雪の浦手造りハムの無添加ベーコンは、時間をかけ旨味をしっかり凝縮させ、完全無添加で造られています。

手間は少しかかりますが、お客様に「美味しくて、安全なものを」という思いから
一つ一つ愛情を込めて造られるこのベーコンは、大量生産では出すことのできない深い味わいが特徴です。

雪の浦手造りハムで造られる商品には、主に長崎県産のじげもん豚が使用されています。
（※稀に長崎県産の芳寿豚の場合もあります。）


このじげもん豚（芳寿豚）は、日本SPF豚協会に認定された豚。
健康状態や飼育環境および衛生管理が厳しくチェックされている国内の農場で生産されているから、その質の良さや安全性はお墨付き。

脂肪の質が良く、とろけるように柔らかい肉質と、風味豊かでコクのある味わいが特徴です。

自然なスモークの風味。スライスしてそのままお召し上がりいただけます。

シンプルに炙りベーコン、またパスタ、スープなどの素材としても。
脂はやや多めですがここに旨みが凝縮しています。

IFFA（イファ）とは3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されています。

食肉加工の国際見本市の中で行われる食肉コンテストです。

IFFA大会審査マイスターたちによって、食感、風味、色味、味わいなどを審査されます。

120項目以上のチェックがあり満点を獲得したもののみ金賞が与えられ、

ドイツのマイスターもここで金賞を取ることを目標にしているそうです。

2019年のIFFAは、はじめて日本で開催される記念すべき大会でした。

そこで「無添加ベーコン」は見事に金賞を受賞致しました！

ギフト用に3種類のボックスをご用意しております。

ギフトボックスに入れて送りたい方は、同時にカートに入れてご注文下さい。