夏至の食養生

6月21日から7月6日までは
二十四節気の「夏至」

＜二十四節気のことば（暦便覧）＞

陽熱至極し、
また日の長きのいたりなるを以てなり

1年で1番昼の時間が長く
陽が極まる日

体に熱がこもり、汗で潤いが失われやすい頃。
ヒートアップを防ぐために
全身に血液（栄養と潤い）をめぐらせようと
「心（しん）」のはたらきが盛んになります。

「心は血脈を主る」

心は、血液を全身に巡らせます。
そのため、心の働きが弱ると、
動悸や息切れなどが
あらわれやすくなります。

「心は神明を主る」

「神」とは、
意識・思考・判断・記憶・知覚など
すべての精神活動のこと。
心は精神の中核を支える存在です。

「心」をいたわる養心・安神の食材は、
・苦味があるものや赤い食べ物
　（ゴーヤ・ピーマン・トマト・スイカなど）
・なつめ・龍眼肉・蓮の実・ジャスミン茶
など。

夏野菜は「心」の養生に役立ってくれる。
ほんとうによくできていますね。