中の人、今月のおすすめは
「卯の花チーズコロッケ」と
「鯖ずし」🙌🏻
◎卯の花チーズコロッケ
九州産の大豆を原料に、昔ながらの製法を
守り続けている荒木豆腐店のおからを
かつおと昆布出汁で炊き、菜種油で揚げました🫶🏻
中のチーズが味のアクセントになっています✨
◎鯖ずし
福岡県の筑後平野で無農薬栽培に取り組んでいる
中村農園のお米を使用しています🌾
香ばしくふっくらと焼き上げたサバを酢飯にのせて、
巻きすでぎゅっと形を整えました。
酢飯に混ぜ込んだしょうがと大葉の風味を感じられます。
サバには補気養血の働きがあり、
乾燥する秋に体内の潤いを補ってくれる食材です🐟
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福岡で有機栽培に取り組むたなまちさんと
二人三脚でつくったお弁当✨
そのほかのお野菜も、
主に福岡の農家さんが大切に育てた
有機または特別栽培のもの
を使用しています👨🌾
お米は栽培期間中農薬不使用のもの🌾
添加物は不使用。
ほっとする美味しい笑顔を
お届けします😋
