2月4日に立春を迎え、 あたらしい年のはじまりを お祝いする御膳です🌸

2月のメイン野菜は、 たなまち農園さんの「かつお菜」🥬

◎おしながき ・いか飯🦑 ・海老旨煮 ・松風焼き ・高野豆腐鋳込み煮 ・海苔包み納豆と南瓜の天ぷら ・平飼い卵の伊達巻風玉子焼き ・かつお菜のきんぴら ・たたき牛蒡 ・花形人参の梅煮 ・赤カブ塩麹漬け ・手鞠おにぎり（かつお菜・とろろ昆布）

＊冷凍でお届けします。 レンジ・湯せん・蒸し解凍が可能です✨

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今月のおすすめは、 「いか飯」と 「かつお菜の手毬おにぎり」。

◎いか飯 じっくり時間をかけて煮込みました🤲🏻 柔らかく、旨味がぎゅっと詰まっていて、 いままで食べた「いかめし」のなかで 一番おいしいです🥹

青森沖のスルメイカを使用🦑 中には、もち米とクコの実を。

クコの実は、 乾燥するこの時季に からだを潤してくれる生薬。 目の養生にもよいですよ👀

◎かつお菜の手毬おにぎり たなまち農園さんのかつお菜を さっと湯通しし、 ころんと可愛らしい 手毬おにぎりにしました。

かつお菜は、博多の伝統野菜。 かつお出汁のように風味がよいことから その名がついたのだそうです。

芯の部分も無駄にはしません👍 定番の甘辛きんぴらにして、 しゃきっと食感の ごはんが進む一品に。

一物全体。 食材の恵みを 余すところなくいただきます。

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福岡で有機栽培に取り組む たなまち農園さんと 二人三脚でつくったお弁当✨

そのほかのお野菜も、 主に福岡の農家さんが 大切に育てた 有機または特別栽培のものを 使用しています👨‍🌾

お米は、 栽培期間中農薬不使用🌾

添加物は使っていません。

ほっとする美味しい笑顔を お届けします😋

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あらたな一年、 皆さまが健やかに 過ごされますように✨