鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用のレビュー・口コミ一覧
(49件)
じん様、コメントありがとうございます。 この度は当園の生姜がお口に合いまして幸いです！ 「私史上最高」に貢献でき、嬉しく思います。 高知の豊かな自然の中で逞しく育った生姜を 今後も多くの方に「私史上最高」を体感して頂けるよう 研鑽してまいります。 ここ数日で急に冬らしくなって来ましたので、生姜をご活用頂き、 健康的にお過ごしくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
お元気ですか❓ 生姜の購入も、これで3回目となりました。いつも、たくさんの生姜をありがとうございます😊 前回、埼玉の方では、暑さ、雨不足で、生姜が萎んでしまって育たないとお送りしたところ、高知では適度に降っているので、育ちは良いが、朝から草抜きの連続であると、お返事をいただきました。 除草剤不使用で、南国土佐となれば、どんだけ、生えるんだろう❓ そう思って読ませていただきました。 今は、どのような作業の日々なんですか❓ こちらは、ともかく、毎日、頂いてます。生姜の佃煮は、私の健康を守るのに、不可欠です。これから、冬に向かってゆくわけですが、おすすめの食べ方があったら、教えてください。 どうか、ご自愛しつつ、生姜づくりをお続けください🙇♀️
Junko様、コメントありがとうございます。 高知も朝夕は涼しい日も増え、少しずつ秋めいて来まして、蒸すような暑さも和らぎ元気にやっております。 畑の方は生姜の草取りも2周目を終え、これからは日々畑を周り、地面から頭を出した生姜へ、土をかぶせる作業(土寄せ)を行います。そうすることで、地面の下ギリギリで可食部を大きくすることが出来ます。 早いところでは、あと1ヶ月ほどで全量収穫の季節が来ますので、作業的にはラストスパートですね。 また、これから季節の変わり目を迎え、寒い冬がやって来ますが、これからが生姜の本領発揮と言ったところでしょうか。 我が家では特別手の込んだことはしませんが、日常的には毎日のお味噌汁には生姜を刻んで入れてます。 冬場はお好みのスープに生姜(500円玉サイズ)をすりおろしたお鍋が、温まっていいですね。あとパスタのミートソースに入れても意外といけました。 生姜は意外と入れすぎても辛すぎることは無いので、お好みの量を見つけてください。 また、炒め物やカレーなどいろいろな料理に薬味(スパイス)として入れますが、メインの食材の味は邪魔しないので、いろいろお試しくださいませ。 Junko様も季節の変わり目、ご自愛下さいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
東洋医学で生薬とされる生姜は、我が家では欠かせない食材です 佃煮になって、毎日登場します🫚 初めはその苦味に慣れなかったけれど、今では、ご飯と一緒に口に入れた瞬間‼️ 「ああ、美味しい😋」 近くの畑に、野菜を買いに行った時に こちらでは、生姜は育ててないのですか❓ と聞いてみました 作っているんだけれど、 この夏は、暑くて、雨も降らないから 生姜が萎んでいくんだ と言われました 帰宅すると、リピーター割引の生姜が沢山届いていました 「ああ、生姜が食べられる❗️無農薬の安心な生姜が‼️」 これからも、作り続けてください🥲
Junko様、コメントありがとうございます。 生姜のつくだ煮、ご飯のお供に最高ですね！ また今年も暑い季節がやってきたので、生姜の効果でクールダウンしながら、この夏も快適にお過ごしください。 そして、梅雨明けして一気に夏模様で、地域によっては降雨不足で大変な地域もあるようですね。 今年の高知は比較的等間隔で雨が降りますが、おかげで畑の草がぐんぐん伸びてます。 この2～3週間は早朝からひたすら除草作業に明け暮れておりますが、今のところ生姜の生育も順調です。 今後もお客様へ美味しい生姜をお届け出来るよう頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します！
