秋のお弁当を順次リリースしています
季節の移ろいにあわせて、順次、秋のお弁当をリリースしております。
定番5種のお弁当をご注文いただいた場合、一部、秋のお弁当にてお届けいたしますので、どうぞお楽しみにされてください。
秋のお弁当おしながき
日中はまだ暑さが残るものの、だんだんと空気が乾燥してくる頃。 乾燥は五臓の「肺」に負担をかけるため、のど、鼻、気管支などの症状が出やすくなります。 秋は”うるおす”をテーマに、旬食材で丁寧におつくりしています。
*旬にあわせてメニューが変わる可能性がございます。
◎本気ののり弁 北海道産鮭フライ（白胡麻タルタル）、秋芽一番摘み海苔、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、おかかごはん
◎季節のからあげ弁当 秋川牧園の鶏肉のからあげ（秋のナッツと生姜ソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん
◎焼きサバほぐし弁当 焼きサバほぐし、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、もち麦ごはん
◎旬彩ハンバーグ弁当 手ごねハンバーグ（秋のきのこバルサミコソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん
◎野菜ときのこの発酵カレー弁当 秋の根菜ときのこの発酵カレー、サバのカレー風味揚げ、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、ひよこ豆ごはん
開発メンバーにあらたな仲間が加わりました
飯泉友紀さん（通称ごはんちゃん）が、この秋のお弁当から開発に加わりました。 東京で訪問調理師をしながら、NHKあさイチやちびっこモンスターなどのメディアにも出演しています。私が激務で体を壊したときに食で救ってくれた、うぶすな創業の原点となった人でもあります。 彼女のお日様のようにぽかぽかやさしく温かな感性とともに、おいしい笑顔と季節の養生をお届けしてまいります。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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今日から秋のお彼岸。 ようやく暑さもやわらぎ、夜には虫の音が響くようになりました。 この秋も、どうか皆様が健やかでいらっしゃいますように。 いつもご愛顧いただきありがとうございます。
うぶすな