薫りがたまりません!
シンプルな無添加ベーコン はキャベツとカレーソテーにしました。
脂多めのブロックなので、細長く切ったのをカリカリに焼いてほどほどに脂が出てきたら、キャベツを一気に炒め合わせてカレー粉で味付けました。
長崎のブランド豚を使っているので、変な肉臭さもなく、じゅわっとくる脂身が甘くて美味しいんです。
わざとらしくない本物のスモークチップの薫りもしっかり味わえます。
キャベツとカレー味と相性抜群!
ただ、ちょっと脂身が多すぎたかな?そういう場所だったみたいです。
8割くらい脂身でした。この商品画像の一番左側の状態がほぼ全てでしたので、もう少し赤身があったらなお良かったと思いました。
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優しい味わいのベーコンです。
無添加ベーコンと無添加ペッパーベーコンで四角豆のソテーにしました。
無添加ベーコンは塩気が少なくて優しい味わい。
じわじわ焼いたベーコンからまたいい脂が出るので四角豆に絡ませてシンプルに 塩のみで調味。
脂が多めなのは気になりました💦