包丁を入れた瞬間に、まずはびっくり。今まで知っていた生姜と違って、しっとりとしていて、カサカサ感が全くありませんでした。擦った時も、繊維に邪魔される事なく、しっとりです。 毎日、朝晩、身体温めの為に、擦って飲んでいます。飲みやすいです。
アキちゃん様、コメントありがとうございます。 当園の生姜がお気に召しまして何よりです。 丁度、昨年11月末に収穫した新しいものに切り替わりましたので、 １年の中でも最初の水分もあり柔らかく最もみずみずしい 頃の生姜です。 これから時間と共に熟成が進んで行きますので、 通年通していろいろな変化をお楽しみ頂けますと幸いです。 まだまだ朝晩は冷えますので、生姜で温まってくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
レビュー、遅くなりました。無事届いて食べております。 生姜は、保存の為に添加物がある！と聞いて、安全な生姜を探していました。生姜の効能はいい事が多いですが…農薬や、化学物質を使っている物では本末転倒ですよねー。こちらの生姜は農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜で、探し求めた生姜に出会えました！無農薬の生姜はありますが…冷蔵状態の物でした… こちらの生姜は、生きてる生姜。生姜は冷蔵されて販売してるので、購入後も冷蔵庫に入れてました。冷蔵することは生姜にとって、良く無かったとは…凍死！！！ 生きた状態でのお届け、ありがとうございます。 保存方法も、丁寧に記載がありましたので…なるべく近い状態の場所で保管し、発芽してきたら、芽を除去してます。たくさん生姜が入っていたので、千切りにして梅酢に漬けて食べています。ちょっと添えるのに、色が綺麗で重宝しております。近々、リピート購入させて頂きます。 人にも環境にも優しい生姜、感謝です。これからもよろしくお願いします。
シュガー様、コメントありがとうございます。 生姜は病気が出やすい作物ですので、大量生産方式ですとどうしても薬剤や化学肥料、冷蔵工程などが必要となってしまいます。 とは言え市場が求める限り、そういった物は直ぐにはなかなか減りませんが、一部の方々が環境に配慮した生産方式のものを、お選び頂く動きもございますので、生産者としても嬉しい限りです。 今後も野菜本来の力を引き出せるよう、研鑽してまいりますので、引き続き宜しくお願い致します。
説明の感じでは少量のお試しサイズかなと思ってましたが、思いのほかたくさん入っていてありがたいです。 スーパーのより明らかに柔らかくて美味しい、素晴らしい子たちでした。 まだたくさんあるので次はどうやって使おうか楽しみです。
プラゴミ撲滅様、コメントありがとうございます。 当園の生姜がお口に合いまして何よりです。 この時期ですと、生姜を擦りおろしてお鍋に入れる 「生姜鍋」が量も消費出来、かつ温まるのでお勧めです。 また一般的なものより、常温で長持ちすると思いますので、 いろいろなお料理などでご活用くださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
カットしてキンキンに冷やされて凍死してない、新鮮で生きている生姜はこんなに豊かな風味があるんですね。生姜と胡麻で作るドレッシングが大好きなんですが、サラダが特別美味しくなりました。正しい保管法の解説を同封いただきありがとうございました。
ｙK様、コメントありがとうございます。 自家製生姜ゴマドレッシングとは、とても美味しそうですね！ 流通事情でどうしても冷蔵されてしまうことの多い生姜ですが、そのような状態でない物をお届け出来るのは、生産者直販の強みでもあります。 その中でも、自然栽培の生姜は各段に、香りも辛みの切れも効いていると思いますし、保存も簡単ですので、いろいろなお料理などでお楽しみくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
