鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用のレビュー・口コミ

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潮と空農園鰹乃國の生姜 農薬・化学肥料・除草剤不使用
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みみさん(埼玉県)
2020年4月21日(火)投稿

自家製生姜パウダー

初めて自分で生姜パウダーを作ってみました。
オーブンで低温でカリカリにしたものをミルにかけたらとても香りの良いパウダーができました。
生よりも加熱調理したもののほうが身体に良いのかなと思いこれを梅醤番茶に使うことにしました。
お菓子作りにも使用できますし長期保存もできて良さそうです。他にも使い道があれば教えて下さい。

潮と空農園(生産者)さんの返信

みみ様、コメントありがとうございます。

生姜パウダーをお作りになられたとのこと、最近はご自宅で生姜仕事をされる方が増え、嬉しく思います。
生姜は加熱するなど熱を加えると成分変化し、ショウガオールという体を温める成分に変化します。
また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。

昨今、冷えから来る体調不良などが多いので、それらにまつわる体調管理には必要な成分が含まれています。

そして、乾燥することで保存期間も長くなりますし、何より手軽にいつでも使えるようにもなりますので、
日常的にお気に入りの飲み物に入れたり、食事の際にスパイス的にいろいろお試し頂ければと思います。

我が家でも、紅茶に入れたり、ご飯にふりかけたりして楽しんでおります。
それでは、今後とも宜しくお願い致します。

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