4月20日から5月4日までは 二十四節気の「穀雨（こくう）」
ー春雨降りて、百穀を生化すればなりー （暦便覧）
穀物を潤す雨が しっとり降り注ぐころ。
昨年、穀雨の投稿をしたあと 店頭にいらっしゃった方に 「今までは雨だなぁ。。。と思っていたけれど、 穀物を潤す恵みの雨だ✨と思うようになりました」と お話ししていただいたことを思い出します。
土用は脾胃をいたわって
立夏（5月5日）までの18日間は 季節の変わり目 「春土用」の期間です。
この時期は、体の土台となる 脾胃（消化器官）を整えましょう。
脾胃をいたわる食材は
穀類、豆類、芋類、きのこ類、 とうもろこし、かぼちゃ、 白身魚、棗（なつめ）など。
ほんのり自然な甘味があるもの、 消化の良いものがおすすめです。
やさしく引き算
「足す」だけでなく「引く」ことも大切。
春の土用期間は、
・甘いもの ・油っこいもの ・アルコール （“あ”のつく3つ）は
少し控えめを意識してみてくださいね。