、素材の力をまっすぐに活かした美味しさを揃えました。心にも体にもやさしく寄り添う、6つの父の日ギフトをご紹介します。父の日特集を見る新鮮な越前の海の恵みを詰め込んだ、贅沢なバラエティセット。セイコガニの甲羅詰め、甘えびとカレイの漬け、鯖のへしこ刺身など、素材の魅力を生かした一品が揃います。ごはんのおかずにも、晩酌のおともにも。解凍または湯煎で手軽に楽しめるのも嬉しいですね。 💬 お客様の声 流水で解凍していただきましたがエビのぷりぷり感としっかり漬けタレの味がしみ込んでいてとても美味しかったです。［越前甘エビ漬け］ （エビ好きさん／神奈川県） 海のごちそうギフトをもっと見る 良質なタンパク質と鉄分を豊富に含む、放牧黒毛和牛の赤身肉。噛むほどに広がる濃厚な旨みは、趣味に仕事に、忙しい毎日を過ごすお父さんへのギフトにぴったり。専用の熨斗と、想いを伝えるメッセージカードを添えてお届けします。 美味しくいたわる、お肉グルメギフトを見る 丹精こめて育てた完熟バナナを、たっぷりとそのまま使った贅沢な無添加アイス。素材本来のやさしい甘みをそのまま活かしています。健康に気をつけているけど、甘いものが大好きなお父さんに。からだにやさしい贈りもの。 甘さ控えめ、やさしいスイーツギフトを見る 農薬も肥料も使わず、自ら育てた大豆から丁寧につくられた豆腐・豆乳・揚げもの。大豆のちからをそのままに、職人の手仕事で仕上げた、滋味深いひと品。素材へのまっすぐなこだわりが、からだを気づかう贈りものにぴったりです。 💬 お客様の声 体重を気にしているらしい父に、ダイエットギフトとして贈りました。どれも美味しかったそうですが、特に、伊勢神宮に奉納されたという豆乳が気に入ったようです。 (KKさん/東京都) からだ想いのギフトをもっと見る 添加物を使わず、良質な調味料で仕上げたまぐろのづけ。目利きされた鮮度のよいまぐろに、まろやかな味わい。ご飯にのせれば贅沢な丼に。お酒のおともにも。父の日専用包装で、美味しさと想い、どちらも届けたい方におすすめのギフトです。 💬 お客様の声 素晴らしい味とマグロの大きい事‼️鮮度も味もクオリティも最高です。 (あいあいさん/愛知県) 安心の丁寧な包装ギフトをもっと見る 果実のようなやさしい香りと、すっきりとした飲み心地が広がる、丁寧に焙煎されたコーヒー。ホットでもアイスでも美味しく、季節を問わず楽しめます。豆と粉から選べるのも嬉しい、好みに合わせて贈れるギフトです。 💬 お客様の声 素晴らしい香りと感動の美味しさ、そして安心のオーガニック！ (ニコさん/神奈川県) くつろぎのひととき　ドリンクギフトを選ぶ 父の日ギフト特集を見る

やわらかく熟した梅もいいけれど、青くてきゅっと固い今だけの青梅には、特別な楽しみがあります。 仕込んで数日で香りが立つ梅シロップは、夏にうれしい一杯に。 カリカリ梅は、お弁当やお茶の時間にもうれしい一品。 じっくり育てる梅酒は、秋や冬の夜にそっとよりそってくれます。 時間をかけて育てるたのしさと、待つ間のときめき。 それはきっと、季節とともに暮らすということ。 はじめての方にもやさしく、簡単に作れるレシピを集めました。炭酸水や水で割って、暑い日にうれしい一杯。 氷砂糖と青梅だけでできる簡単・人気の手仕事。初心者の方や子どもと一緒に作りたい人におすすめです。**▶ 材料（梅500g分）** - 青梅：500g - 氷砂糖：500g - ガラス瓶（容量1L以上） **▶ 作り方** 1. 青梅はやさしく洗い、水に3〜4時間ほど浸けてアク抜き（省略も可）。 2. 水気をしっかりふき取り、竹串でヘタを取る。 3. 殺菌した瓶に、青梅と氷砂糖を交互に入れる。 4. 涼しい場所に置き、毎日1回瓶を傾けて中を混ぜる。 5. 1週間〜10日ほどで氷砂糖が溶け、梅がしわしわになれば完成。 **保存・飲み方** - 梅の実を取り出し、冷蔵庫で保存（約1ヶ月） - 水や炭酸水で3〜4倍に薄めて、梅ジュースに - ヨーグルトやかき氷にかけても◎小梅や若めの青梅が向いています。