秋のお弁当リリースのおしらせ

季節の移ろいにあわせて、順次、秋のお弁当をリリースしております。

定番5種のお弁当をご注文いただいた場合、一部、秋のお弁当にてお届けいたしますので、どうぞお楽しみにされてください。

日中はまだ暑さが残るものの、だんだんと空気が乾燥してくる頃。
乾燥は五臓の「肺」に負担をかけるため、のど、鼻、気管支などの症状が出やすくなります。
秋は”うるおす”をテーマに、旬食材で丁寧におつくりしています。

*旬にあわせてメニューが変わる可能性がございます。

◎本気ののり弁
　北海道産鮭フライ（白胡麻タルタル）、秋芽一番摘み海苔、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、おかかごはん

◎季節のからあげ弁当
　秋川牧園の鶏肉のからあげ（秋のナッツと生姜ソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん

◎焼きサバほぐし弁当
　焼きサバほぐし、平飼い卵のぎせい豆腐、具沢山がんも、さつま芋のレモン煮、秋野菜のおかず、もち麦ごはん

◎旬彩ハンバーグ弁当
　手ごねハンバーグ（秋のきのこバルサミコソース）、ほうれん草のキッシュ、蓮根肉詰め、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、大豆ごはん

◎野菜ときのこの発酵カレー弁当
　秋の根菜ときのこの発酵カレー、サバのカレー風味揚げ、かぼちゃ甘煮、秋野菜のおかず、ひよこ豆ごはん

飯泉友紀さん（通称ごはんちゃん）が、この秋のお弁当から開発に加わりました。
東京で訪問調理師をしながら、NHKあさイチやちびっこモンスターなどのメディアにも出演しています。私が激務で体を壊したときに食で救ってくれた、うぶすな創業の原点となった人でもあります。
彼女のお日様のようにぽかぽかやさしく温かな感性とともに、おいしい笑顔と季節の養生をお届けしてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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今日から秋のお彼岸。
ようやく暑さもやわらぎ、夜には虫の音が響くようになりました。
この秋も、どうか皆様が健やかでいらっしゃいますように。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

うぶすな