ほむ様、コメントありがとうございます。

丁度在庫の変わり目で、通常品の生姜を切らしており、その節は大変申し訳ございませんでした。

そんな中でも、親生姜をご購入頂き、誠にありがとうございました。

そして、色々なお料理などにお使い頂き、大変うれしく思います。

生姜に関しては、生育方法も勿論大切ですが、それと同じくらい貯蔵方法も重要です。

また親生姜はさらに傷みが出やすく、出荷時の検品にも大変気を使います。

また、お店にある生姜はどうしても冷蔵コ―ナ―で見かけることが多いため、

冷えに弱い生姜にとっては品質を落とす原因のひとつになります。

その為、ほとんどの生姜農家は出荷まで適正温度(14℃)の貯蔵庫で管理しておりますので、

お手元に届いてからでも、美味しく食べて頂けることが多いのだと思います。

またご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。