初めまして。こんにちは。今回初めてこちらの生姜を購入させていただきました。私は東京に住んでいる40代(男)の者ですが、あるイベントで高知産の拘りの生姜を食してから高知の生姜にハマり、今回こちらの生姜にたどり着きました。結果的にはまた購入したいです。パートナーが冷え性ですが、この生姜を使用した鍋を食べるとすぐに体が温まり、足のつま先まで温かくなると喜んでおりました。また、東京で手に入る通常の生姜は味が薄い(しない)のですが、こちらの生姜はしっかりと辛さがあり、味も濃いので”美味しい！”と感じることが何より嬉しいです。最近は生姜鍋が私たちのお気に入りです。仕事から帰ってきてからでも簡単に作れるのでおすすめです。生姜を2欠片ほど擦って、最後の擦り切れない部分はそのまま鍋に入れます。醤油、味醂、お酒、塩少々で味付け、具材はシンプルに豚肉(うちはしゃぶしゃぶ用のロース)と白菜、ネギ、椎茸、その他は人参や大根など冷蔵庫にあるものを入れます。シメには残ったスープで生姜ラーメンです。具は食べてしまってスープのみ(沸騰させてから)に麺を入れ、卵を落として完成。これが我が家の冬のパワーの源になっております。昨今、コロナや風邪など免疫力の必要性を特に感じておりますが、生姜に出会ってから私たちの体も調子が良く、コロナには無縁なので、この冬は引き続き生姜にお世話になるつもりです。この度はありがとうございました！
コメントありがとうございます。 この度は当園の生姜がお口に合いまして何よりです。 生姜鍋いいですね！我が家も冬は鍋率高いです。もちろん生姜たっぷりで。また詳しい作り方もありがとうございます。 高知は全国一の生姜の産地ですが、色々な栽培方法と生産者が沢山居ますので、生姜の味も生産者ごとにほんと十人十色ですね。 また、現代の食生活は身体を冷やすもの(精製食材)が多く、どうしても冷えが強くなりがちですね。健康管理の基本は「食養」でもありますので、加熱した生姜は冬場には大変重宝しますね。また、素材そのものが健康的に育てられているかも重要だと思います。(朝の生姜湯や、お味噌汁に入れるのも、日常的に取り入れやすくおススメです。) 当園は環境に優しいことを前提に、生姜が生姜らしく育つように、農薬も肥料も使わず育てるので、大量生産は出来ませんが、お客様に「美味しい」「生姜らしい」と言って頂けるものを作る事を心がけております。 ぜひこの冬は生姜ライフで健康的にお過ごしください。 それでは、今後とも宜しくお願い致します！
市販の生姜や、家庭菜園の生姜と比べて 全然違います。今までの生姜料理をこちらの生姜に変えただけで、ぐっと味がしまります。 美味しさも倍増の倍増です。生姜の本物が入ると、ここまで違うのかと感じます。 もう、今まで購入していた生姜には戻れません！というわけで、２回目の購入となりました。 美味しい生姜をありがとうございました。
ミッチ様、リピート注文とレビューありがとうございます。 当園の生姜をお気に入り頂けまして何よりです。 日本一の生姜の産地である高知で最も一般的な品種ですが、栽培方法を変えることで、生姜本来の力や味を、より一層引き出せると考え育てております。 一般的な栽培方法より生産量も少なく、手間も数倍かかりますが、お客様にお喜び頂けるよう今後も頑張りますので、引き続き宜しくお願い致します。
稲荷様、コメントありがとうございます。 生姜も文旦も今が一番良い季節ですね。 何かと健康管理に気を使う季節に、旬の食材を生活に取り入れて頂き、健康的にお過ごしください。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。
まず、泥付で届いた土の香りがとても良かったです。 しっかりとした質感で洗うとさっと泥が落ちるのも新鮮な証しですね。 包丁を入れると凄くみずみずしく鮮烈な香りに包まれました。 口に含み噛み締めると凄く品の良い辛みが拡がりますが後味は甘みが残ります。 とにかくこんなに美味しい生姜は初めてです。 生産者様のご苦労の賜物なのだと思います。 ありがとうございました。 薬味、生姜ご飯、生姜煮、生姜紅茶(ホット)等にして大切に頂いております。 また、リピートいたします宜しくお願い致します。