ミューズママ様、コメントありがとうございます。 やはり生姜も他の野菜と同様に、いろいろと手を加え大量生産すると、味が薄くなるように感じます。 当園の生姜は自然の力と、生姜本来の生命力のみで育てるため、生姜本来の味や風味が出やすいのかと思います。 大量生産は出来ませんが、冷蔵品のものとは違い日持ちはしますので、日々の生活の中でいろいろとお楽しみ頂ければと思います。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。

アリス様、コメントありがとうございます。 メールを見落としておりご返信遅れましたことをお詫び申し上げます。 先ずは無事到着しており良かったです。 やはり生姜焼きでお使い頂くと違いが良く分かり、お気に召しまして何よりです。 また色々なお料理でお使い頂き、生姜を存分にお楽しみくださいませ。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。

みみ様、コメントありがとうございます。 生姜パウダーをお作りになられたとのこと、最近はご自宅で生姜仕事をされる方が増え、嬉しく思います。 生姜は加熱するなど熱を加えると成分変化し、ショウガオールという体を温める成分に変化します。 また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。 昨今、冷えから来る体調不良などが多いので、それらにまつわる体調管理には必要な成分が含まれています。 そして、乾燥することで保存期間も長くなりますし、何より手軽にいつでも使えるようにもなりますので、 日常的にお気に入りの飲み物に入れたり、食事の際にスパイス的にいろいろお試し頂ければと思います。 我が家でも、紅茶に入れたり、ご飯にふりかけたりして楽しんでおります。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。

ほむ様、コメントありがとうございます。 丁度在庫の変わり目で、通常品の生姜を切らしており、その節は大変申し訳ございませんでした。 そんな中でも、親生姜をご購入頂き、誠にありがとうございました。 そして、色々なお料理などにお使い頂き、大変うれしく思います。 生姜に関しては、生育方法も勿論大切ですが、それと同じくらい貯蔵方法も重要です。 また親生姜はさらに傷みが出やすく、出荷時の検品にも大変気を使います。 また、お店にある生姜はどうしても冷蔵コ―ナ―で見かけることが多いため、 冷えに弱い生姜にとっては品質を落とす原因のひとつになります。 その為、ほとんどの生姜農家は出荷まで適正温度(14℃)の貯蔵庫で管理しておりますので、 お手元に届いてからでも、美味しく食べて頂けることが多いのだと思います。 またご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ頂けますと幸いです。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。

hito様、コメントありがとうございます。 お料理に限らず、お菓子にも相性がいいのが「土佐一」の特徴でもあります。 辛みが主張しすぎる事無くとも存在感はある、そんな感じの生姜です。 今後もいろいろなお料理や、お菓子などに入れてお楽しみくださいませ。

フィロカリア様、コメントありがとうございます。 トマトと合わせた漬け汁はとても爽やかでおいしそうですね！ これから暑くなる季節は、生の生姜は体温を下げてくれるので、うどんの薬味には抜群ですね。 今度、私も特性の漬け汁を試してみたいと思います。

RYO様、コメントありがとうございます。 素晴らしいお料理に使って頂き、生姜も喜んでいることと思います。 それでは、今後とも宜しくお願い致します。

nao様、レビューありがとうございます。 日々の生活の中に、当園の生姜を取り入れて頂き嬉しい限りです。 デトックスや、食欲増進、この寒い季節に身体を温めるなど、健やかな日常生活に生姜をご活用頂ければ幸いです。 今後も、生姜に限らず高知のいいものをお届け出来るよう頑張ってまいります！ それでは、今後とも宜しくお願い致します。

Stone様、レビューありがとうございます。 日々の生活の中に当園の生姜を取り入れて頂き、誠にありがとうございます。 生姜は身体を温める事などが広く知られてますが、実は「抗糖化」の力がとても強く、 美容や健康の大敵である「酸化」「糖化」「炎症」などを抑えてくれます。 ですので、Stone様のように日々の生活に生姜を取り入れて頂きますと、 身体にとって大変嬉しい事ではないかと思います。 今後も、安全であることはもちろんの事、品質の良い生姜を作れるよう研鑽してまいりますので、 引き続き日々の生活の中で当園の生姜を、お楽しみ頂けますと幸いです。