ぽりぽりとした食感が楽しい、お弁当や常備菜にぴったりの一品。**▶ 材料（梅500g分）** - 小粒の青梅：500g - 塩：100g（梅の約20%） - 焼酎（またはホワイトリカー）：少々 - 卵の殻（内膜を取り、乾燥して砕く）：1個分 - 保存袋または容器 **▶ 作り方** 1. 青梅を洗い、竹串でヘタを取る。 2. 水気を拭き取り、焼酎に軽くくぐらせて表面を殺菌。 3. ビニール袋または保存容器に梅・塩・ガーゼで包んだ卵の殻を入れ、全体をなじませる。 4. 空気を抜いて密封し、冷暗所で保存。 5. 1週間ほどでカリカリに。味を見て、好みで塩を抜いてもよい。 **保存・飲み方** - 冷蔵庫で保存し、1〜2ヶ月以内に食べきるのがおすすめ - お弁当、お茶請けに。おにぎりの具にもぴったりゆっくり育てて、季節を越えて楽しむ梅しごと。 少しずつ色づいてゆく様子もごちそうです。お正月や来年の初夏に向けて、じっくり寝かせてみませんか。**▶ 材料（梅1kg分）** - 青梅：1kg - 氷砂糖：500g〜1kg（好みで） - ホワイトリカー（35度）：1.8L - ガラス瓶（容量4L以上） **▶ 作り方** 1. 青梅を洗い、水に3〜6時間浸けてアク抜き。 2. 水気をしっかり拭き、竹串でヘタを取る。 3. 瓶に梅と氷砂糖を交互に3～4段に重ね入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。 4. 密封し、冷暗所に保管。瓶はときどきゆっくり揺らして混ぜる。 **熟成と保存** - 約3ヶ月で飲めるが、6ヶ月〜1年置くとまろやかに - 完成後は梅の実を取り出すと風味が安定しやすい - 冷暗所で長期保存可能（数年熟成もOK）梅しごとは、季節の香りを台所で楽しむ手仕事。 「たべるとくらすと」で取り扱っている農園さんの青梅をご紹介します。いずれも、自然のままに育った、安心して使える梅ばかりです。### 【フェルムナチュレール・コクブンの小梅】 100年以上の古木も含む梅林で、無農薬・無肥料の自然栽培。 小粒で香り高く、カリカリ梅やシロップにぴったりです。 📦 **2kg 2,700円／5月17日頃から順次発送**### 【ヒャクマスの自然栽培 青梅】 農薬・肥料・除草剤など一切不使用の自然栽培梅。 有機JAS認証取得。無選別なのでお得にたっぷり使えます。 アク抜き不要！酵素ジュースや梅酒、梅ジャムにおすすめ。 📦 **1kg 1,600円〜／5月24日頃から順次発送**農薬も肥料も使わず、土の力と季節の流れにゆだねて実った梅は、香り高くみずみずしい仕上がりです。 梅酒にはもちろん、ちょっと贅沢なカリカリ梅にもぴったり。 📦 **1kg 2,000円／5月15日頃から順次発送**### 【国本農園の無農薬 大玉・中玉青梅】 無農薬・無施肥の中〜大玉青梅。 しっかりとした果肉で、梅酒や梅干しにもおすすめです。 📦 **3kg 6,459円〜／6月10日頃から順次発送**### 【自然農園よりこんぼの自然栽培青梅】 爽やかな酸味と香りの、自然栽培青梅。 香りを生かした、梅シロップや梅酒づくりにおすすめです。 📦 **2kg 3,240円〜／順次発送中**❓届いた梅は冷蔵保存できますか？ - 自然栽培の為、追熟が難しいです。お早めに ❓傷がついた梅は使える？ - はい。実の表面には自然にできるシミやキズなどがある場合もありますが、問題なく御利用いただけます。気になる場合はその部分を削り取ってからお使いください。 ❓梅シロップはどのくらい日持ちしますか？ - 加熱殺菌後に密閉保存した場合、冷蔵庫で1年程度が目安です。加熱殺菌していない場合は1～2ヶ月程度がおすすめです。青梅が並ぶのは、ほんのわずかな季節のあいだ。ころんとした実を手のひらにのせて、そっと瓶に詰める。少しずつ変わってゆくその姿に、季節の移ろいを感じます。 梅しごとは、台所で迎える季節の行事。暮らしの中にやわらかな時間を届けてくれます。青梅からはじまる夏を、あなたの台所でも迎えてみてください。